Domácí VLAŠSKÝ SALÁT
Potřebné ingredience
200 g brambor 100 g kořenové zeleniny (mrkev, celer) 150 g měkkého salámu (Junior) 50 g steril.hrášku 100 g steril.okurek 100 g majonézy lžička octa, trocha cukru, lžička hořčice, lžička worchesteru, sůl, pepř.
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Očištěnou kořenovou zeleninu uvaříme v osol.vodě téměř do měkka a necháme vychladnout. Brambory, zeleninu, okurky a salám…
Ševcovská pomazánka
Potřebné ingredience
40dkg šunkového salámu, 1 menší cibulka, 2 lžíce kečupu, 2 lžíce hořčice, 2 lžíce cukru, 2 stroužky česneku, 2 lžíce oleje, 1 majolka a tvrdý sýr na strouhání
Postup přípravy
Kečup, hořčici, cukr, olej, česnek smícháme dohromady a necháme projít varem. Potom dáme vychladit a zatím si nakrájíme salám nadrobno, přidáme majolku a cibuli nakrájenou…
Drožďová pomazánka s vařeným bramborem
Potřebné ingredience
kousek másla, 1 menší cibule, 1 kostka droždí, 2 vejce, 1-2 brambory (vařené), 2 kostky taven.sýr, pomazánkové máslo přírodní 0,5 balení, sůl, pepř
Postup přípravy
viz foto.....
To množství taven.sýra, pomazánkového másla ale i brambor je na vás, na vaši chuti, jak kdo má rád. Někdy dělám ze 3vajec, 2taven, celé pom.máslo a víc…
Pomazánka na topinky s brokolicí a tuňákem
Potřebné ingredience
Brokolice, plísňový sýr ( asi NIVA ), olivový olej, citron, tuňák, olivy,
Postup přípravy
Milujete taky brokolici a tuňáka ? Nemám napsané množství, takže " přiměřeně " :-)))
Brokolici povařit, nasekat, vmíchat tuňáka, sýr na kostičky, posekané olivy, trošku…
Hermelínová pomazánka
Potřebné ingredience
Hermelín , 1/2 kávové lžičky paprika pálivá, vejce , 1 kávová lžička sladká paprika, 1 kávová lžička plnotučná hořčice, 1 majolka
Postup přípravy
Vejce necháme uvařit na tvrdo. Hermelín rozkrájíme na prkénku na malé kostičky. Menší cibuli zbavíme slupky a pokrájíme jí na drobno stejně jako vejce. Ochutíme 1 kávovou lžičkou…
POMAZÁNKA SLONÍ ŽRÁDLO
Potřebné ingredience
1 lžička octa, 2 lžičky oleje, 1/2 lžičky papriky, 2 lžičky kečupu, 1 lžička cukru, 3 - 4 lžičky hořčice, 200g salámu, 1 majolka, 1 cibule, 3 sladkokyselý okurky, strouhaný sýr " přiměřeně " ), zelenina co lednice dá
Tzatziky pomazánka
Potřebné ingredience
Pomazánkové máslo, 3x sýr apetito, cibulka, majolka, 5x vejce, 1 lžička koření Tzatziky.
Postup přípravy
Dáme vařit vejce, mezitím si do mísy dáme pomazánkové máslo, přidáme sýry, na kostičky nakrájenou cibulku, majolku a přidáme lžičku koření Tzatziky (seženeme ve všech větších…
Celerová pomazánka
Potřebné ingredience
středně velký celer,15dkg tvrdého sýru,1 stroužek česnek(nemusí být),1 lžička hořčice,1 malý smetanový bílý jogurt,2 malé sáčky tatarky Helmans,10dkg šunkového salámu(nemusí být)
Postup přípravy
Celer najemno nastrouháme,tvdý sýr najemno nastrouháme,česnek prolisujeme,salám nakrájíme na drobné kostičky či krátké proužky a smícháme s hořčicí,tatarkou a jogurtem-
u nás…
česnekova pomazanka
Potřebné ingredience
česnek, eidam, zakys. smetana, majoneza, sul
Postup přípravy
3 stroužky cesneku rozmačkame, přidame 30 dkg strou, sýra, pul kelimku zakys. smetany a pul skleničky majonézy, špetku soli. zamíchame a mažeme na večku nebo rohliky. mužem…
GUACOMOLE
Potřebné ingredience
3x avokádo limetková nebo citronová šťáva 2 lžíce zakys. smetany nebo jogurtu rajčátka lžíce olivový olej sůl bílý pepř 3x jarní cibulka 2x stroužek česneku.
Postup přípravy
1, rozpůlíme avokádo a vydlabeme, přelijeme štávou a rozmačkáme vydličkou.
2, přidáme smetanu, olivový olej, rajčátka, česnek, nadrobno nakrájenou cibulku.
3, dle chuti…
