Dort Pišinger - NEJLEPŠÍ, KTERÝ SEM KDY JEDLA!
Potřebné ingredience
Nenáročný na suroviny - většinu surovin máme doma. Vyzkoušeje! TĚSTO: 5dkg tuku, 20dkg cukru, 50dkg hladké mouky, 2lžíce rumu, 2lžíce medu, 2 vejce, 1 malá rovná lžička jedlé sody.... NÁDIVKA: 1 celé vejce, 25dkg cukru, 12,5 dkg tuku, 12,5 dkg másla, kakao nebo káva.... POLEVA: 4dkg tuku, 4dkg kakaa, 15dkg cukru. (není potřeba, postačí rozpuštěná čokoláda s tukem)
Postup přípravy
NA TĚSTO: Tuk, cukr, vejce,rum a med dáme do kastrolku rozehřát (ne vařit a ustavičně míchat - dobře poslouží vodní lázeň). Když je hmota horká přidá se 1 rovná lžička jedlé sody…
Francouzský rebarborový koláč
Potřebné ingredience
Rebarbora je pro mě chuť dětství... babička nám pekla rebarborový kolář s drobenkou a já ho milovala... tu chuť si stále pamatuji... babičky recept nemám, ale našla jsem tenhle od Kitchenette, který mě zaujal. Byla to dobrá volba, chuť je skvělá! NA NÁPLŇ: 500 g rebarbory, 2-3 lžíce třtinového cukru, 2-3 cm čerstvého zázvoru, jemně nastrouhaný, 3 vejce, 70 g med,u 250 g řeckého jogurtu (zakysané smetany nebo tvarohu), 1 lžíce maizeny (kukuřičný škrob), vanilka (extrakt, semínka z lusku, ..) NA TĚSTO: 200 g hladké mouky, 100 g másla, 100 g cukru, 1 vejce, špetka soli
Postup přípravy
1. Vytvořte hladké těsto smícháním všech ingrediencí a nechte ho zabalené ve fólii odležet v lednici alespoň půl hodiny nebo třeba i do druhého dne.
2. Předehřejte si troubu na…
Tenké keksíky s oříšky a sezamem
Potřebné ingredience
250g hladké mouky, 50g mletých vlašských a 40g mletých sezamových semínek, 100-140g moučkového cukru, 1 vejce, 5 lžic vody, 70g změklé Hery(másla)
Postup přípravy
Z uvedených surovin vypracujeme vláčné hladké těsto,(v případě, že by bylo těsto hodně měkké, přidejte trošku mouky). Hotové těsto rozdělíme na dvě stejné části. První část těsta…
Bublanina
Potřebné ingredience
50 dkg polohrubé mouky, 1/4 l mléka, ovoce, 1 prdopeč, 15 dkg cukru, 1 vejce, 10 dkg tuku na drobenku 1 máslo, 40 dkg hladké mouky, 1 žloutek, 12 dkg cukru
Meruňková zmrzlina
Potřebné ingredience
500 g meruněk, 7 lžic cukru, 200 g tvarohu, 100 ml zakysané smetany
Postup přípravy
Meruňky vypeckujeme, nakrájíme, přidáme ostatní, rozmixujeme a mrazíme
Rybízové a angreštové koláče
Potřebné ingredience
Kynuté těsto: 1/2 kg polohrubé mouky, 75g cukru, 75g másla, 2 žloutky, 1/2 kostky droždí, cca 300 ml mléka, vanilkový cukr, lžička soli, 1 žloutek na potření Náplň: rybíz, angrešt, cukr, skořice Žmolenka: máslo, cukr krupice, hrubá mouka
Postup přípravy
Nejprve jsem založila na kynuté těsto, klasický postup, za mě pracovala pekárna.
Než těsto vykynulo svařila jsem angrešt s cukrem - cukru podle chuti, zredukovala skoro jako na…
Kakaový koláč s tvarohem
Potřebné ingredience
1/2 hrnku oleje, 4 vejce, 1/2 hrnku teplé vody, 1 hrnek cukru krystal, 2 hrnky polohrubé mouky, prášek do pečiva, 5 lžic holandského kakaa, tvaroh, vanilkový cukr, cukr moučka dle chuti do nádivky
Postup přípravy
Vyšleháme 3 vejce s cukrem krystal, přidáme olej, vodu, mouku, prášek do pečiva, kakao a pořádně vymícháme. Vlijeme na plech vyložený pečícím papírem. Vedle vymícháme tvaroh s…
Eskymo řezy
Potřebné ingredience
2 hrnky hl.mouky,1 hrnek cukru krupice,1 prdopeč,1 van.cukr,1 hrnek mléka,1/2 hrnku oleje 1 lžička kakaa Krém :400-500 ml mléka ,2 kokosové pudinky ,125 g másla ,1 zakysaná smetana cukr dle chuti já dala 2 vejce nebyli v receptu psané :-D. Ozdoba :Čokoláda na vaření
Postup přípravy
Všechny přísady na těsto smícham do hromady a vyleju na vymazaný a vysypaný plech.
Krém:Udělám z mléka a kos.pudinku klasicky pudink nechám vychladnout a přidám (zašlehám máslo…
Mrkvový závin
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubá mouka 2 ks větší mrkev 1 hera 6 ks jablka 1 skořicový cukr 1 hrst rozinky
Postup přípravy
Mouku smícháme s najemno nastrouhanou mrkví, přidáme rozpuštěnou a vychladlou heru a vypracujeme těsto, které necháme chvíli odležet.
Připravené těsto rozdělíme na tři díly.…
Vláčný koláč s ovocem z bramborového těsta
Potřebné ingredience
300g vařených brambor, 200g cukru, 4 vejce, 1/2 PP, 200g polohrubé mouky, 40ml horké vody. Ovoce. Žmolenka (hrubá + polohrubá mouka, máslo, cukr)
Postup přípravy
Žloutky vyšleháme s cukrem a vodou do pěny, přidáme mouku s PP a nastrouhané brambory. Nakonec sníh z bílků. Rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem, poklademe ovocem a…
