těsto-na myslivecké knoflíky
Potřebné ingredience
250gramů hladké mouky,140 gramů másla,80 gramů moučkového cukru,3 žloutky
Postup přípravy
do mísy si prosyjeme mouku,přidáme nastrouhané máslo,moučkový cukr,žloutkxy,vše dobře zpracujeme a dáme do lednice na jeden den.nápln na myslivecké knoflíky je 200gramů moučkového…
PERNÍČKY
Potřebné ingredience
65dkg hladké mouky, 25dkg mouč.cukru, 25dkg stuženého tuku - ten rozehřejeme, 1/4lžíce koření(anýz,hřebíček,nové koření), 3/4lžíce skořice, 1/5lžíce jedlé sody, 4 celá vejce ,13dkg medu
Postup přípravy
Vypracujeme těsto zabalíme a dáme do lednice odpočinout.Vyválíme plecku asi 0,5cm a vykrajujeme různé tvary ,které kladene na plech s peč.papírem.Pečeme na 170C a před dopečením…
Kokosové -křehké
Potřebné ingredience
100g másla,100g Hery,240g hladké mouky,120g kokosu,90g cukru moučka,2žloutky,mandlové aroma
Postup přípravy
Všechny suroviny smícháme a polovinu těsta můžeme obarvit hořkým kakaem.Dáme do lednice uležet nejlépe do druhého dne
Plníme do formiček nebo protlačíme na masovém strojku.Já…
Košíčky
Potřebné ingredience
20 dkg Hery 30dkg hladké mouky 10 dkg moučkového cukru 1 vejce nápń do košíčku:300g mletých piškotů, 75g mletých oříšků, 45g kakaa, 90g másla, 150g cukru moučka, 1,5 dcl vody, 3 lžíce malinové šťávy, 6 lžic rumu.
Postup přípravy
Vše smícháme, propracujeme a vzniklé těsto tvarujeme ve formičkách na košíčky. Po upečení plníme podle vlastní fantazie, například kouskem marmelády, krémem, čokoládovou polevou.…
Pracny
Potřebné ingredience
24 dkg másla 28 dkg moučkového cukru 12 dkg ořechů 26 dkg hladké mouky citrónová kůra skořice hřebíček kakao
Postup přípravy
Vše zpracovat v těsto, které natlačíme do formiček a upečeme.
Po vyndání teplé obalujeme v moučkovém cukru.
Mušličky
Potřebné ingredience
25 dkg hladké mouky 25 dkg másla 1 vejce 1 lžíce vody ************************** Náplň: 10 dkg strouhaných ořechů 10 dkg cukru 1 vejce 1 žloutek 2 lžíce rumu Vše smícháme
Postup přípravy
Vypracujeme těsto, z něho vykrájíme kolečka a doprostřed dáme náplň. Vykrojené kolečko přehneme na půl a mírně po stranách stlačíme. Dáme péct a po upečení ještě teplé ihned…
těsto-na mocca oválky
Potřebné ingredience
25 dkg hladké mouky,7 dkg moučkového cukru,15 dkg tuku,1 lžička černé silné kávy
Postup přípravy
do mísy si prosijeme mouku,přidáme moučkový cukr,nastrouháme tuk a přidáme kávu,vše pořádně propracujeme a dáme odležet do chladu na jeden den
TĚSTO- NA MÁSLOVÉ MUŠLE
Potřebné ingredience
35 dkg hl.mouky,30 dkg másla,3 žloutky,3 lžíce rumu,špetka soli
Postup přípravy
do mísy si prosijeme mouku,nastrouháme na struhadle máslo,přidáme žloutky,3 lžíce rumu a špetku soli,těsto pořádně propracujeme a dáme odležet na jeden den do chladu.nápln na…
tatrankové pracny-těsto-doporučuji
Potřebné ingredience
4 tatranky,250 gramů ztuženého tuku,300gramů hladké mouky,100gramů moučkového cukru
Postup přípravy
do mísy si prosyjeme mouku,nastrouháme ztužený tuk, tatranky které musí být rozdrcené,moučkovýcukr,vše prohněteme,vypracujeme těsto,které se nechá odležet jeden den v ledničce
Nepečené ořechové čtverečky
Potřebné ingredience
Suroviny 100 g horké čokolády 100 g mléčné čokolády 50 g sladké smetany 50 g ztuženého tuku 100 g sekaných ořechů 2 lžíce koňaku 2 dortové oplatky, ořechy Čokoládová poleva 100 g čokolády na vaření 50 g ztuženého tuku
Postup přípravy
Pracovní postup
V horké vodní lázni rozpustíme čokoládu a tuk. Dobře promícháme, přidáme smetanu, koňak, opět promícháme a nakonec vmícháme ořechy. Téměř vychladlou hmotu…
