Brokolicovo-květáková polévka

Name: Brokolicovo-květáková polévka
Ingredients: 300 g brokolice , 400 g květáku , 10 g másla , 1,5 l zeleninový bujón , 100 ml Rama Cremefine ke šlehání , 1 stroužek česneku , dle chuti: sůl a pepř , dle chuti: muškátový oříšek , dle potřeby: hotová jíška světlá , dle chuti: parmezán i bez

15. 1. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

300 g brokolice , 400 g květáku , 10 g másla , 1,5 l zeleninový bujón , 100 ml Rama Cremefine ke šlehání , 1 stroužek česneku , dle chuti: sůl a pepř , dle chuti: muškátový oříšek , dle potřeby: hotová jíška světlá , dle chuti: parmezán i bez

Postup přípravy

Brokolici a květák očistíme, omyjeme a rozdělíme na růžičky, košťály oloupeme a nakrájíme na plátky. Česnek rozmačkáme a podusíme na rozpuštěném másle spolu s nakrájenými košťály.
Přilijeme vývar a povaříme na mírném ohni asi 5 minut.
Přidáme růžičky brokolice a květáku a vaříme 10 minut.
Za stálého míchání přidáme smetanu a dochutíme solí, pepřem a strouhaným muškátovým oříškem.
Dle potřeby zahustíme jíškou.
Na talíři posypeme strouhaným sýrem.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)