Brokolicovo-květáková polévka
Potřebné ingredience
300 g brokolice , 400 g květáku , 10 g másla , 1,5 l zeleninový bujón , 100 ml Rama Cremefine ke šlehání , 1 stroužek česneku , dle chuti: sůl a pepř , dle chuti: muškátový oříšek , dle potřeby: hotová jíška světlá , dle chuti: parmezán i bez
Postup přípravy
Brokolici a květák očistíme, omyjeme a rozdělíme na růžičky, košťály oloupeme a nakrájíme na plátky. Česnek rozmačkáme a podusíme na rozpuštěném másle spolu s nakrájenými košťály.…
"červená" polévka
Potřebné ingredience
olej,mouka,mlet.paprika,kmín,masox,vejce
Postup přípravy
Uděláme zásmažku(olej+mouka),tak dorůžova,přidíáme kmín,necháme trochu orestovat,asi lžičku ml.papriky a zalejeme vodou,přidáme masox.Necháme provařit a nakonec přidáme rozšlehané…
Rychlá dětská polévka
Potřebné ingredience
mrkrv celer cibule brambor máslo vegeta hladká mouka vejce
Postup přípravy
Celer a mrkev nastrouháme na hrubším strhadle/na nudličky /na másle zpěníme přidáme na kostičky nakrájené brambory.Vše orestujeme na másle a zalejeme vodou ./studenou/
Vaříme…
Brokolicová polévka
Potřebné ingredience
Brokolice,masox,hladká mouka,máslový tuk,muškátový oříšek,smetana
Domácí bramboračka s houbama
Potřebné ingredience
brambory , mrkev , celer (já používám 1 mraženou směs pod svíčkovou-kostičky) , houby , 1 masox , polohr.mouka , sádlo , majoránka , sůl , pepř , kmín , česnek , zelená petrželka
Postup přípravy
Do velkého hrnce dáme brambory nakrájené na kostičky , zeleninu , houby(čerstvé či mražené) , hrst majoránky , dle chuti česnek lisovaný či na kolečka , kmín , špetka pepře , sůl …
Sytá rajská polévka se zeleninou- mixovaná
Potřebné ingredience
30g máslo, 1x cibule,1x větší mrkev, asi 3cm kolečko středního celeru, 2x 120g rajský protlak ( v poslední době jsem si oblíbila ze Selika), 1x pol. lžíce celozrné mouky pšeničné- jemně mletá, 1x hrst ovesné vločky jemné ( tyhle se vaří jen chvilinku, nebo taky vůbec a hlavně jsou zcela bez slupek, jsou to ty, co se dávají na nabobtnání do jogurtů apod.), 1,5 l vody, 2x bobkový list, 8 kuliček nového koření, půl lžičky basalky, špetka tymiánu, trocha polévkového koření-nemusí být, a když tak bez glutamanu (Alnatura, Solčanka...), sůl, cukr, černý pepř.
Postup přípravy
Na másle zesklovatíme pokrájenou cibulku, přisypeme nahrubo nastrouhanou mrkev s celerem, lehce osmahneme, zasypeme moukou, promícháme, podlejeme trochou vody, zamícháme a…
Slepičí polévka s noky
Potřebné ingredience
2 kostky slepičího bujónu (lze použít vývar ze slep.skeletů), 1 velkou mrkev, 2 vejce, polohrubá mouka, petrželka
Postup přípravy
Kostky necháme povařit v 1l vody, potom přidáme nakrájenou mrkev na půlměsíčky a vaříme do změknutí. V misce rozmícháme 1 vejce s trochou vody a takovým množstvím mouky, aby…
Rajčatová polévka s těstovinami
Potřebné ingredience
1 lžíce másla 1 cibule 1 stroužek česneku 800g rajčat (mužete dat vice i meně podle toho kolik budete dělat porci) sůl 2 zrnka nového koření 1 bobkový list 2 až 3 lžíce cukru 1 lžice citronové štávy 1/4 lžíčky skořice 100g uvařených těstovin trochu čerstvé bazalky
Postup přípravy
Do hrnce dáme lžici másla a na drobno nakrajenou cibulku a necháme to zpěnit pak přidame stroužek česneku (přepasirováný), a potom přidejte nakrájená rajčata, kořeni a zalijte…
Cizrnová hrachovka - zdravá, ale fakt dobrá :-D
Potřebné ingredience
1/4 kg cizrny - běžně k dostání v Tescu u luštěnin, středně velká cibule, 3-4 PL olivového oleje, 1/2 sáčku mraženého hrášku, 5-6 stroužků česneku, majoránka, sůl
Postup přípravy
Cizrnu předem namočíme na 3-4 hodiny do studené vody a pak ji dáme na 20 minut vařit do papiňáku... pak vypneme a necháme víko samovolně povolit (kdo se nebojí prdíků, nechá vařit…
POHANKOVÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
8 lžic pohanky krup, 3 lžíce pohanky lámanky, 10g sušených hub (nebo hlíva), 1 cibule, 2 str. česneku, anglická slanina, kostka houbového bujónu, 1/4 lžč drc. nového koření, 1 lžč drc. kmínu, majoránka, sůl nebo solčanka.
Postup přípravy
Anglickou slaninu nakrájím na kostičky, osmahnu. Přidám cibuli na kostičky, osmahnu. Přisypu pohanku kroupy, přiliji 2,5l vody, přidám česnek, n.koř., drc. kmín, namočené suš.…
