Sýrová roláda
Potřebné ingredience
250g nakrájeného eidamu 40% na tenké plátky 1 pomazánkové máslo trochu cibule 1 malá okurka 1 vejce uvařené na tvrdo 200 g turistického nebo šunkového salámu troška soli špetka pepře (podle chuti)
Postup přípravy
Na alobal rozprostřeme plátky sýra tak, aby se překrývaly. Poklademe plátky salámu. V misce si utřeme pomazánkové máslo s nastrouhanou nebo na velmi jemno pokrájenou cibulí, na…
Salámová černoška
Postup přípravy
Pro kamaráda k narozeninám o kterých jsem se dozvěděla hodinku před tím než jsme tam šli.Takže to byla taková rychlovka.
Nakládaný domácí Hermelín
Potřebné ingredience
250 ml oleje, 1 lžíce cukru, 1 lžička pikantního Pikant fixu (Dr. Oetker), 3 lžíce 8% octa, 3 hermelíny á 150 g, případně cibule, česnek, olivy...
Postup přípravy
Na mírném ohni necháme v oleji rozpustit cukr, Pikant fix a ocet. Až se cukr rozpustí, stáhneme směs z plotny a necháme vychladnout. Sýr nakrájíme na kostičky a narovnáme do…
syrové pagáčiky
Potřebné ingredience
1palmarin /hera alebo hocičo s čim pečiete/ 1baliček syrokrém 30dkg hladkej muky kávová llyžička soli 1 vajce necelý 1 kypr.prášok na potretie vajce alebo len žltok,na ozdobu čo len chcete
Postup přípravy
z prísad urbim cesto a nechávam v chlade odpočivat,ked sa mi chce niekolko krát cesto aj prehnem ale nemusi to byt.žiadne vykrajovanie a potom po jednom natierat/kde by sme vzali…
Plněný hermelín
Potřebné ingredience
4 hermelíny 120g loupaných mandlí 80g másla 120g taveného sýra 1 stroužek česneku sůl pepř 40g sezamových semínek petrželka modré hroznové víno na ozdobení
Postup přípravy
1.Hermelíny rozpůlíme a lžičkou vydlabeme.mandle rozkrájíme na slabší plátky.Máslo,vydlabanou hermelínovou hmotu a tavený sýr rozmícháme vidličkou,ochutíme rozetřeným česnekem…
BÁJEČNÝ KŘEN NA ZIMU
Potřebné ingredience
300 g křenu, 2 dcl převařené vody, 1 dcl oleje, 1 lžíce cukru, 1 lžíce octa, 1 lžička soli,
Postup přípravy
Křen oloupeme a nakrájíme na kolečka, společně s převařenou vodou, octem a olejem rozmixujeme na kaši. Potom osolíme, osladíme. Hotový křenovou pastu naplníme do skleniček od…
Poctivé tortily po mexicku s libovým hovězím a…
Potřebné ingredience
Libové hovězí maso (např. zadní, svíčková, roštěnka) dušené nebo z polévky, uvařené červené fazole, plechovka rajčat, červená kapie, několik stroužků česneku, bylinky sušené i čerstvé (oregano, bazalka, tymián, petrželka), pálivá paprika, kmín, sůl, pepř, olej, tortily
Postup přípravy
Toto vydatné jídlo plné bílkovin určitě potěší každého milovníka masa a pikantní kuchyně. Použila jsem maso vařené z polévky, které se vařilo cca 3 hodiny spolu s kořenovou…
Karamelové cibulové chutney
Potřebné ingredience
6 velkých červených cibulí, 3 šálky octa (balsamico, sherry, červené víno) - nebo mix, 3 šálky hnědého cukru, 2 bobkové listy, 15-20 kuliček čerstvě mletého pepře
Postup přípravy
Cibule najemno nasekáme a orestujeme na malém množství oleje doměkka. Přidáme ocet, cukr, bobkový list a pepř. Přivedeme k varu a zvolna vaříme 1 1/2 - 2h., dokud barva cibule…
PIKANTNÍ OBLOŽENÉ CHLEBÍČKY
Potřebné ingredience
1veka, 200g měkkého sýra, 100g strouhaného tvrdého sýra, 250g majonézy, sůl, pepř, 150g čerstvě strouhaného křenu, 50 g nadrobno sekané kapie v olejovém nálevu, citronová štáva, na ozdobu 2 natvrdo uvařená vejce a petrželová nat nebo pažitka
Postup přípravy
Veku nakrájíme na tenké plátky a namažeme pomazánkou - měkký sýr rozmícháme se strouhaným sýrem, majonézou a solí, pepřem, křenem, kapií a citronovou štávou. Povrch ozdobíme…
Vydlabaný hermelín
Potřebné ingredience
potřebujeme 3 hermelíny, 2 stroužky česneku, malou lžičku másla,špetku mletých ořechů, pálivou papriku mletou.
Postup přípravy
Hermelíny rozpůlíme viz foto, vydlabeme lžičkou. Půlky sýru vysypeme pálivou paprikou. Na náplň potřebujeme - vydlabaný hermelín lžičku másla špetku mletých ořechů 2 stroužky…
