Mrkvový závin s povidly
Potřebné ingredience
300g hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva, 70g moučkového cukru, 1 Hera, 250g jemně strouhané mrkve, 1 vejce +případně další na potření, mandle
Postup přípravy
Vypracujeme těsto (bude trochu lepit), ale dáme ho do lednice cca na půl hodiny ztuhnout, pak vyválíme na placku, potřeme povidly, zabalíme, potřeme vajíčkem, posypeme mandlemi a…
Ořechová roláda s kávovým krémem (ze dvou vajec)
Potřebné ingredience
2 vejce, 60+60g cukru moučka, 50ml vody, 50ml oleje, 90g hladké mouky, 30g ořechů, třetina prášku do pečiva
krém: smetana ke šlehání, kapučíno v prášku nebo silný kávový extrakt, ztužovač šlehačky
poleva, ozdoby
Postup přípravy
Je to opět pozměněná verze mého dortového korpusu (přidané ořechy)
Vyšleháme bílky na sníh, přidáme 60g cukru moučka a zašleháme. V druhé míse šleháme žloutky s dalšími 60g…
Bomba -rychlé a efektní
Potřebné ingredience
cukrářské piškoty (podlouhlé), ovoce, šlehačka, nějaký likér, strouhaná čokoláda na ozdobu
Postup přípravy
Dno skleněné misky vyložíme piškoty, pokapeme griotkou nebo rumem či šťávou z kompotu, poklademe vrstvou nakrájeného ovoce (tentokrát jsem dala kousky ananasu a broskví z…
Další inspirace z dovolené v Británii
Potřebné ingredience
šlehačka, citrón, půl skleničky Lemon curd (prodávají v Marks and Spencer), sněhové pusinky
Postup přípravy
Našleháme šlehačku, do ní vešleháme cca 200g Lemon curd, pak přidáme strouhanou citrónovou kůru a podle chuti citronovou šťávu. Do této vynikající směsi vmícháme na malé kousky…
Inspirace z dovolené v Británii - Apple crumble
Potřebné ingredience
Jablka, máslo, cukr, polohrubá mouka, skořice (můžou být i rozinky), smetana k podávání.
Na kilo jablek připadá cca 100g tuku, 100g cukru a 100g mouky (můžeme přidat i mleté oříšky)
Dávám půl másla a půl Hery.
Postup přípravy
Jablka nakrájíme na malé kousky, můžeme, ale nemusíme je i chvilku podusit (dokonce třeba i v džusu, může být pomerančový). Ve vyšší nádobě společně ručním šlehačem spojíme tuk,…
