Dýňové rizoto z rýžovaru
Potřebné ingredience
* ZÁKLAD: 1 šálek kulatozrnné rýže, 2 šálky zeleninového vývaru, cca 250 g dýně Hokaido, 1 velká cibule, 1-2 lžíce vína Mirin, ¼ lžičky soli, 1-2 lžíce sýra (Parmezán, Mascarpone, Lučina, žervé...); * DALŠÍ MOŽNÉ PŘÍSADY K PODÁVÁNÍ: dýňový olej, dýňová semínka (nejlépe trochu opražená), opečená slanina, bylinky (petrželka, pažitka, lahůdková cibulka...), čerstvý hrášek...
Postup přípravy
Nejprve připravit suroviny: - rýži propláchnout (ideálně namočit několik hodin předem, ale není to nutné) - dýni pokrájet na drobnější kostičky nebo nudličky - cibuli pokrájet…
Houskový knedlík
Potřebné ingredience
Pol. mouka, voda, droždí, vejce, sůl, rohlík
smažené asijské nudle, rychlé
Potřebné ingredience
nudle na smažení, 1stroužek česneku,3 lžíce sójové omáčky, jarní cubulka , 0,5 lžičky chilli, olej, 2 lžíce sweat chilli omáčky
Postup přípravy
na oleji si usmažíme česnek přidáme sójovou omáčku a sweat chilli omáčku a chilli, nakonec přidáme uvařené nudle a posypeme jarní cibulkou
RIZOTO
Potřebné ingredience
500g mletého vepřového masa 4 sáčky rýže / nebo 400g dlouhozrnné rýže / 1 cibule 1 lžíce sádla 1 lžíce rajčatového protlaku 1 lžíce červené papriky 1 menší stroužek česneku 1 sáček mražené zeleniny /mrkev, hrášek, kukuřice/ 1 malý konzervovaný hrášek cca 250ml vývaru sůl, pepř strouhaný sýr na posypání
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na kostičky a ve větším hrnci ji na rozehřátém sádle necháme zesklovatět. Přihodíme mleté maso a restujeme. Maso pustí šťávu, kterou za pravidelného míchání…
Rychlé těstoviny s brokolicovou omáčkou
Potřebné ingredience
těstoviny dle výběru brokolice slanina cibule olej nebo máslo smetana sůl a pepř, popřípadně oblíbené koření
Postup přípravy
zatímco si dáme vařit těstoviny, opečeme na másle slaninu, poté přihodíme cibuli zalijeme smetanou a přihodíme vařenou brokolici necháme lehce probublávat, dokud se smetana…
Jednoduché noky
Potřebné ingredience
400 g polohrubé mouky, 1 vejce, 100 g hery, sůl, mléko
Postup přípravy
Do misky dáme mouku, osolíme, přidáme vejce, rozpuštěný tuk a promícháme. Postupně přiléváme mléko a promícháváme až vznikne hladké těsto o trochu řidší než na buchty - aby z něho…
