Recepty - Moučníky, poháry

Těsto: 400 g hladké mouky, 30 g kakaa, 2 vanilkové cukry, 2-3 PL mléka, 250 g másla( můžete půl na půl s Herou), 1 žloutek, 1 prášek do pečiva, tuk na plech ( olej nebo 100% tuk Omega)

Náplň: 750g tvarohu, 300 g moučkového cukru, 3 žloutky, 4 bílky, 200 ml mléka, 1 vanilkový pudink, rum

250g tvarohu, 180 g másla nebo Hery, 200 g pískového cukru, 250 g polohrubé mouky, 3 vajíčka, prášek do pečiva, 4-5 nastrouhanách jablek - většíchDrobenka: 150 g hrubé mouky, 150 g pískového cukru, 80 g másla

100g hořké čokolády, 100 g mléčné čokolády (nebo 200 g čokolády na vaření), 125 g kukuřičných lupínků, 50 g tuku Ceres nebo omega ( nemusí být!!!)

1.Kokosová:
150 ml vody
30g sušeného mléka
100g kokosu
20g medu
1 vanilkový cukr
Ve studené vodě rozmíchejte mléko a přiveďte k varu. Přidejte med, kokos a vanilkový cukr. Povařte asi 2 min. Nechte vychladnout...........................................................................................................................................................................
2.Kokosová :
100 ml mléka
80g cukru krupice
100g strouhaného kokosu
50g proslazené kůry nebo kandované ovoce a 50g nastrouhaných piškotů..............................................................................................................

3. Ořechová:
200 ml mléka
80g vlašských ořechů
50g cukr krupice
50g rozdrcených piškotů
Mléko asi 2 min. vařte s cukrem a jemně namletými ořechy. Nechte vychladnout a zahustěte piškotovými drobečky...................................................................................................................................................................................

4. Ořechová:
100 ml mléka
80g cukru krupice
100g ořechů
50g rozinek
50g strouhaných piškotů.....................................................................................................................................................................................

5. Ořechová:
250g mletých ořechů
200 ml mléka
80g mletých piškotů
70g pískového cukru
30g medu
1-2 lžíce rumu
V horkém mléce prohřejeme ořechy,po chvilce přidat ostatní a odstavit......................................................................................................................................................................................

6. Pistáciová:
30g sušeného mléka
150 ml vody
50g pistáciových oříšků (přírodních)
50g mandlí
1 vanilkový cukr
20g medu
Ve studené vodě rozmíchejte mléko přiveďte k varu. Přidejte najemno nastrouhané pistácie, mandle med a vanilkový cukr. Asi 2 min. povařte...............................................................................................................

7.Kakaová :
20g kakaa
30g cukru
10g puding vanilkový
Smíchat,těsto potřít máslem,dát směs a pak zase pokapat máslem.................................................................................................................................................................................

8.Kakaovo-kokosová:
100g másla
100g kakaa
100g mletého cukru
100g kokosu
100 ml rumu
rozinky
Prohřejeme a po vychladnutí plníme např. závin...............

1 tang ( jahoda, černý rybíz...)
2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1 prášek do pečiva, 6 vajec, 3/4 hrnku oleje, 3/4 - 1 hrnek mléka
Drobenka: 100g hrubé mouky, 100 g moučkového cukru, 100 g másla, 1 vanilkový cukr, 40 g strouhanky

Těsto: 35 dkg polohrubé mouky, 15 dkg cukru, 20 dkg másla, 1/2 prášku do pečiva, 3 vajíčka, 1 PL kakaa, citrónová kůra

Náplň: 2 tvarohy, 2 vejce, 1 vanilkový pudingový prášek, 1 vanilkový cukr, trochu rumu, 8 -10 PL cukru moučka( jak kdo má rád sladké)

Kynuté těsto: 1 kostka droždí, 1/2 kg polohrubé mouky, 2 vajíčka, 2 dcl vlažného mléka, 3 PL krystal cukru, špetka soli, 1 vanilkový cukr, lžíce sádla, 40 g Hery, 1 PL oleje, trochu citrónové kůry.
Tvarohová náplň: 1 tvaroh, 1 vejce, 1 van. cukr, 3 PL moučkového cukru, rozinky
Švestková náplň: 1 kelímek povidel 300g, trochu rumu, 1 ČL skořice
Maková náplň: 70 g máku, 1,5 dcl mléka, 40 g cukru, 10 g tuku
Drobenka: 80 g hrubé mouky, 30 g strouhanky, 80 g krystal cukru, 80 g másla

Těsto: 3 vejce, 1 lžíce kakaa, 100 g moučkového cukru, 70 g hrubé mouky a 1 čaj. lžička prášku do pečiva.

Krém: 100 g másla, 1 lžíce kakaa, 100 g moučkového cukr; 30 g másla, 30 g hladké mouky, 250 ml mléka.

2 kelímky 33% šlehačky, asi 30 g čokolády na nastrouhání a slunečnicová semínka v čokoládě na ozdobu (nemusí být)

1 balíček dětských piškotů,
3 středně velké banány,
čokoláda na vaření + ztužený tuk nebo čokoládová poleva bílá,
strouhaný kokos,
čokoládová rýže

1 kakaový dortový piškot, 4 kusy banánu, ostřejší marmeláda, pařížská šlehačka, čokoláda na vaření.

Kakaový korpus: 6 vajec,300 g cukru,120 g polohrubé mouky,30 g kakaa (není ani špatný udělat korpus jako na Pařížské kostky tady z MMB)

Pařížská šlehačka:2 šlehačky na šlehání (musí mít 30 a více %), 2 čokoládky ledové kaštany.
nebo:2 šlehačky, 3-4 lžíce kakaa, 2 lžíce cukru krupice.

Kakaová poleva : 7 lžic moučkového cukru, 7 lžic kakaa, 1 lžička tuku IVA, 3 lžíce horké vody (kdo má rád více čokolády, můžete o 1/2 dávky přidat)