Bábovka z ovesných vloček
Potřebné ingredience
3 hrnky jemných ovesných vloček, špetka soli, 1 lžička jedlé sody, 1 lžička mleté skořice, 3 vejce, 3 polévkové lžíce medu, 3 polévkové lžíce olivového nebo slunečnicového oleje, 220 g bílého jogurtu, 3/4 hrnku jablečného pyré (stačí na jemno rozmixovat 2-3 oloupaná jablka) nebo dva rozmačkané banány nebo 3/4 hrnku dýňového pyré, na závěr možno přidat ořechy, mandle, rozinky, brusinky.... jak libo.
Postup přípravy
Tak zase něco zdravějšího. Objeveno na netu, lehce poupraveno a překvapení dne. A velmi snadné pro přípravu.
1. Menší bábovkovou formu vymažeme máslem, můžeme vysypat…
Estonian Kringel - skořicový
Potřebné ingredience
300 g mouky (použila jsem půl na půl hladkou špaldovou a polohrubou), 1/2 lžč mořské soli, 120 ml vlažného mléka, 15 g čerstvého droždí (popř. jeden sáček sušeného droždí), 30g rozpuštěného másla, 1 žloutek, 1 lžč cukru. Náplň: 50g změklého másla, 4-5 lžč cukru, 3 lžč mleté skořice
Postup přípravy
Smíchat mouku se solí. Do většího hrnku nalít teplé mléko, rozdrobit do něj cukr, droždí, rozpustit máslo a nakonec vmíchat žloutek. Směs rozšlehat a nechat deset minut pracovat.…
OPILÝ IZIDOR
Potřebné ingredience
Těsto: 150g másla nebo Hery 130g cukru krystal 4 žloutky 120g vlašských ořechů 70g hrubé mouky 1/2 bal. prášku do pečiva 1 lžíce kakaa 4 bílky Ořechová náplň: 250g vlašských ořechů 3 lžíce moučkového cukru 1 vanilkový cukr 2,2 dl rumu Krém: 5 žloutků 80 g moučkového cukru 3 lžíce kakaa 200 g másla Čokoládová poleva: 200 g čokolády na vaření 150 g másla 2 lžíce kakaa
Postup přípravy
Těsto: máslo, žloutky, cukr utřeme do pěny. Přidáme ořechy, kakao, mouku, prášek do pečiva a nakonec sníh. Pečeme na malém plechu (cca 30 x 35 cm) - použijeme pečící papír, při…
Můj oblíbený CHEESECAKE
Potřebné ingredience
250 g BeBe sušenek (míchám kakaové a světlé nebo sušenky Lotus), 125 g másla, 600 g krémového sýra (Lučina, žervé, ricotta nebo jejich kombinace. Mě se osvědčil Cheese creme ve vaničce z Kauflandu nebo z Lidlu)), 150-200 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 lžička citrónové šťávy, 3 vejce, 2x 250 g zakysané smetany (jedna na potření hotového moučníku)
Postup přípravy
V robotu podrtíme sušenky, přidáme změklé máslo, můžete také přidat cca 40 g třtinového cukru a vytvoříme kompaktní hmotu. (jde to i ručně - v mikrotenovém šáčku sušenky drtíme…
Jogurtová bábovka s citronem
Potřebné ingredience
300 g hladké (špaldové nebo půl na půl) mouky, 4 velká vejce, cca 220 g (třinového) cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 300 g bílého jogurtu, 1 a 1/2 prášku do pečiva, 150 ml oleje, kůra z 1 citronu a 5 kapek citron.oleje (nemusí být). Možno přidat rozinky. Olej, kokos nebo mouka na vymazání formy.
Postup přípravy
Velmi jednoduchý postup: vše déle šlehat ve větší míse, až vznike hladká směs. Používam robot. Těsto je poměrně řídké. Nakonec vsypu pár rozinek. Naleju do formy, kterou jsem…
Slaný (vanilkový) karamel
Potřebné ingredience
POTŘEBUJEME 100 g krystal cukru (může být i třtinový), 40 g másla (rozpuštěného a teplého), 60 ml smetany ke šlehání (alespoň 30 %, zahřáté), 1 lžička opravdu kvalitní soli (mořské, himalájské, košer apod.), lžička vanilkového extraktu
Postup přípravy
Tak na tom záleží úplně nejvíc. Chvíli mi to trvalo, než jsem to dovedla do fáze, kdy se mi podařil opravdu karamel úžasné chuti. Takže:
Cukr dáme do rendlíku (už tady to…
Ořechové řezy ze Salka
Potřebné ingredience
6 vajec 30 dkg cukru 1dcl oleje 1 dcl teplé voda 35 dkg polohrubé mouky 1 peč.prášek mleté a sekané ořechy 1 zkaramelizované Salko 250 g másla
Postup přípravy
Těsto:
6 vajec a 30dkg pískového cukru ušleháme. Postupně zašleháme : 1 dcl oleje, 1 dcl teplé vody, 35 dkg polohr.mouky, 1 prášek do pečiva a sekané nebo mleté ořechy v…
Čoko-malinový dort
Potřebné ingredience
Na korpus: 250 g máslo, 200 g čokoláda ( 60%), 3 vejce, 150 g cukru (nejlépe třtinového), 110 ml plnotučného mléka, 1 lžička vanilkového extraktu (popřípadě nahradit část cukru vanilkovým cukrem), 200 g hladké mouky (používám hlavně špaldovou), 30 g kakaa, 8 g prášku do pečiva, hrst čokopeciček (nemusí být). Na krém: malinové nebo ostružinové pyré, 250 g mascarpone, 200- 220 ml 40% šlehačka, 2-3 lžíce cukru. Na čokoládovou ganache: 150 ml šlehačky, 150-160 g kvalitní čokolády (alespoň 52%)
Postup přípravy
Korpus (je takový hutnější, nehodí se k prokrojení): v misce zahřejeme čokoládu s máslem, prošleháme metlou a necháme vychladnout. V menší misce smícháme a prosijeme suché přísady…
Řepánky aneb muffiny z červené řepy
Potřebné ingredience
250 g vařené řepy, 180 g polohr.mouky, 2-3 vejce, cca 75 g kakaa (může býti méně), 175 ml oleje, 1 prášek do pečiva (nejlépe bio), 1 vanilkový cukr, 200 g cukru krupice (dávám cca 150 g a k tomu 1-2 lžíce marmelády), možno přidat lžíci tvarohu či bílého jogurtu, někdy přistrouhám trochu syrové mrkve.
Postup přípravy
Všechny přísady ušlehám v míse,až vznikne těsto, které je trochu tekutější. Pak plním do formiček na muffiny (nejlépe do silikonových) a peču při 170-180 st cca 25-30 minut.…
Rychlá bábovka bez vajíček
Potřebné ingredience
polohr. mouka, prdopeč, moučkový cukr, mléko, kefír nebo Kyška, máslo - jogurt nebo tvaroh, čokoláda, ořechy rozinky, kandované ovoce apod. - co zrovna špajz a lednice vydá :)
Postup přípravy
V míse smícháš 340-350 g polohr. mouky (dávám z toho cca 50-80g celozrnné), přidáš 200g cukru moučka a jeden prdopeč, smísit, přilít 1/2 hrnku mléka napůl s kefírovým mlékem, pak…