Cibulový koláč se šunkou
Potřebné ingredience
Na těsto 30dkg hladké mouky,2dkg droždí nebo 1 lžičku prášku do pečiva,15dkg Hery,50ml mléka a špetka soli. Nádivka 50dkg cibule,8dkg anglické slaniny,5dkg sádla,mletý bílý pepř,snítka petrželky a tymiánu,10dkg šunky,150ml zakysané smetany,3 vejce,10dkg eidamu.
Postup přípravy
Nejprve si připravíme kvásek a zaděláme těsto,dáme vykynout.
Mezitím si nakrájíme cibuli a slaninu,orestujeme na sádle,osolíme opepříme,přidáme nasekanou petrželku a tymián.
Listový závin
Potřebné ingredience
1 listové těsto,šunku,anglickou slaninu,eidam plátky a sterilovaný zelný salát,grilovací koření.
Postup přípravy
Listové těsto rozválíme na plát a poklademe plátky šunky,na ní plátky eidamu a na eidam anglickou slaninu,poté rozprostřeme zelný salát ( používám zelný salát s mrkví a kapií…
RYCHLOUTOPENCI
Potřebné ingredience
8 špekáčků,4 střední cibule Nálev 8 lžic octa,8 lžic oleje,8 lžic plnotučné hořčice,8 lžic worcestru,8 lžic kečupu,16 lžic vody,1 lžička chilli koření, 1 lžička mletého pepře,2 lžičky soli
Postup přípravy
Špekáčky a cibuli nakrájíme na kolečka a navrstvíme do skleněné misky,proskládáme vrstvu špekáčků a cibule.
Nálev si svaříme a nalejeme na nakrájené špekáčky,uložíme do lednice…
Obložená vejce
Potřebné ingredience
Vlašský salát,natvrdo uvařená vejce,majonézový přeliv,salám,okurka,rakčata
Postup přípravy
Vlašský salát- 250g vařených brambor,250g šunkového salámu,150g kyselých okurek,80g cibule,100g jablek,350g majolky,1 lžíce octa,sůl,papř,citronová šťáva,hořčice.
Brambory…
Utopenci
Potřebné ingredience
10 špekáčků,asi 4 cibule,plnotučná hořčice,1 feferonku.Na nálev půl litru octa,půl litru vody,1 lžička soli,1 lžíce kari koření.
Postup přípravy
Špekáčky můžeme,ale nemusíme oloupat,v půlce prokrojíme a vetřeme 1 lžičku plnotučné hořčice,pak vložíme půlkolečko cibule a plátek feferonky,spíchneme párátkem a vložíme buď do…
