Zobrazit přihlášovací formulář
DIETY
Bezlepková tortilla - jen mozzarella a vejce

Bezlepková tortilla - jen mozzarella a vejce

Potřebné ingredience

Jednoduché jako facka, vhodné k redukci i pro bezlepkovou dietu. Toto je množství pro menší pekáček.

Postup přípravy

1 mozzarella
3 vejce
Sůl, koření (bazalka, oregano,...)

Rozmixujeme mozzarellu s vejci, trochu osolíme, přidáme koření dle libosti a nalijeme na pečící papír do…

Zobrazit více...
MOUČNÍKY, POHÁRY
Cuketový „SACHR“ (lze i z jablek)

Cuketový „SACHR“ (lze i z jablek)

Potřebné ingredience

Jednoduchý, rychlý a vláčný dort, žádná dusivka. Na netu je plno receptů na cuketový či jablečný sachr, tak jsem vyzkoušela a postupně si upravuji množství dle chuti. Zatím zůstávám u tohoto.

Postup přípravy

Těsto:
3 menší cukety (400-450 g) – jsou to asi 2 hrnky (větší cukety nutno zbavit semínek)
150 g cukr – dávám třtinový - je to asi 1/2 hrnku (lze dát ještě méně, už toto je…

Zobrazit více...
MOUČNÍKY, POHÁRY
Křehký hruškový koláč s mandlovým krémem

Křehký hruškový koláč s mandlovým krémem

Potřebné ingredience

Dělala jsem do formy o průměru 32 cm. Těsto dole je křehké jako sušenkové.

Postup přípravy

Těsto:
250g hladké mouky
špetka soli
1 lžíce cukru
240g změklého másla nebo Hery (dávám o něco míň)
cca 8-10 lžic vody

Madlový krém:
200g mletých mandlí …

Zobrazit více...
MOUČNÍKY, POHÁRY
Tvarohovo-dýňový drobenkový koláč

Tvarohovo-dýňový drobenkový koláč

Potřebné ingredience

Základ receptu jsem našla na netu, trochu upravila, množství je na klasický velký hluboký pekáč. Fakt vynikající, vláčný a co víc - dýni v něm nepozná ani její velký odpůrce!

Postup přípravy

Rozvar:
dužina z oloupané dýně cca 2kg
oloupaná jablka cca 1kg
cukr dle chuti - dávám asi 5 lžic třtinového cukru
2 tvarohy - 2x 250 g
citrónová šťáva z půlky…

Zobrazit více...
CO DŮM DAL
Slaná buchta "co dům dal"

Slaná buchta "co dům dal"

Potřebné ingredience

Základem mi byla kdysi na netu nalezená snídaňová slaná buchta, ale trochu jsem si ji upravila. Mouka jde nahradit např. kukuřičnou krupicí pro bezlepkovou variantu.

Postup přípravy

Základ:
200 g hladké mouky (= vrchovatý hrnek 250 ml) - lze nahradit pšeničnou nebo kukuřičnou krupicí, dětskou krupičkou
250 g strouhaného tvrdého sýra (nebo směs…

Zobrazit více...
MOUČNÍKY, POHÁRY
Jogurtový koláč (těsto bez cukru) s jakýmkoliv ovocem a drobenkou

Jogurtový koláč (těsto bez cukru) s jakýmkoliv ovocem…

Potřebné ingredience

Recept je z knihy Kuchařka Frekvence 1 pod názvem Koláč s jogurtem od bublajícího potůčku. Jemňoučké těsto doplňuje vrstva ovoce a křupavé drobenky.

Postup přípravy

Těsto:
1 a 1/2 kelímku bílého jogurtu (dělám z Lidlu 3,7% Pilos velký kelímek 400 nebo 500g)
1 kelímek polohrubé mouky
1 kelímek hrubé mouky (dávám jen půl kelímku celkem…

Zobrazit více...
MOUČNÍKY, POHÁRY
Tvarohovo-banánové muffiny z listového těsta

Tvarohovo-banánové muffiny z listového těsta

Potřebné ingredience

Naprosto jednoduché, rychlé a efektní. Dělala jsem z hotového plátu chlazeného listového těsta a bylo z toho 15 ks.

Postup přípravy

1 plát listového těsta
3 banány (z toho 1 na ozdobu navrch)
1 vanilkový cukr
1 tvaroh
pár lžic mléka dle potřeby

Rozmixujeme 1 tvaroh se 2 banány a vanilkovým…

Zobrazit více...
POMALÝ HRNEC
Hovězí stroganoff v pomalém hrnci

Hovězí stroganoff v pomalém hrnci

Potřebné ingredience

Jelikož nikde nejsou recepty na stroganoff jednotné, vzala jsem z netu takovou všehochuť a nakombinovala.

Postup přípravy

2 kg masa (měla jsem hovězí zadní)
2 velké cibule nadrobno (nerestovala jsem, ale kdo chce, může - chuť bude výraznější)
500g žampionů
2 lžíce plnotučné hořčice
1…

Zobrazit více...
POMALÝ HRNEC
Králík v kořeněné majonéze

Králík v kořeněné majonéze

Potřebné ingredience

Jednoduchý recept na dokonalé jídlo, použila jsem speciální kořeněnou majonézu STOKES (specialitka, ale vynikající), ale určitě by se dalo dle chuti okořenit si majonézu vlastní. Mrkněte na etiketu níže v postupu a ochuťte si ji dle libosti.

Postup přípravy

1 naporcovaný králík
2 velké cibule nahrubo
sůl, pepř
hořčice
10 pokrájených stroužků česneku
na vůni špek (slanina)
majonéza Stokes (nebo vlastní ochucená)

Zobrazit více...
MOUČNÍKY, POHÁRY
Banánové pokušení - odlehčený moučník

Banánové pokušení - odlehčený moučník

Potřebné ingredience

Opět recept kdesi z netu, přizpůsobený naší chuti. Pokud uděláte jen variantu s nakrájenými banány a medem, je to výborná odlehčená varianta sladkosti, prostě zdravý moučník. Manžel to sice nazval "chudá zdravá buchta", ale chutná mu to taky. Lze udělat taky méně zdravější variantu tvaroh + zakysanka nahoru a je to hned jedlejší i pro ty, co nechtějí držet tajli. ;o)

Postup přípravy

Těsto (na menší plech - pekla jsem na 35x27 cm):
3 zralé banány
1 tvaroh
1 zakysaná smetana
4-5 lžic cukru (dávám třtinový)
3 vejce
3 lžíce polohrubé mouky

Zobrazit více...

Kategorie