Tradiční velikonoční mazanec
Potřebné ingredience
250 ml mléka,
30 g droždí,
120 g cukru krupice,
500 g polohrubé mouky,
120 g másla,
1 vanilkový cukr,
špetka soli,
4 žloutky,
hladká mouka na podsypání,
50 g rozinek,
50 g loupaných mandlý,
moučkový cukr.
Postup přípravy
Do 100 ml vlažného mléka rozdrobíme droždí, přisypeme lžičku curku a mouky. Promícháme a necháme vzejít kvásek.
Mouku smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a kváskem. Vlijeme…
Piškotové kostky se šodó
Potřebné ingredience
6 ks vejce ,250 g cukr moučka,1 ks vanilkový cukr, 250 g polohrubá mouka,máslo na vymazán, strouhanka na vysypání.
Postup přípravy
Do tepluvzdorné mísy rozklepneme celá vejce a mísu dáme do vodní lázně, kde vejce ušleháme do pěny. Postupně začneme přidávat cukr a když hmota zhoustne, mísu z lázně vyjmeme a…
Velikonoční beránek
Potřebné ingredience
20 dkg másla (hery), 25dkg cukru moučky, 4 žloutky, 27dkg hladké mouky, 5 dkg polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 12 lžic mléka, sníh ze 4 bílků, rozinky (mohou být namočené i v rumu), máslo a hrubá mouka na formu
Postup přípravy
Máslo, cukr moučku a žloutky utřu společně, poté postupně přidávám mouky, mléko, prášek do pečiva, rozinky a nakonec sníh. Pořádně promícháme a dáme do formy beránka - vymazané a…
PUDINKOVÝ POHÁR
Potřebné ingredience
PUDING KOKOSOVÁ + ČOKOLÁDOVÁ PŘÍCHUT, MARMELÁDA , PIŠKOTY , OZDOBA DLE FANTAZIE
Zapečená krupicová kaše mojí babičky
Potřebné ingredience
Pšeničná krupice hrubá (lze i dětskou krupičku, na 1 litr mléka 9 lžic krupice), mléko, máslo, kakao, cukr, špetka soli do méka - neuvádím konkrétní množství, záleží pro kolik strávníků se vaří - u nás minimálně ze dvou litrů mléka.
Postup přípravy
Z krupice uvaříme hustou kaši. Necháme částečně vychladnout. Polovinu kaše dáme do máslem vymazaného pekáče. Kaši hustě posypeme kakaem a cukrem - opravdu čím víc, tím líp:-)), na…
Pařížský dort - nepečený,velmi jednoduchý a výborný.
Potřebné ingredience
1 kakao ( baleni)
3 dcl vody
3 žloutky
2 balení piškotů
1 máslo (používám Zlatou Hanou)
10 dkg cukru (může i 15 dkg kdo má raději sladší)
Postup přípravy
Kakao namočíme na 2 hodiny do vody. Máslo si rozpustíme,a necháme schládnout.
Pak ušleháme žloutky s cukrem, přidáme máslo a kakakovou směs.Lehce promícháme. Do dortové formy…
výborné bavorské vdolky od mé kamošky eveli:17483
Potřebné ingredience
recept najdete u id:17483
Švestková povidlovka
Potřebné ingredience
povidla, 1/4 l mléka, 1/2 kg brambor, 2 vejce, polohrubá mouka, skořice, cukr, sůl, med, struhaná čokoláda, šlehačka
Postup přípravy
Připravíme bramborové těsto, nebo uděláme z pytlíku. Vyválíme nudličky, které nakrájíme. Nočky dáme do vroucí vody a uvaříme. Na talíři pocukrujeme, polijeme omáčkou, ozdobíme…
Bavorské vdolečky
Potřebné ingredience
Na cca 30 kousků:
kvásek: 1lžíce cukru,35g droždí, 100 ml mléka
dále: 250g mléka, špetka soli, 50g rozpuštěného tuku, 2 vejce + 1 žloutek, 750 g pol. mouky
ozdoba: povidla, tvaroh+cukr, šlehačka
Postup přípravy
Nejprve uděláme kvásek, který po vykynutí zamýcháme s ostatními surovinami..Necháme cca hodinu kynout. Potom vyválíme a skleničkou vykrajujeme kolečka, necháme opět cca 20 minut…
Jogurtové lívanečky (sladká tečka bez výčitek)
Potřebné ingredience
400g bílého jogurtu(doporučuji Hollandia),300g hrubé mouky,2 menší vejce,trošku odtučněného mléka,lžička prášku do pečiva,špetka soli
Na ozdobu můžete použít ovocný tvaroh(kupovaný) nebo jako já si udělat z netučného tvarohu a 2 lžiček marmelády,tvaroh ochucený.Můžete dozdobit i kouskem ovoce.
Postup přípravy
V míse smícháme jogurt,mouku,prášek do pečiva,vejce a sůl.Hmotu zředíme trochou mléka na hustotu lívancového těsta.Necháme chvíli odstát a pečeme na teflonové pánvi na pár kapkách…
