Rychlá špenátová polévka
Potřebné ingredience
2 l vody, 1 kostka masoxu, balíček mraženého špenátu (nejlépe sekané listy, s protlakem jsem to nezkoušela), 2 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, 1/4 - 1/2 l smetany na vaření, vajíčko, 1 stroužek česneku, sůl
Postup přípravy
Máslo rozehřát v hrnci, přidat mouku, usmažit žlutou jíšku, zalít vodou, rozšlehat metličkou, aby v polévce nebyly cucky, přidat masox, krátce povařit. Vložit ještě zmrzlý špenát,…
Rychlá hrášková polévka
Potřebné ingredience
1 sáček mraženého hrášku, 2 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, 1 kostka zeleninového bujónu nebo masoxu, 1 a 1/4 studené vody
Postup přípravy
Zmrazený hrášek vsypat do cedníku, prolít teplou vodou a nechat okapat. V hrnci rozehřát máslo, vsypat mouku a usmažit žlutou jíšku. Zalít vodou, metličkou prošlehat, aby jíška…
Po´rková polévka s mletým masem
Potřebné ingredience
150 - 200 g mletého masa, 3 velké světlé po´rky, olej, cibule, sůl, pepř, zeleninový nebo masový bujo´n, tavený sýr - 3 větší trojůhelníčky.
Postup přípravy
Na oleji zpěníme cibulku, poté přidáme mleté maso, sůl, pepř a orestujeme. Přihodíme bujo´n a zalijeme vodou - množství podle toho, kolik chceme mít polévky. Jakmile je maso měkké…
Smetanová hrášková polévka
Potřebné ingredience
500g mraženého hrášku 1 litr zeleninového vývarů (z kostky) 1 jemně nakrájená cibule 1 lahvička smetany na vaření Rama 2 lžíce oleje sůl, pepř rohlík nebo veku a plátkový sýr
Postup přípravy
Hrášek vysypeme do osolené vroucí vody a 5 minut povaříme. Slijeme přes cedník a ochladíme studenou vodou.
V hrnci na oleji osmažíme cibulku, vysypeme okapaný hrášek, zalijeme…
letní čočková
Potřebné ingredience
Hrníček čočky, 2 mrkve, 1 střední cuketa, 2 lžíce pol mouky+ voda, 1cm plátek másla, 2 stroužky čeneku, podravka
Postup přípravy
Čočku si namočíme den předem, ráno uvaříme s mrkví na kostičky a po změknutí přidáme cuketu na kostičky, polévka nám dost zhoustne, lehce zahustíme,ale nemusíme, dochutíme…
ZELNAČKA Z DÝNĚ
Potřebné ingredience
DÝNĚ,BOBKOVÝ LIST,CELÝ PEPŘ,MASOX,KYSANOU SMETANU,ČESNEK
Postup přípravy
DÝNI ROZVAŘIT PAK MASOX A KOŘENÍ,KYSANOU SMETANU A ROZMIXOVAT ,ČESNEK A NA TALÍŘ OPRAŽENOU HOUSKU A KLOBÁSKU
Naše cukeťačka
Potřebné ingredience
1 střední cuketa, 3 brambory, 2 mrkve, vajíčko, podravka, pol mouka + voda = amerika
Postup přípravy
Cuketu, brambory, mrkev nakrájíme na kostičky a dáme vařit.15min by mělo být akorát ,pak jemně rozmixujeme tyčovým mixérem-nechala jsem kousky jak na svíčkovou, poté dáme vařit a…
Mléčná polévka-kyselka
Potřebné ingredience
dáme vařit okrájené brambory na kostičky zalité vodou jen tak 1cm nad bramborami,přidáme bob.list,nové koření celé a celý pepř,cukr a sůl,jakmile jsou brambory měkké,dolejeme hrnec mlékem,přidáme kopr,znovu dochutíme cukrem a solí,připravíme si hl.mouku rozkvedlanou v mléce,tím polévku zahustíme,nakonec do ní rozklepneme 1-2 vejce a rozmícháme a vhodíme kousek másla.Na talíři kdo má rád si dochutí octem nebo pepřem.
Cibulačka to je hračka .-)
Potřebné ingredience
3 vetší cibule, 1 mrkev, 2 lžíce pol mouky, voda, podravka ,sůl,pepř, 5 plátků šunky, nastouhaný eidam
Postup přípravy
Cibuli si nakrájíme na půl kolečka, dáme spolu s nastrouhanou mrkví a solí vařit.Je to do 10min hotové..poté mouku rozmícháme s vodou tzv .záklechtka a zahustíme polévku.Potom už…
HUSTÁ ZELENINOVÁ POLÉVKA SE ŽAMPIONY
Potřebné ingredience
kořenová zelenina - 2ks mrkve, 1 ks petržel, 1/2 celeru, 1 cibule, může být i 1 kedluben (kupuji balenou polévkovou zeleninu - mají ji v supermarketech - na tuto polívku je to akorát), vanička žampionů (cca 200-300g), 3 zeleninové bujony, 3 kuličky nového koření, 4 kuličky černého pepře, 1 lžíce másla, 2 lžíce polohrubé mouky, 1,5-2l vody, příp. sůl na dochucení.
Postup přípravy
Zeleninu nakrájím na nudličky a žampiony na tenké plátky, cibuli na kolečka nebo najemno. V hluboké pánvi roztopím máslo a orestuji na něm zeleninu a žampiony - všechno dávám…