PODZIMNÍ ŠTRŮDL
Potřebné ingredience
Těsto: 150 g hladké špaldové mouky, 150 g celozrnné špaldové mouky, 250 g tuku, 100 ml studené vody, 2 lžičky octa, špetka soli, troška vanilky Krém: 1 pudink, mléko, Čekankový sirup, tvaroh Šlehačka 200 ml šlehačky, rumová tresť, Čekankový sirup, 250 g tvarohu Dýňové pyré: vaření dýně s Čekankovým sirupem a skořicí
Postup přípravy
Postup:
1. Předehřejeme si troubu na 180 stupňů
2. Suroviny na těsto promícháme a necháme odležet (mouky hladká a celozrnná špalkov). Nejlepší je nechat za nás pracovat…
Čokoládový dortík s Pedro bonbonky na ozdobu
Potřebné ingredience
1 hrnek cukru krupicern¼ hrnku prosetého kakaarn1 ½ hrnku mouky s trochou kypřícího práškurn½ hrnku rozdrcených vlašských ořechůrn2 vejcern¾ hrnku mlékarn125 g rozpuštěného másla
Postup přípravy
Kouskem másla nejdříve vymažeme formu na koláč nebo dort a položíme do ní i pečící papír pro jistotu. rnV míse smícháme cukr, kakao, mouku a vlašské ořechy. Přidáme vejce, mléko a…
Linecký koláč
Potřebné ingredience
Těsto: 500 g hladké mouky, 200 g moučkového cukru, 250 g Hery, 3 vejce, 1 prášek do pečiva; Jablková náplň: 1 a 1/2 kg nastrouhaných jablek, 2 vanilkové pudingy, 2 vanilkové cukry, 10 lž. cukru.
Postup přípravy
Zpracujeme těsto a dáme do lednice odpočinout.
Zatím uděláme jablkovou náplň smícháním všech surovin.
2/3 těsta rozválíme na tukem vymazaný plech s vyšším okrajem. Na…
VIŠŇOVÉ KOLÁČKY se žloutkovým krémem
Potřebné ingredience
1 baliček domácího listového těsta, 1 vejce na potření, višňový džem, vanilkový cukr na posypání. Suroviny na krém: ½ l mléka, 60 g hl. mouky, 2 žloutky, 50 g jemného krystalového cukru.
Postup přípravy
Předem si připravíme žloutkový krém - v části mléka rozšleháme cukr, žloutky a přivedeme do varu.
Za stálého míchání přidáme dobře rozmíchanou mouku ve zbytku mléka a uvaříme…
JABLKOVÝ KŘEHKÝ KOLÁČ - výborný
Potřebné ingredience
Těsto: 600 g hladké mouky, 150 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, trošku citronové kůry, 1 vejce, 250 g Hery, 50 g zakysané smetany nebo 5 lžic sladké smetany nebo 5 lžic mléka. Náplň: 1 kg nastrouhaných jablek, cukr dle chuti, vanilkový cukr, skořice, rozinky, citronová kůra. Dále: 1 vajíčko na potření nebo čokoláda
Postup přípravy
Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Na vále zpracujeme těsto a rozkrojíme ho na 2 stejné kousky. Těsto nemusí odpočívat, dobře se s ním pracuje. Plech 30 x 40 cm vytřeme…
Dezert s kokosovým krémem a Pedro bonbonky
Potřebné ingredience
2 lžíce nakrájených mandlírn400 g vychlazeného kokosového mléka z plechovky rn1 mango nakrájené na plátkyrn1 balíček Pedro Hambáčern½ hrnečku malin (nebo borůvek či jahod)
Postup přípravy
Plechovku s kokosovým mlékem otočíme směrem dolů a odlijeme kokosové mléko. Zbyde nám kokosový krém, který dáme do mixéru a mixujeme po dobu jedné až dvě minuty dohladka. Pokud by…
Výborný cuketový chlebíček
Potřebné ingredience
200 g oloupané nahrubo nastrouhané cukety,250 g hladké mouky,20 g kakaa,1 prášek do pečiva,1 vanilkový cukr,120 g moučkového cukru,2 vejce,120 ml oleje , ořechy nahrubo nasekané vlašské či lískové-co máme
Postup přípravy
Do mísy si prosijeme mouku s práškem do peč.,kakaem,přidáme oba cukry,nastrouhanou cuketu,vejce,olej a vše promícháme.těstem naplníme chlebíčkovou formu (mám formu,která se…
Řezy míša z cukety
Potřebné ingredience
400 g polohrubé mouky,300 g oloupané nahrubo nastrouhané cukety ,3 vejce,200g pískového cukru,1 prášek do pečiva,3 lžíce kakaa,200 ml oleje, mléko podle potřeby Krém: 2 vaničky tvarohu,1 máslo,( nebo Héru máslovou),180 g moučkového cukru , 1 cukr vanilkový Na polevu: 2 tyčinky-ledové kaštany ,50g čokolády na vaření,100 g másla
Postup přípravy
Na těsto smícháme všechny ingredience dohromady-jeli těsto hustší přidáme trochu mléka. Nalijeme na plech vyložený pečícím papírem-uhladíme a pečeme v předehřáté troubě na 170°C.…
Hrníčkové hraběnčiny řezy
Potřebné ingredience
Ingredience Těsto 3 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek cukru krupice 1/2 prášku do pečiva 5 žloutků 1 lžíce mléka 1 kostka másla Náplň 6 jablek 5 bílků 1 špetka soli 100 g cukru moučka 2 lžičky skořice
Postup přípravy
Z ingrediencí na těsto vypracujeme rukama těsto, které zabalíme do fólie a dáme vychladit alespoň na hodinu.
Z těsta si vezmeme 2/3 a těstem vyložíme plech s pečícím…
Rychlý koláč se švestkami a tvarohem
Potřebné ingredience
Na těsto: měříme odměrkou: 1/2 l polohr.mouky,1/4 l krupicového cukru,1 bal.prášku do pečiva,1 vanilkový cukr,1/4 l mléka,125 ml oleje,2 vejce,asi půl až 3/4 kg švestek( podle velikosti-větší si rozdělíme na čtvrtky) Tvarohová náplň:1/2 kg tvarohu ve vaničce,1 žloutek,1 vanilkový cukr,3-4 lžíce moučkového cukru, můžeme přidat trochu rumu pro vůni - to společně vyšleháme
Postup přípravy
Vyšleháme si ze surovin těsto,nalijeme na plech vyložený pečícím papírem na něj naskládáme vypeckované švestky nakrájené na půlky a mezi ně pomocí cukrářského sáčku nastříkáme…
