Salámový aspik
Potřebné ingredience
500 g dietního salámu 1 sklenička Kunovjanky (nakládaná zelenina) 1 malá konzerva sterilovaného hrášku 2 vajíčka uvařená natvrdo 3 sladkokyselé okurky 2 sáčky želatiny na salámový aspik na 400 ml vody ocet cukr
Postup přípravy
Salám nakrájíme na kostičky, přidáme sterilovanou zeleninu - Kunovjanku, vejce i okurky pokrájené na kousky a hrášek a dáme do mísy. Do odměrky nalijeme vodu, ale pod míru tak,…
Klobásky v pyžamu
Potřebné ingredience
sezamové semínko , plátkový sýr 50 g, malé moravské klobásky 40 dkg, mletá sladká paprika , listové těsto 1 balíček, na potření: vejce 1 ks,
Postup přípravy
Listové těsto rozválíme na tenký plát, ze kterého nařežeme malé trojúhelníčky.
Na každý položíme úzký proužek plátkového sýra, který posypeme sladkou paprikou. Položíme…
Zapečená veka
Potřebné ingredience
Veka, rybí pomazánka - sardinky, máslo, sůl pepř, hořčice, cibule; eidam, zelenina
Postup přípravy
Uděláme rybičkovou pomazánku (jak má každý rád), dáme na veku, posypeme nastrouhaným sýrem a dáme zapéct do trouby asi na 10 - 15 minut. Chlebíčky obložím většinou zeleninou …
Domácí Rohlíky
Potřebné ingredience
3 hrnky polohrubé mouky (1/4 litru ) 1 žloutek 1 hrnek mléka ( 1/4 litru ) 25 g čerstvých kvasnic 1 čajová lžička pískového cukru špetka soli 2 pol.lžíce másla hladká mouka na posypání válu tuk na vymazání plechu
Postup přípravy
1 vejce na potřeni sůl a kmín na posypání rohlíků
Z kvasnic, poloviny vlažného mléka, cukru a 1 lžíce mouky připravíme kvásek. K osolené mouce přidáme žloutek, vykynuty kvásek…
Taštičky s višněmi (varenniky)
Potřebné ingredience
600 g višní, 220 g cukru, 1 skleničku mouky, 1/2 skleničky vody, 1 vajíčko, sůl podle chuti.
Postup přípravy
Višně vypeckujeme, přidáme cukr a promícháme. K mouce přidáme vodu, vejce, sůl, cukr a vypracujeme tuhé těsto. Těsto necháme odstát asi 20 minut, rozválíme ho na tenký plát (2-3…
paštikový koláč
Potřebné ingredience
listkové těsto, paštika, sýr, vajíčko na potření, sezamové semínko
Postup přípravy
Těsto rozválíme na velikost formy, dáme do vymazané koláčové formy, necháme trochu okraje. Potřeme paštikou, posypeme strouhaným sýrem, znovu zakryjeme těstem nebo jen poklademe…
Nakládaný domácí Hermelín
Potřebné ingredience
250 ml oleje, 1 lžíce cukru, 1 lžička pikantního Pikant fixu (Dr. Oetker), 3 lžíce 8% octa, 3 hermelíny á 150 g, případně cibule, česnek, olivy...
Postup přípravy
Na mírném ohni necháme v oleji rozpustit cukr, Pikant fix a ocet. Až se cukr rozpustí, stáhneme směs z plotny a necháme vychladnout. Sýr nakrájíme na kostičky a narovnáme do…
Plněné tvarohové rohlíčky
Potřebné ingredience
1 tvaroh 125 ml mléka 150 ml oleje 500 g pol. mouky 1/2 lžíce soli,čerstvě mletý pepř 1 prášek do pečiva Náplň: kousky sýra,pokrájená šunka,nebo slanina Na posypání: 1 vejce na potření,semínka na posypání
Postup přípravy
Všechny přísady propracujeme,těsto rozdělíme 1/2 a vyválíme kruh,který rádýlkem rozdělíme na osm dílků.Můžeme i více,potom budou rohlíčky menší.Na každý dílek položíme šunku,sýr a…
Zapečené toasty
Potřebné ingredience
toustový chleba, pomazánkové máslo obyč., šunka, toustový sýr,( takový co je každý plátek extra balený s jakoukoliv příchutí), kolečka ananasu (kompotového), olivy
Postup přípravy
Toustový chleba namažu pomazánkovým máslem, na to dám plátek šunky, kolečko ananasu a plátek toastovýho sýru.Obyčejná cihla by se tak dobře neroztekla a není to tak dobrý. Dám…
Nakládaný Hermelín
Potřebné ingredience
4x Hermelín, lžička Tymiánu, 15 kuliček jalovce, 1 lžička rozmarýnu, 4 stroužky česneku, 1 feferonka, 2 bobkové listy, špetka pepře, špetka papriky, sůl.
Postup přípravy
Koření roztlučeme nebo nameleme.Střídavě dáváme do sklenice Hermelín, který nejdříve prokrojíme, koření, bobkový list, plátky česneku a nakonec zalejeme dobrým olejem.
