Játrová paštika na pomerančích
Potřebné ingredience
Porce: 6-8 SUROVINY: 500g drůbežích jater, 1 lžíce kachního sádla, 1 červená cibule, 1 pomeranč, 2 stroužky česneku, 1 panák brandy nebo pomerančového likéru, 4-5 snítek tymiánu, sůl, pepř
Postup přípravy
Játra opláchneme pod studenou vodou, necháme důkladně okapat a očistíme od blan. Cibulku pokrájíme nadrobno a dáme restovat na rozpuštěné sádlo. Jakmile zesklovatí, přidáme játra…
Domácí žervé s medvědím česnekem
Potřebné ingredience
3 velké smetanové jogurty, 1 smetana ke šlehání, špetka soli, velká hrst nasekaného medvědího česneku
Postup přípravy
Vše smícháme dohromady. Připravíme si čistou plenku (ne vypranou v pracím prášku a aviváži), plenku dáme do cedníku a cedník dáme na hrnec. Směs nalejeme na cedník s plenou a…
DOMÁCÍ ČERSTVÝ SÝR - bez použití syřidla
Potřebné ingredience
ČERSTVÝ SÝR cca 520 g Potřebujete : 1,5 l čerstvého mléka; 0,5 l podmáslí; půl kelímku kysané smetany a půl kelímku bílého jogurtu. Používá se čerstvé mléko nejlépe plnotučné 3,5 % tuku ( trvanlivé v krabici, UHT ne). Kysaná smetana nejlépe bez přidaných škrobů a poctivý bílý jogurt.
Postup přípravy
Čerstvý sýr je velmi snadný na výrobu a nemusí zrát, nýbrž se ihned po vyrobení jako čerstvý konzumuje. U tohoto sýru můžete docílit originální chuti přidáním různého koření a…
pomázánka ze sýra a oliv
Potřebné ingredience
4 Ingredience 200 g strouhaného sýra (třeba goudy, ementálu nebo eidamu) 1 lžička dijonské hořčice 2–3 lžičky sardelové pasty 3 lžíce oliv bez pecky, nasekaných 2–3 lžíce majonézy citronová šťáva, sůl a sladká paprika podle chuti
Postup přípravy
Smíchejte sýr, hořčici, sardelovou pastu, olivy a majonézu. Dolaďte citronovou šťávou, solí a paprikou. Podávejte k bílému pečivu.
pomazánka s tofu sýra-děkuji Pavlovi
Potřebné ingredience
Potřebné suroviny: 1/4 cibule 1 balíček uzeného tofu mořská sůl sezamový olej 100 ml vody
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme nadrobno. Tofu nakrájíme na menší kousky.
Příprava:
Cibuli osmažíme na sezamovém oleji a osolíme ji. Přidáme na kostky nakrájené uzené tofu a zalijeme…
Sýrovo-mrkvová pomazánka
Potřebné ingredience
100g očištěné nastrouhané mrkve, 200g nastrouhané goudy, sůl, pepř, 1 stroužek česneku, asi 5 lžic majonézy
Pomazánky z domácí lučiny s kapií nebo s cibulkou
Potřebné ingredience
Na domácí lučinu 1 hustý velký jogurt 1 šlehačka 33% sítko,plátýnko(vystačíte si i s kuchyňskou papírovou uterkou větší miska na odkapávání Pomazánka s kapií 1 střední kapie domácí lučina mletá sladká paprika(podle chuti) sůl,mletý pepř Pomazánka s cibulí a uzenou paprikou domácílučina mletá uzená paprika-podlechuti Co nejjemněji nakrájená malá cibule sůl,pepř v misce mám 3 lžičky sekaných bylinek petržel a pažitka
Postup přípravy
Začátek je jednoduchý,ale je třeba ho udělat s předstihem nejlépe přes noc.
Jogurt promícháme se šlhačkou a necháme v sítku přes plátýnko okapat.Ze syrovátky můžeme upéct druhý…
Rybičková zase jinak
Potřebné ingredience
2 balení rybiček ve vl.šťávě/oleji-/kdo má rád,může zkusit i z rybiček v tomatě/ 1 cibule menší,2-3 vařená vejce lžíce hořčice,1sterilovaná okurka,sůl,pepř,máslo
Postup přípravy
Rybičky očistíme,vyndáme páteř a pokrájíme,přidáme najemno nasekanou cibulku,okurku a vařená vejce,hořici,sůl,pepř a máslo,rozmixujeme ponorákem dohladka
Pomazánka z balkánského sýra
Potřebné ingredience
100 gr balkánského sýru, 2 pol. lž. másla /Rama/, 50 gr vysočiny v celku 2 pol. lž. majonézy, 1 červená paprika, 1-2 stroužky česneku, pepř, lahůdková cibulka
Postup přípravy
Balkánský sýr a papriku postrouháme na hrubém struhadle a na jemném struhadle nastrouháme vysočinu a česnek.
Přidáme máslo, majonézu a na malé kostičky nakrájenou cibulku,…
LUČINA
Potřebné ingredience
jogurt bílý, šlehačka,
Postup přípravy
na cedník s plátnem dát zamíchaný jogurt se šlehačkou na noc do lednice vykapat.....do lučiny druhý den dát příchutě dle chutě ...já dávám steri. papriku a pažitku nebo česnek s…
