Špenátová polévka
Potřebné ingredience
1 špenátový mražený protlak, sůl, kmín, vegeta, 3 stroužky rozmačkaného česneku, cibule, mléko, brambory, 12 % smetana, olej, hladká mouka
Postup přípravy
Špenátový protlak s 1 dcl mléka uvaříme, mimo uvaříme brambory na kostičky, na oleji zpěníme cibuli nadrobno. Zpěněnou cibuli přidáme k uvařenému špenátu, pak slijeme s uvařenými …
Krupicová polévka
Potřebné ingredience
vývar,
polévkové koření,
mrkev a oblíbená zelenina,
sůl,
máslo,
krupice - dětská,
vejce
Postup přípravy
Uvaříme si vývar (jakýkoliv oblíbený),
přidáme polévkové koření, mrkev a zeleninu jakou máme rádi, vše povaříme do měkka.
Připravíme si pánev , rozupustíme máslo, zaprášíme…
Boršč od Galiny z Ukrajiny
Potřebné ingredience
Vepřová žebra nebo něco jiného na vývar, 2 velké řepy, cibule, velká mrkev, 1 velké rajče, 1 polévková lžíce rajského protlaku, 4-5 brambor, čerstvé zelí asi 1/4-1/2 hlávky, 1 stroužek česneku, sůl, pepř, bobkový list, petrželka
Postup přípravy
Den předem si uvaříme vývar z žeber a v jiném hrnci řepu.
Druhý den začneme základem - na oleji osmahneme cibuli, přidáme velkou nastrouhanou mrkev a chvíli dusíme, poté…
"magyaros gombaleves" houbová polévka
Potřebné ingredience
150 g lesních hub
0,5 cibule na jemno pokrájené
1 lžíce sádla, nebo jiného tuku
1 lžíce mouky
100 ml kyselé smetany
1 lžička sladké, mleté papriky
0,5 svazku zelené petrželky, posekané
sůl podle chuti
1 l vývaru:
500 g hovězích, nebo vepřových kostí ( může být i z kostky)
Postup přípravy
Očistit houby a nakrájet je na tenké plátky. Rozehřát sádlo na pánvi a pomalu smažit houby po 10min. Přidat cibuli a vše smažit, sem tam zamíchat, až se tekutina vypaří. Přidat…
Polévka z hlívy ústřičné
Potřebné ingredience
1 cibule,500 g hlívy ústřičné,kmín,4-5 brambor,mletá paprika,jíška,olej,česnek,solčanka
Postup přípravy
Cibulku nakrájíme a zpěníme na oleji,přidáme hlívu,trochu solčanku,kmín,česnek.Krátce opražíme.Přidáme mletou papriku.Zalejeme vodou a dusíme,po půl hodině přidáme brambory.Když…
Tři v jednom - uzená žebra
Potřebné ingredience
ČESNEČKA uzená žebra česnek brambory majoránka kmín,pepř vajíčko
UZENÁ S KROUPAMA uzená žebra kroupy česnek pepř
S RÝŽÍ A ZELENINOU sáček rýže kořenová zelenina pepř vajíčko
Postup přípravy
Dáme si vařit uzená žebra. Přidáme bobkový list. Po změknutí masa žebra vyjmeme. Dáme vychladnout. Vývar přecedíme. Maso z žebírek obereme.
Z tohoto základu můžeme udělat hned…
Hrachová polévka
Potřebné ingredience
hrášek v plechovce sůl, majoránka česnek jíška (párek, angl. slanina, houska, máslo)
Postup přípravy
Hrášek vyklopíme do hrnce (trochu hrášku si necháme), přidáme vodu, tyčovým mixérem rozmixujeme. Dáme vařit, dochutíme solí, majoránkou, česnekem. Zahustíme světlou jíškou Knorr…
Kyselá polévka - couračka
Potřebné ingredience
kysané zelí brambory hl. mouka sádlo kmín, sůl, pepř
Postup přípravy
Na sádle udělám jíšku z hl. mouky, rozředíme vodou. Přidáme kysané zelí a hlídáme, aby se nám polévka nepřipálila. Přidáme sůl, kmín, pepř. Vaříme min. 20 min. Vedle v kastrůlku…
Nejrychlejší pórková
Potřebné ingredience
Pórek, Rama Coulinesse, hladká mouka, masox, sůl, pepř, majoránka (jakékoli jiné koření, co máte rádi :-))
Postup přípravy
Nakrájený pórek uvařím ve vodě (asi 15 minut). V druhém hrnci zpěním Ramu a zasypu hladkou moukou = jíška :-) Postupně přilévám vodu a prošlehávám. Přidám rozdrobený Masox. 5…
velice rychlá vajíčková polévka
Potřebné ingredience
olej, máslo, mouka, vejce, podravka, cibule, petrželka,mrkvička zavářka )písmenka
Postup přípravy
Na olej dáme kousek másla a zpěníme , přidáme a orestujeme nastrouhanou zeleninku, orestujeme trošku přidáme mouku a uděláme jíšku,
pak vyklepneme 3 vejce do jíšky a necháme…
