DĚDEČKŮV ÚŽASNÝ BUŘTGULÁŠ

20. 11. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

2 buřty, 1 cibule, 2-3 stroužky česneku (dle chuti), půl pytlíčku gulášového
koření (Vitana), sůl, majoránka, mletá paprika sladká, hladká mouka, olej a
brambory - asi půl kila.

Postup přípravy

Orestujeme cibulku nakrájenou na jemno, a přidáme na kostičky nakrájené buřty.
Jakmile budou osmažené, zasypeme hladkou moukou, beru to od oka, aby to zhoustlo
a bylo to tuhé. Pak rychle zalijeme vodou, aby se to nespálilo, tak 1,5 - 2
litry (horkou - bude to rychlejší), necháme rozpustit jíšku a až vše trošku
zhoustne, nasypeme gulášové koření (asi půl pytlíku nebo víc, dle chuti) a asi 1-2
lžičky soli - možná víc (dle chuti). Přidáme pokrájené brambory na plátky (já
brambory rozpůlím podél a pak plátky, takže jsou to taková půlkolečka). Pro
barvu lze přidat ještě mletou papriku. Vaříme do měkka brambor, což je asi 20
min. Na konci až je to vařený, prolisujeme asi 2-3 stroužky česneku a dáme větší
hrst majoránky. Je to rychlé a výborně to chutná! S rohlíkem to vydá za jeden oběd! Vždy toho je plný hrnec a máme to na 2 dny.