Plněný ořechový pletenec (zkuste místo vánočky nebo na…
Potřebné ingredience
těsto: 500 g polohrubé mouky, 100 g moučkového cukru, 3 žloutky, 3 dkg kvasnic (nebo 1 a 1/2 lžičky sušeného), špetka soli, 250 ml mléka, citrónová kůra...... ořechová náplň: do 300 ml vařícího mléka přidáme 100 g cukru, 1 vanilkový cukr, 250 g mletých ořechů a povaříme do zhoustnutí, odstavíme a vmícháme 30 g piškotové strouhanky, 70 g medu - necháme vychladnout
Postup přípravy
Připravíme si klasicky kynuté těsto, těsto musí být hladké, nelepit a dělat půchýře. Necháme kynout 1 hodinu.
ořechové rohlíčky
Potřebné ingredience
750 g hladké mouky, 250 g polohrubé mouky, 200 g cukru krystal, 50 g kvasnic ( nebo 1 balíček sušených kvasnic), 1 dcl oleje, 150 g rozpuštěného másla (Hery nebo Stelly), 5 žloutků a špetka soli, 1/2 l mléka, na potření: žloutky, sekané ořechy
Postup přípravy
Uděláme kvásek (polohrubá mouka, kvasnice, část cukru a mléka) Pokud použijeme sušené droždí, neděláme kvásek, ale droždí zamícháme přímo do mouky.. Potom zpracujeme ostatní…
