můj první marcipánový myší dort v podobě sýra :-)

Name: můj první marcipánový myší dort v podobě sýra :-)
Ingredients: piškotový korpus,karamelový a čokoládový krém,mandlová hmota-marcipán

16. 11. 2010

0.0

0×

můj první marcipánový myší dort v podobě sýra :-)

Potřebné ingredience

piškotový korpus,karamelový a čokoládový krém,mandlová hmota-marcipán

Postup přípravy

piškotový korpus.na 1 vejce=5dkg polohrub.mouky,5dkg cukru,1lžíce oleje,1lžíce vody,špetka prášku do pečiva..z bílků vyšlehat tuhý sníh....tento dort je z 6 vajec..tzn.vše násobit 6x...
krém..čokoládový..uvařit 2 čokoládové pudinky,ale pouze v 1/2litru mléka+1čokoláda(nechat rozpustit)+cca 50g tuku-dát ještě do teplého,aby se rozpustil a pak vše nechat vychladnout..pak zašlehat měkké máslo
krém karamelový..uvařit salko v papiňáku(vaříme 35min)(den předem)pak zašlehat do másla
krémy promazat dort+povrch dortu a potáhnout marcipánovou hmotou..1sušené polotučné mléko,1salko,1lžička oleje,1lžička mandlové tresti a 50-100ml vody(ale s vodou opatrně-pokud je hmota moc hustá přidat vodu pokud naopak přidat moučkový cukr)moučkový cukr na zahuštění..vypracovat hmotu-konzistence jako dobře propracovaná modelína a pak nechat odležet,aby se vše dobře spojilo a pak teprve tvořit myšky,kytičky,potahovat dort......atd..barvy jsem použila gelové a ve spreji...pak už jen chuť,trpělivost a nějaký nápad..za inspiraci děkuji paní Dáše

tak takhle to dopadlo :-)

:-)

nahlásit

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Majda2210 19. 11. 2010, 15:54

Dortíček vypadá skvostně! V receptu uvádíte 1 sušené polotučné mléko-mohla bych vědět jaké je to množstvím na váhu?Ráda bych hmotu také podle Vašeho receptu zkusila.Děkuji Vám Maja (clamp)