Recepty - Moučníky, poháry

Tento recept jsem objevila na facebooku a hned vyzkoušela :-) Jen jsem pozměnila množství tuku ve spodní vrstvě těsta, zdálo se mě příliš mastné. Spodní těsto: 250g polohr.mouky, 150g hery (původně bylo 200g), 2 lžíce kakaového prášku, 2 lžíce studené vody, 1ks vejce, 1ks kypřícího prášku Vrchni těsto: 2ks vejce, 200g cukru, 5 lžic studené vody, 200ml oleje, 200g polohr.mouky, 1ks kypřícího prášku Jablková náplň: 4ks velkých jablek, 1 lžíce cukru krupice, 1ks vanilkový cukr, 2 lžíce strouhaných ořechů, skořice, rozinky

**RECEPT JSEM NAŠLA NA ÚŽASNÝCH STRÁNKÁCH O VAŘENÍ A PEČENÍ (JEDLÍKOVO VAŘENÍ), tímto děkuji paní Alis** Suroviny: Na jogurtové závinové těsto potřebujeme: - 1 malý kelímek hustého jogurtu (200ml) - 70g změklého tuku - špetka soli - 300g hl.mouky Náplň: Můžete plnit čím chcete, já udělala klasickou náplň z jablíček, vanilk.cukru, rozinek, skořice **To,že je tento jednoduchý recept zřejmě celkem oblíbený, jsem zjistila,když jsem našla na netu spoustu dalších obdobných receptů na toto závinové těsto..........tady je třeba jeden z facebooku (Kuchařka ze Svatojánu): ZÁVIN Z JOGURTOVÉHO TĚSTA Zpracujeme těsto ze 300 g hladké mouky, špetky soli, 70 g změklého másla a 200 ml bílého jogurtu. Rozdělíme ne dvě poloviny, z každé vyválíme placku, posypeme trochou strouhanky a plníme jablky, ořechy a hrozinkami, sypeme skořicovým cukrem, zabalíme, potřeme vejcem a pečeme na 180 stupňů asi 30 minut.**

*250ml mléka* *2 žloutky* *100g rozpuštěné hery* *2 lžíce rumu* *špetka soli* *80g jemného krystal cukru* *250g polohr.mouky* *250g hl.mouky* *20g čerstvého droždí* *vajíčko na potření* Na náplň: *250g mletého maku* *povidlí (nejlépe domácí) 1x malá sklenička* *práškový cukr* *rum* *trochu maizeny (kukuřič.škrobu)* *rozinky* *mléko*

RECEPT JSEM NAŠLA NA PROFILU FACEBOOKU NAPEČENO.CZ, malinko upravila, VYZKOUŠELA A JSOU VYNIKAJÍCÍ.....TÍMTO VELICE DĚKUJI ZA INSPIRACI** Na těsto: *4 vejce* *200g cukru moučka* *200g polohr.mouky* *1 prášek do pečiva* *100ml oleje* *100ml mléka* *2 PL lžíce rumu* Na náplň: *500ml mléka* *90g cukru (dala jsem jemný krystal)* *40g polohr.mouky* *100g strouhaného kokosu* Na polevu: *100g tmavé čokolády (dala jsem hořkou)* *kousek tuku (dala jsem máslo)* *trošku smetany na šlehání,nebo plnotuč.mléka*

Na těsto:*200g hl.mouky*300g polohr.mouky*25g čerstvého droždí*100g krupicového cukru*1ks vanilkového cukru*250ml mléka*2 žloutky*špetka soli*100g másla*Na náplň:*1 kostka tvarohu*cukr dle chuti*1 žloudek*Dále potřebujete:*sladké švestky*drobenka*Na finální potření: trocha rozpuštěného másla s rumem*

**Řezy peču na plechu o vnitřní velikosti 22 x 38cm** Potřebujeme: *300g hl.mouky* *1 lžička kypřícího prášku* *100g moučkového cukru* *200g másla* *1 žloutek* *pikantní (nejlépe domácí rybízová marmeláda) na potření* KRÉM: *4 vejce* *280g krupicového cukru* *200g jemně strouhaných ořechů* *5 bílků (jeden bílek ze zákl.těsta + 4 bílky z vajec na krém)

**TENTO RECEPT JSEM OBJEVILA V JEDNOM ZE STARŠÍCH ČÍSEL ČASOPISU APETIT A OD TÉ DOBY PEČU VŽDY,KDYŽ MÁ PŘIJET NEČEKANÁ NÁVŠTĚVA A JÁ NEMÁM ČAS PÉCT ČASOVĚ NÁROČNĚJŠÍ MOUČNÍK............JSOU KRÁSNĚ VLÁČNÉ A KROMĚ KOKOSU JE MŮŽETE POSYPAT NAPŘ.OŘECHY,STROUHANOU ČOKOLÁDOU,NEBO POLÍT ČOKOL.POLEVOU - ZÁLEŽÍ NA VÁS :-) **RECEPT JSEM OPROTI PŮVODNÍMU MALINKO POUPRAVILA** Na plech o vnitřním rozměru 34 x 28cm (samozř.může být i trochu menší,buchta pak bude trošku vyšší a vůbec to nevadí) si připravíme: *440g krupicového cukru (buchta je sladší a tak kdo má raději méně sladkou,stačí 400g cukru)* *1 HERA* * 2 lžíce kakaa holandského typu* * 1 prášek do pečiva* * 300g polohr.mouky* * 4 vejce* * 180ml rumu (mám zkušenost,že stačí tak 120ml)* * 250ml mléka (v původ.receptu je místo mléka použita voda) * kokos na posypání (nebo např.ml.ořechy,strouhaná čokoláda atd.)*

**500g polohrubé mouky**80g jemného krystal cukru**1 vanilkový cukr** **2 žloutky**21g čerstvého droždí (1/2 kostky)**100 g másla **250ml vlažného mléka**špetka soli**citronová kůra** Náplň: **2 kostky tvarohu**1 žloutek**cukr dle chuti,aby to bylo spíš sladší** Drobenka: **polohrubá mouka**práškový cukr** máslo**dále obraný rybíz cca 400 až 450g**

**TENTO ÚŽASNÝ ZÁKUSEK JSEM NAŠLA KDYSI V ČASOPISU POŠLI RECEPT, MALINKO JSEM SI HO POUPRAVILA, VYZKOUŠELA A OD TÉ DOBY U NÁS NECHYBÍ NA ŽÁDNÉ OSLAVĚ A VŽDY MÁ VELIKÝ ÚSPĚCH** Suroviny: **180g polohr.mouky**6 vajec **240g moučkového cukru**1 lžička kypřícího prášku (nemusíte dávat)** Krém: **2 tvarohy (používám vaničkové) **1 máslo (můžete použít i HERU) pokojové teploty - povolené **200g cukru moučka**1 vanilkový cukr**1 lžíce rumu** Poleva: **500ml 100% kvalitního pomerančového džusu** **1 vanilkový pudink** **tuk a mouka na plech,nebo pečící papír**

**5 vajec** **200g krupicového cukru** **3 lžíce horké vody** **200g polohr.mouky** **0,5 sáčku prášku do pečiva** NÁPLŇ: **meruňkový džem na potření** **dětské piškoty** **tuzemák a voda dle potřeby** **1 konzerva karamelového proslazeného kondenzovaného mléka** **500g měkkého tvarohu** **250g másla** NA DOHOTOVENÍ: **100g čokolády na vaření** **50g másla**