OBRÁCENÁ BUCHTA
Potřebné ingredience
náplň: 1 kg jablek, skořice, cukr písek (ořechy), těsto: 4 vejce, sníh z 5 bílků, 25dkg cukru krupice, 9 lžic vody, 20dkg polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, krém: 1 máslo, 1 tvaroh, 1 žloutek, 1 vanilkový pudink, 300 ml mléka, 15dkg cukru, 1 margotka ( můžeme použít místo margotky- čokoládu nebo kakao)
Postup přípravy
Postup:
Plech vyložíme alobalem a to i po stranách, jablka zbavíme slupky, nastrouháme nahrubo a rozložíme na plech, posypeme skořicí a cukrem, pokud má někdo rád, může přidat…
LEHKÝ VÁNEK - tříbarevný, křehký
Potřebné ingredience
těsto: 300g másla nebo Hery, 300g moučk. cukru, 1 vanilkový cukr, 1 lžička Rumu, 4 žloutky, 3 pol. lžíce mléka, 6 bílků, 400g hl. mouky, 1 prášek do pečiva, 2 pol. lžíce kakaa
tvarohová náplň: 500g tvarohu, 3 pol. lžíce moučk. cukru, 1 vanilkový cukr, 2 žloutky, 50 ml mléka
na posypání: cukr moučka+ vanilkový cukr
Postup přípravy
1. Máslo, moučkový cukr, vanilk. cukr, Rum - utřeme do pěny. Postupně přidáme žloutky a mléko. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Mouku smícháme s kypřícím práškem.
2. Mouku a tuhý…
Domácí listové těsto
Potřebné ingredience
350g hladké mouky, 2dcl mléka, 1 žloutek, špetku soli, 100% tuk Lukana ( nastrouhat na hrubém struhadle )
Postup přípravy
Vypracujeme trošku lepivé těsto, které dáme zhruba na 1-2 hodiny odležet do lednice. Pracujeme stejně jako z obchodním listovým těstem.
Děravý koláč - sladší a syté
Potřebné ingredience
těsto : 2 vejce, 2 hrnky cukru písek, 2 hrnky mléka, 1 hrnek oleje, 3 hrnky poloh. mouky, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr
poleva : 200g cukru moučky, 100g másla, 3 lžíce vlažné vody, 2 lžíce kakaa, 3 lžíce Rumu, strouhaný kokos na posypání
Postup přípravy
Ušleháme těsto, vylejeme na vymazaný a vysypaný plech, pečeme ve středně vyhřáté troubě 25-35 minut.
Až buchtu vytáhneme z trouby, roztopíme si na vařiči polevu, mícháme do…
Peřinková buchta s pudinkem - lahodné a osvěžující
Potřebné ingredience
těsto : 200g cukru moučka, 4 celá vejce, 1 dcl oleje, 200g hladké mouky, 1 prášek do pečivanáplň : 2 vanilkové pudinky, 1 litr mléka, cukr písek, 2 zakysané smetany, 2 skořicové cukry
Postup přípravy
Nejdřív si uvaříme 2 vanilkové pudinky v 1 litru mléka + 4 -6 lžic cukru. Pak v misce ušleháme 200g ml. cukru, 4 celá vejce a 1 dcl oleje. Pak lehce zamícháme 200g hladké mouky s…
Vitacitový koláč - vhodný pro oslavu
Potřebné ingredience
těsto : 2hrnky poloh.mouky, 1 hrnek cukru písek, 1 prášek do pečiva, 2 lžíce kakaa, 2 vejce, 250 ml šlehačky, 180 ml vody, 2 jablka ( oloupat, nastrouhat nahrubo)
náplň : 500 g tvarohu, 1 Heru, 200 g cukr písek
poleva : 750 ml vody, 1 citrónový nebo jahodový Vitacit( Frapecit, Pomík), 4 polévkové lžíce cukru, 2 sáčky vanilkového pudinku
Postup přípravy
Přísady na těsto důkladně promícháme a vylejeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Pečeme ve středně vyhřáté troubě, asi 30 minut.
Mezitím si ušleháme tvaroh se…
Hraběcí koláč - křehký, děti ho milují
Potřebné ingredience
400 g poloh.mouky, 200 g Hery, 250 g mletého cukru, 1 mletou skořici, 1 citrón, 4 vejce, 2 lžíce mléka, 1/2 prášku do pečiva, 1 vanilkový cukr
Postup přípravy
Na vále zpracujeme poloh.mouku, prášek do pečiva, 150 g ml. cukru, Heru, kůru z 1 citrónu, žloutky a mléko, vypracujeme těsto a rozdělíme ho : 2/3 rovnoměrně rozválíme na…
PEŘINKOVÝ KOLÁČ - jen se po něm zapráší !
Potřebné ingredience
těsto: 4 vejce,1/2 sklenice oleje, 1 sklenka cukru písek, 7 lžic mléka, 2 sklenice polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva
náplň: 2 tvarohy, 2 vejce, 2 vanilkové cukry, cukr písek, mléko
Postup přípravy
Napřed si připravíme náplň. Ušleháme 2 tvarohy + 2 vanilk. cukry + 2 vejce + cukru písek podle chuti ( někdo má rád sladší tvaroh) + trochu mléka. Vše šleháme dohladka.
Dále si…
