(recept
si oblíbilo 37 návštěvníků)
MANDLOVÉ TRUBIČKY
Potřebné ingredience
200g hladké mouky, 100g másla, 100g cukru moučka, 100g strouhaných loupaných mandlí, 1 vejce, 1 žloutek, 1 vanilk. cukr, štáva z 1 menšího citronu (nebo půl vetšího)
Postup přípravy
mandle si nasypu do misky a psařím vřelou vodou.Nechám trochu vychladnout a sloupnu slupku.Měly by slupky nabobtnat a krásně sloupnout.Pokud nejdou.Vylít vodu a znovu spařit..Pak už půjdou..
Vysuším je v utěrce a nechám proschnout.Aspon do druhého dne.Pak postrouhám.
Všechny suroviny na vále spracuju, nechám odležet (aspon 2 hodinky), já přes noc.
Vyválím těsto na tenko, nakrájím z něj pásy cca 4cm.A namotávám na trubičky tak, že až se blížím ke konci, nechám 2mm na překrytí, pak teprve odkrojím.Přes spoj ještě jakoby zašoulám, aby se spoj vytenšil.Spojem klást dolů.Trubičky musí být namotané napevno!Jinak by ze spodu jakoby sjely a tím by se zdeformovat tvar
Namotané trubičky upeču při cca 170°C.Musí zůstat bílé.Mě peče trouba hodně zespodu, takže jsem pekla na vrchní mřížce, aby i spodek zůstal pěkně světlý.Po upečení stahuji ještě teplé.
Vychladlé jsem na koncích namáčela v rozpuštěné čokoládě na vaření+1 ledové kaštany.
Plnit teprve budu.Vhodný je krém s rumovou příchutí nebo čokoládový
Vysuším je v utěrce a nechám proschnout.Aspon do druhého dne.Pak postrouhám.
Všechny suroviny na vále spracuju, nechám odležet (aspon 2 hodinky), já přes noc.
Vyválím těsto na tenko, nakrájím z něj pásy cca 4cm.A namotávám na trubičky tak, že až se blížím ke konci, nechám 2mm na překrytí, pak teprve odkrojím.Přes spoj ještě jakoby zašoulám, aby se spoj vytenšil.Spojem klást dolů.Trubičky musí být namotané napevno!Jinak by ze spodu jakoby sjely a tím by se zdeformovat tvar
Namotané trubičky upeču při cca 170°C.Musí zůstat bílé.Mě peče trouba hodně zespodu, takže jsem pekla na vrchní mřížce, aby i spodek zůstal pěkně světlý.Po upečení stahuji ještě teplé.
Vychladlé jsem na koncích namáčela v rozpuštěné čokoládě na vaření+1 ledové kaštany.
Plnit teprve budu.Vhodný je krém s rumovou příchutí nebo čokoládový
Z jedné dávky je cca 80 čtyřcentimetrových trubiček
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
brčule123
(upraveno)
1. 12. 2012, 11:57
Zkusím se pustit do vašich trubiček. 
(Gabriška)
(upraveno)
18. 12. 2012, 15:45
@brčule123
Doufám, že se povedly 
trala
(upraveno)
4. 2. 2011, 13:02
(Gabriška)
(upraveno)
4. 2. 2011, 21:13
@trala
Děkuji 
liba1963
(upraveno)
18. 12. 2010, 10:27
Ahoj Gábi ,koukám jak máš krásný cukrovíčko 
!! Jsi šikulka veliká,vidíš,i s malou všechno zvládáš 
. Já už mám až na nějaký drobnosti taky hotovo . Jak bude trochu času,tak se ti ozvu do zpráviček a vložím fotečky naší bytové proměny. Gábi,všem vám přeji moc moc krásné a pohodové svátečky,trošku překvápka pod stromečkem 
,buďte zdraví a šťastní. Ahojky Liba. 
,koukám jak máš krásný cukrovíčko 
!! Jsi šikulka veliká,vidíš,i s malou všechno zvládáš 
. Já už mám až na nějaký drobnosti taky hotovo . Jak bude trochu času,tak se ti ozvu do zpráviček a vložím fotečky naší bytové proměny. Gábi,všem vám přeji moc moc krásné a pohodové svátečky,trošku překvápka pod stromečkem 
,buďte zdraví a šťastní. Ahojky Liba. 
(Gabriška)
(upraveno)
18. 12. 2010, 10:47
@liba1963
Libuli, moc děkuji Zvládám, zvládám 
Chodím spát kolem 1 v noci 
a už musím říct, že toho mám celkem dost Promazovat začnu zítra, abych to do úterý stihla...Jsem zvědavá, až to zvážím,kolik toho bude 
Už se těším na fotečky z rekonstrukce Jsem zvědavá 
Také Vám krásné Vánoce ,at se všichni ve zdraví sejdete a prožijete ten krásný vánoční čas v pohodě a klidu
Zvládám, zvládám 
Chodím spát kolem 1 v noci 
a už musím říct, že toho mám celkem dost Promazovat začnu zítra, abych to do úterý stihla...Jsem zvědavá, až to zvážím,kolik toho bude 
Už se těším na fotečky z rekonstrukce Jsem zvědavá 
Také Vám krásné Vánoce ,at se všichni ve zdraví sejdete a prožijete ten krásný vánoční čas v pohodě a klidu
JITULE40
(upraveno)
18. 12. 2010, 9:26
to Vaše je taky moc krásné 
(Gabriška)
(upraveno)
18. 12. 2010, 10:39
@JITULE40
Jity, moc děkuju
darinka30
(upraveno)
14. 12. 2010, 18:11
(Gabriška)
(upraveno)
18. 12. 2010, 10:39
@darinka30
Díky
