Cukroví I.

KOKOSKY - Bílek vyšleháme s cukrem dotuha. Poté přimícháme zbývající cukr a šleháme, tak dlouho, dokud hmota nedrží tvar. Nakonec ledce vařečkou přimícháme kokos. Lžičkou pak tvarujeme kokosky na pečící papír. Pečeme velmi mírně, spíš sušíme. Kokosky jsou hotové, když jdou lehce odlepit od papíru.

CITRÓNOVÉ HVĚZDIČKY - Ze všech surovin si zpracujeme hladké těsto, které vložíme do ledničky přibližně na půl hodiny odpočinout. Z těsta pak vyválíme silný plát přibližně 3mm, formičkami vykrajujeme hvězdičky. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 8-10minut. Vychladlé slepujeme meruňkovou marmeládou a potíráme čokoládou. A hvězdičky dozdobujeme dle své fantazie

VANILKOVÉ ROHLÍČKY - Ze všech surovin vypracujeme hlaké těsto, které necháme v ledničce aspoň na hodinu odležet. Poté z těsta tvarujeme rohlíčky na pečící papír,. Pečeme ve vyhřáté troubě. Rohlíčky jsou hotové až mají krásnou zlatavou barvu ze spoda. Ještě teplé je obalujeme ve směsi vanilkového a moučkového cukru

LINECKÁ KOLEČKA - Ze surovin opět uděláme hladké těsto, které dáme na půl hodiny odležet do ledničky. Z těsta poté vykrajujeme kolečka, jedny s dírou a jedny bez. Pečeme ve vyhřáté troubě asi tak 10 minut do zlatova. Vychladlé kolečka bez díry natřeme např. jahodovou marmeládou a na ní přiložíme druhé kolečko s dírou. Slepené kolečka posypeme moučkovým cukrem. Z tohoto těta se můžou vykrajovat libovolné tvary, keré se pak můžou potáhnout čokoladoua ozdobit dle své fantazie

PERNÍČKY - Všechny suroviny smícháme a zpracujeme ve vláčné, tvárné těsto. To pak zabalíme do fólie a necháme v ledničce nejlépe přes noc odpočinout. Poté těsto vyválíme na 3mm silný plát a vykrajujeme různé tvary, které skládáme na pečící papír. Povrch perníčku potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě asi tak 10 minut. Vychladlé zdobíme dle své fantazie bílkovou polevou - v míse vyšleháme bílky s cukrem na hladkou polevu