Foccacia - Italský chléb
Potřebné ingredience
- 0,5kg hladké mouky - 4dcl vody - ½ droždí - 1 lžíce mořské soli\ - 5cl oleje extra virgin
Postup přípravy
V míse smícháme vlažnou vodu a droždí. Postupně přisypáváme mouku, až vznikne hladké těsto. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme odstát v teple, aby těsto řádně nakynulo. Až bude…
Slunečnicový chléb
Potřebné ingredience
300ml mléka, 25g olivového oleje, 1/2 lžičky cukru, 1 a 1/2 lžičky soli, 1 lžička ml. knínu, 60g slunečnicových semínek + na posypání, 200g žitné mouky chlebové tmavé, 170g hladké mouky pšeničné, kostka droždí
Postup přípravy
Suroviny vložíme do domácí pekárny a zapneme program TĚSTO.
Po vykynutí vytvoříme bochánek, který opatrně vložíme do ošatky a necháme další cca 1 hod. kynout přikryté igelitem.…
Kmínový chléb
Potřebné ingredience
300g pšeničné hladké mouky, 200g žitné mouky chlebové, 1 sáček sušeného droždí, 300ml vlažné vody, 3 lžíce olivového oleje, 2-3 lžičky soli, 1 lžička cukru, 2 lžičky kmínu.
Postup přípravy
Všechny suroviny vložíme do pekárny a zapneme na program TĚSTO.
Po vykynutí těsto vyndáme, vytvaturujeme na bochánek, který položíme na plech (na pečící papír), nahoře…
Mini pizzy
Potřebné ingredience
- 250g vody, 500g hladké mouky, 5 polévkových lžic olivového oleje, 1 lžčka sušeného droždí, 2 lžičky soli
Postup přípravy
- Všechny suroviny dáme do domácí pekárny a zapneme na program TĚSTO
- Až je těsto hotové, vyválíme ho na tenký plát a vykrajujeme kolečka (třeba hrníčkem).
- Kolečka…
