Kakaové trubičky

Name: Kakaové trubičky
Ingredients: Těsto: 35 dkg hladké mouky 15 dkg práškového cukru 18 dkg másla 7 dkg mletých ořechů 1 celé vejce 1 žloutek 1 lžíce kakaa Pařížská šlehačka: 1/4 l šlehačky 7 dkg strouhané čokolády - přivedeme k varu a dáme vychladit. Vychlazenou ušleháme a sáčkem plníme trubičky. Máslový krém 20 dkg másla 20 dkg cukru 14 dkg ořechů, rum Másla a cukr vyšleháme do pěny, přidáme ořechy a rum. Pařížský krém 25 dkg másla 20 dkg cukru moučka 6 lžic mléka 1 lžíce kakaa Mléko s kakaem přivedem k varu, máslo s cukrem vyšleháme a postupně přidáváme vařící mléko s kakaem. Necháme chvilku vychladnout a plníme trubičky.

29. 10. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 35 dkg hladké mouky 15 dkg práškového cukru 18 dkg másla 7 dkg mletých ořechů 1 celé vejce 1 žloutek 1 lžíce kakaa Pařížská šlehačka: 1/4 l šlehačky 7 dkg strouhané čokolády - přivedeme k varu a dáme vychladit. Vychlazenou ušleháme a sáčkem plníme trubičky. Máslový krém 20 dkg másla 20 dkg cukru 14 dkg ořechů, rum Másla a cukr vyšleháme do pěny, přidáme ořechy a rum. Pařížský krém 25 dkg másla 20 dkg cukru moučka 6 lžic mléka 1 lžíce kakaa Mléko s kakaem přivedem k varu, máslo s cukrem vyšleháme a postupně přidáváme vařící mléko s kakaem. Necháme chvilku vychladnout a plníme trubičky.

Postup přípravy

Ze všech surovin zpracujeme na vále těsto, ze kterého vyválíme plát o síle 2 mm a radélkem na těsto nakrájíme obdélníky cca 4x 6 cm a natáčíme na trubičky, dáme na potřený plech a pečeme asi 10 minut. Vychladlé trubičky poléváme čokoládou a plníme pařížskou šlehačkou, máslovým krémem nebo pařížským krémem.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

lidare 14. 11. 2012, 16:01

darinka30 30. 10. 2012, 15:36

super diky za recept..je vidiet ze sa blizia vianoce..urcite toto urobim..milujem taketo kakaove..mnam.. (clamp)

..ty si plnila cim??

MiluDvor 30. 10. 2012, 18:39

@darinka30 já je mám plněné pařížským krémem a děkuji (Y)

mon-cheeris 30. 10. 2012, 8:22

moooooc děkujiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii (L)

EVA.Z. 29. 10. 2012, 18:02

ty určitě udělám ^o)

Milado kolik je s této dávky kousků? (jidlo)

a trubičku před natočení těsta je potřeba natřít olejem nebo máslem? :-)

MiluDvor 30. 10. 2012, 6:16

@EVA.Z. kousků je docela dost, odhadem tak 40 - 50....a nemusíte vůbec ničím natírat, prostě jen vyválet, rozkrájet, natočit na trubičky a upéct....radím natáčet tak, aby koukal tak 1 cm trubičky, aby pak šly dobře stahovat, ať to máte za co chytit....ale nelepí se to, je to bez problémů (Y)