Naše první perníčky - hned měkké, úžasné
Potřebné ingredience
60 dkg hladké mouky,24 dkg moučkového cukru,4 celá vejce,10 dkg tekutého medu, 5 dkg změklého tuku Omega,1polévková lžíce skořice, 1 lžíci perníkového koření, čajová lžička sody. Můžeme přidat 1-2 lžíce rumu. Bílková poleva:1 bílek, asi 200g prosátého moučkového cukru, lžíce citronové šťávy, lž. horké vody. Vymíchat (nešlehat) do hladké hmoty.
Postup přípravy
Perníčky jsou měkkoučké,výborné a krásně se s těstem pracuje.Těsto udělat v pekárně, pak ho dát přes noc do lednice. Vyválet asi 3 mm silné těsto a vykrajovat libovolné tvary.…
Tuňákový těstovinový salát s ananasem
Potřebné ingredience
200-250g těstovin (penne, vřetena..), asi 155 g tuňáka s ananasem (když není s ananasem , přidat na jemno nakrájený ananas),200-250g cherry rajčátek (nakrájených na půlky nebo 1/4 - dle velikosti), 80 g majonézy, 1 lžíce kečupu, 40g bílého jogurtu, 1/2 lžičky cukru, 1 lžička nasekané petrželky, sůl, pepř
Postup přípravy
Uvaříme těstoviny, propláchneme studenou vodou a necháme odkapat a vystydnout. Majonézu smícháme s kečupem, jogurtem a cukrem, osolíme, opepříme. V míse promícháme konzervu s…
Fazolový salát - pro milovníky luštěnin
Potřebné ingredience
2 plechovky červených fazolí ve slaném nálevu, 10 dkg plátkového šunkového salámu nebo šunky (nakrájet na nudličky), 10 dkg sýr eidam (plátkový sýr –nakrájet na nudličky), 2-4 sladkokyselé okurky dle chuti,1-2 cibule (nemusí být,nebo kdo jak má rád), 2 lžičky plnotučné hořčice, 1 červená paprika, 1 žlutá paprika, 1 tatarka (asi 10 dkg – dle chuti), špetku soli, pepře. Vše najemno nakrájet, promíchat. Nechat vychladit.
Postup přípravy
Vše najemno nakrájet, promíchat. Nechat vychladit. Super salátek pro milovníky fazolí.
Svatební koláčky bez kynutí
Potřebné ingredience
400g hladké mouky, 100g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 200g másla, 50g sádla, špetka soli, 2 celá vejce, citronová kůra + kvásek: 42 g droždí, 3 lžičky cukru, asi 50 ml mléka, rum a máslo na potření
Postup přípravy
Smícháme mouku s práškem do pečiva, změklé máslo a změklé sádlo, 2 rozmíchaná vejce, špetku soli + kvásek. Vypracovat těsto, nenecháváme kynout, ihned zpracováváme.Vypracované…
Dort z kysané smetany
Potřebné ingredience
8x kysaná smetana 18%, 2x velké balení piškotů, 5x vanilkový cukr, ovoce - jahody, broskve, mandarinky - dle chuti (já dala jahody a broskve), na ozdobení: 1x tučný tvaroh, 1/2 balení krémové náplně s příchutí vaječného likéru, nebo náplně čokoládové(od Dr. Oetker nebo nebo levnější verze od Stilla dolce) - dle vaší chuti, na bok dortu: čokoládové lupínky nebo jiné zdobení
Postup přípravy
Na dno dortové formy (prům. 28 cm) poskládáme hustě ve dvou vrstvách piškoty), pak pomazat 1/3 krému, ovoce, piškoty, 1/3 krém s kakaem, ovoce, piškoty, 1/3krém, nakonec můžeme…
Velikonoční nádivka se žampionama
Potřebné ingredience
1 krabička čerstvých žampionů (asi250g), 6 rohlíků, 5 vajec+ malinko vody, hrst zelené petrželky (kudrnky) , hrst kopřiv, jarní cibulka s natí, 3 cibule, máslo, 1 lžíce vegety, pepř, kmín, 1/2 kg uzeného masa, opravdu malinko soli protože vegeta obsahuje sůl
Postup přípravy
Nakrájet cibuli nahrubo - nechat zesklovatět, přidat nahrubo pokrájené žampiony, drcený kmín, pepř, sůl a pak uzené maso, chvilinku podusit. Nasekáme bylinky, jarní cibulku,…