Rajská kuřecí polévka
Potřebné ingredience
Kuřecí hřbety,2 cibule,2 str.česneku,3 rajčata,oliv.olej,drobnou zavářku /já jsem měla hvězdičky/,sůl,slepičí masox ,petrželku/libeček/
Postup přípravy
Hřbety dáme vařit do studené vody,osolíme,přidáme 1 cibuli a vaříme do měkka.Pak maso vyndáme obereme a vrátíme do vývaru.Zpěníme si na oleji cibuli,česnek nakrájený na plátky,…
Výborná cibulová polévka- jednoduchá,rychlá
Potřebné ingredience
4cibule,4 brambory,sůl,1 lžíce másla,1 masox,zelená petrželka,toust.chléb,plátkový sýr
Postup přípravy
Do hrnce si dáme vařit rozkrájenou cibuli a brambory,osolíme ,přidáme masox a vaříme do změknutí brambor.Pak trochu rozmačkáme šťouchadlem na brambory,přidáme máslo a hodně zelené…
Jemná květáková
Potřebné ingredience
1 menší květák-nebo 1/2 většího,sůl,muškát.květ,1 zeleninový bujón,trošku podravky,1 smetanu na vaření,2 lžíce polohr.mouky,zel.petrželku,zakys.smetanu navrch
Postup přípravy
Očištěný květák si nakrájíme na menší kousky a dáme vařit do osolené vody.Když je měkký šťouchadlem-rozšťoucháme.Ve smetaně rozkvedláme polohr.mouku ,vlijeme do polévky přidáme…
Jemná zeleninová polévka
Potřebné ingredience
10 dkg brokolice,10 dkg kukuřice/v plechovce/,10 dkg nastrouhané mrkve,smetana na vaření,1 cibule,1 lžíci másla,2 lžíce hl.mouky,2 kostky zelenin.bujonu,sůl
Postup přípravy
Cibuli si nakrájíme nadrobno a osmahneme na másle,zaprášíme moukou a necháme ji jemně zrůžovět.Zalijeme vodou ,přidáme zeleninu,sůl a masoxi a vaříme do změknutí zeleniny.Pak…
Cuketová polévka-zdravě
Potřebné ingredience
1 cuketa,4 brambory,1 pórek,1 smetana na vaření,sůl,pepř,1 lžíce másla,1,5 l vody
Postup přípravy
Pro 4 osoby: Cuketu oloupeme a nakrájíme na kostičky,zrovna tak brambory.pórek nakrájíme na kolečka.Vše si osmahneme na másle a zalijeme vodou ,osolíme trošku opepříme a vaříme do…
Smetanová polévka s česnekovými omeletkami-jednoduchá
Potřebné ingredience
30g másla,30g hl.mouky,1 slepičí bujon,pažitka,sladká smetana na vaření. Omeletka>1 vejce,2 lžíce smetany,2 lžíce hl.mouky,sůl,olej
Postup přípravy
Z másla a mouky si uděláme jíšku zředíme ji 1/2 l vody,přidáme slepičí masox a povaříme.Zjemníme smetanou a přidáme posek.pažitku -dochutíme solí a polévk.kořením.
Na omeletku…
Drůbeží motýlková
Potřebné ingredience
Kuřecí hřbety,mraž.zeleninu do polévky 1/2 sáčku/používám babičinu směs/,sůl,1 bob.list,2 kuličky pepře celého,2 kuličky nového koření,1 kostku kuřecího masoxu,2 stroužky česneku,těstoviny-mašličky,zel.petrželku.
Postup přípravy
Dáme si vařit do vody oprané kuřecí hřbety přidáme koření a vaříme do změknutí masa.Potom přecedíme,přidáme masox,mraž.zeleninu,sůl,pokráj.česnek na kousky a vaříme asi 10 min…
Květáková polévka s nočky
Potřebné ingredience
1 malý květák,1 cibule,1 zeleninový masox,sůl,hl.mouka,drcený kmín,muškát.květ.,petrželka. Na nočky:1 vejce,sůl,polohr.mouka.
Postup přípravy
V hrnci si na tuku zpěníme nakrájenou cibulku,zasypeme ji asi 1 plnou lžící hl.mouky a uděláme světlou jíšku.Rozředíme vodou,důkladně rozšleháme,přidáme pokrájený květák,masox…
Velikonoční uzená polévka s kroupami
Potřebné ingredience
Asi 600g uzeného masa,10 dkg krup,1 mrkev,1/4 celeru,1 petržel,sůl.zelená petrželka,magi.
Postup přípravy
Uzené maso dáme vařit/nesolíme-někdy bývá slané dost/,přidáme zeleninu a vaříme do měkka.Nejlépe v papińáku -v něm a si 1/2 hodiny .Zvlášť do hrnce si dáme vařit propláchnuté …
Hastrmanka -výborná špentová polévka
Potřebné ingredience
1velká lžíce Perli- nebo másla, 1 cibule, 1/2 mraženého špenátu/ používám z Mochova-ochucený/, 1 kostka zeleninového masoxu, 2 str.česneku, sůl, 2,5 dcl mléka, 1/2 kelímku smetany na vaření, 2 lžíce hl.mouky
Postup přípravy
Na perle nebo másle si zpěníme cibulku nakrájenou na jemno,přidáme 2 lžíce hl.mouky a uděláme jíšku-roředíme 1 l vody-přidáme polorozmrazený špenát-1/2 kostky,masox,sůl a vaříme…
