Preclíky
Potřebné ingredience
1kg hrubé mouky, 25dkg 100% tuku-nastrouhat, 1/2litru mléka i méně, 1lžička pepře, 1lžíce soli já nedávala tak plnou a stačí, 1žloutek, 5dkg droždí, trochu cukru Já udělala plnou dávku a docela jsem si mákla :-))), na fotu je půlka už snědená,jen pro představu :-)
Postup přípravy
Tuk nastrouhat do mouky,přidáme ostatní přísady a propracujeme. Připravíme si misku s vlažnou vodou a misku s mákem,já do něho rovnou namlela hrubou sůl. Tvoříme malé preclíky a…
Tyčinky z těsta na bramborové knedlíky
Potřebné ingredience
400g směsi Bramborové knedlíky v prášku 100g hladké mouky 1 rovná lžíce grilovacího koření 250ml mléka 100ml oleje 1 vejce 42g droždí (1 kostka)
Postup přípravy
zaděláme těsto - kvásek. Po vykynutí vyválíme na tloušťku 0,5cm a rádýlkem nakrájíme na 0,5-1cm tenké a 20cm dlouhé proužky, které několikrát přetočíme do vrtule a dáme vedle sebe…
DOMÁCÍ MANDLOVÁ PAŠTIKA - RYCHLÁ A VÝBORNÁ
Potřebné ingredience
1/2 kg kuřecíh jater,250gr pravého másla, 80 ml šlehačky, 2 cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžíce sádla, drcený kmín,mletý pepř,bazalka,koření divočina, sůl, blanšírované mandle
Postup přípravy
Na sádle osmažíme cibuli do sklovata, přidáme játra (odblaněná),okmínujeme,opepříme a opečeme dohněda(uvnitř nesmí být syrová). Játra necháme trochu prochladnout a přidáme k nim…
mrazena dren
Postup přípravy
kompotove ovocie..som mixla , dala do poharikov + nadobiek na nanuk a zamrazila a mame dren :)
Zapečené tousty se směsí
Potřebné ingredience
8 plátků toustového chleba, 2 lžičky hořčice, 1 vejce, strouhaný sýr, šunka, pepř, sůl, rajče
Postup přípravy
Vyrobíme si směs: Rozmícháme vidličkou vejce a přidáme nastrouhaný sýr a šunku (tolik, aby směs nebyla tekutá, mě stačila půlka eidamu), přidáme hořčici, špetku soli a pepře.…
rýchla chuťovka
Postup přípravy
listkove cesto vyvalkat na plat, potriet kecupom, ulozit po celom platky sunky, na to platky syra, stocit ako roladu, sikmo narezat akoby trojuholnicky, dat ich na plech na papier…
venčeky /odpalovane cesto/ inak
Postup přípravy
CESTO: 2dcl vody, stipka soli, 70g palmarin, 120g pol.muka a 3 vajicka.Do hrnca dame varit vodu, sol a palmarin. Ked zacne vriet a palmarin sa rozpusti, tak pridame muku a…
Vynikající slaný štrůdl s nivou
Potřebné ingredience
listové těsto, 1 zakysaná smetana, 2x 15dkg nivy, 25dkg šunky, česnek, vejce na potření
Postup přípravy
Listové těsto klasicky vyválíme (dělám 2 nohy), poklademe na něj šunku (tak aby se překrývala). V misce si vidličkou rozmačkáme první nivu, přidáme půl zakysané smetany a dávám 1…
Plněný hermelín
Potřebné ingredience
Hermelín rozříznu v prostředku na 2 kola,která opatrně vydlabu.K vydlabanému sýru přidám trochu másla (použila jsem kostkové), tavený smetanový sýr a vše utřu-tím vznikne základní náplň.Pak už stačí přidat suroviny dle vlastní chuti-do jedné poloviny jsem přidala česnek a šnitlink,do druhé poloviny mleté lískové ořechy a trochu jsem směs osolila. Nádivkou naplním obě vydlabané poloviny a snažím se přetřít i okraje sýrů (lépe se obě poloviny spojí dohromady),spojím obě naplněné půlky,lehce přimáčku k sobě a pak sýr zabalím do alobalu a uložím do ledničky na pár dní odležet.Pak už stačí jen nakrájet :-)
SÝROVÉ SUŠENKY
Potřebné ingredience
25dkg másla, 25dkg polohrubé mouky, 10dkg strouhaného sýra, 1 vejce, 1 lžička soli, 1/2 prdopeče, mandle na ozdobu
Postup přípravy
Vše smíchat, vyválet tenkou placku z které vykrajujeme kolečka a klademe na máslem vymazaný plech. Potřeme vajíčkem a ozdobíme půlkou mandlí. Pečeme na 180°C dozlatova.
