OBLOŽENÉ LISTOVÉ TĚSTO
Potřebné ingredience
listové těsto,anglická slanina,trvanlivý salám,kečup nebo pesto,cibule + parika na kolečka,tvrdý sýr-já použila uzený.
Postup přípravy
vše naskládáme na rozválené těsto a pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut.
dobrou chuť
Domácí chleba
Potřebné ingredience
na kvásek - cca 2dc vlažné vody a 2dc mléka, půl kvasnic, půl lžičky cukr moučka, na těsto - 3 hrnky žitné mouky (chlebové), 2 hrnky hladké pšeničké mouky, lžička soli, lžička ml. kmínu
Postup přípravy
do 0,5l hníčku dám půl na půl vlažné vody a mléka, půl lžičky cukru moučka a rozdrobím půl kvasnic, nechám nabobtnat
na těsto si připravím 3 hrnky žitné mouky (chlebové), 2…
Cuketový chleba
Potřebné ingredience
500g mouky(250g hladké a 250g pol.)21g čerstvých nebo 7g suchých droždí,1 lžička cukru,250g cukety,2 lžíce soli,1 vejce,150ml vlažné vody,slunečnicové semíňka.Trochu mléka.
Postup přípravy
Z droždí,cukru 50ml vody a trochu mouky zaděláme kvásek.Do zbytku mouky přidáme sůl.vejce,vodu,opražené semíňka,nahrubo nastrouhanou cuketu(vymačkáme z ní tekutinu).Přidáme…
Můj první chleba podle NOVY
Potřebné ingredience
3 hrny hl. mouky, 1,5 hrnku vody, 0,5 lžičky sušeného droždí, 1,5 lžičky soli, drcený kmín nebo normální.
Postup přípravy
Vše jsem smíchala a nechala kynout těch 12 hodin.Já nechala kynout přez noc. Na pomoučněném válu těsto zpracujete(přidávala jsem ještě mouku těsto lepí) a necháte cca hodku ještě…
Báč - bramborová buchta - nejlepší příloha k…
Potřebné ingredience
1/2 kg polohrubé mouky, 2 celá vejce, 5 - 6 středně velkých syrových, najemno nastrouhaných brambor, vodu z nich neslévám, kostička kvasnic, 1/2 lt mléka, 4 lžíce rozpuštěného sádla, majoránka, sůl, celá palička česneku, trochu pepře.
Postup přípravy
Těsto zpracujeme buď klasickým způsobem, nebo v pekárně, použijeme sáček sušených kvasnic místo čerstvých. Peču na 180°C, když začne báč zlátnout, zkusím špejlí, jestli je…
pizza jako z restaurace...s tipem od kuchaře ;)
Potřebné ingredience
na 2 cca 30 cm pizzy
1 lžíce jemného cukru (krystal "nadrtit")
2 lžičky sušených nebo 15 g čerstvých kvasnic
170 ml vlažné vody (37-43 °C)
450 g hladké pšeničné mouky
1/2 lžičky soli
3 PL extra panenského oleje ( s jiným to není ono)
světlé pivo (jakékoli - stačí troška, zbytek se může vypít :)dodá pizze jemnost, alkohol se pečením vypeče )
směs: rajčatový protlak, bazalka, oregano (nebo směs na pizzu)
Postup přípravy
Do misky vložíme cukr a kvasnice a vmícháme 5 1/2 lžíce vlažné vody, na teplém místě necháme vzejít, dokud kvasnice nebublají.
V míse smícháme prosátou mouku, sůl, olej, pivo…
Výborné smaženky trochu jinak
Potřebné ingredience
Tolik plátků chleba kolik potřebujeme,stejné množství vajec,májka nebo např.pikantní pomazánka na topinky,sůl,kečup,zelenina na ozdobu,olej na smažení
Postup přípravy
Z krajíce vykrojíme střítku a kůrku dáme na rozpálený olej.V hrnečku si rozmícháme vejce,osolíme (pro oko můžeme přidat pažitku) a opatrně vlijeme do kůrky na pánev pěkně pomalu…
Pizza - tenká a křupavá
Potřebné ingredience
Za recept moc děkuji Lence Č. (Lekninek 1980, ID 137185) - http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=27410 Těsto: 300g hladké mouky, 150ml vody nebo mléka, 1/2 kostky kvasnic, 2 lžíce oleje, 1/2 lžičky soli, 1 lžička cukru do kvásku +olej+rajčatové pyré+co se doma najde
Postup přípravy
Dávka stačí na dva plechy pizzy.
1. Ze lžičky cukru a kvasnic umíchat řídkou kašičku, zalít vlažnou vodou/mlékem, nechat stát přikryté utěrkou.
2. Do mísy prosít mouku.…
Pizza super rychlá
Potřebné ingredience
1 hrnek hl. mouky, 1/3 hrnku vody,1 lžička suš. droždí, lžička medu, lžička soli, 1 lžíce oleje
Postup přípravy
Z 1/3 hrnku vlažné vody, 1 lžičku medu, 1 lžičku sušeného droždí zaděláme kvásek a počkáme dokud nám nenabude.Potom přidáme hrníček hl.mouky,sůl,olej,promícháme vidličkou,potom…
bulky alá Lada Hruška
Potřebné ingredience
U FOTA
Postup přípravy
vše u fota ...jen přidejte trochu oleje je to mnohem lepší.....ja přidala i slunečnici.....zadělam v pekarně a je to supr......na bulky dáme co mame radi.....sýr, sýr anglicka...…
