Sekaná se sojou
Potřebné ingredience
mleté maso
sojový granulát
majoránka
česnek
sůl
vejce
strouhanka
jiné suroviny dle potřeby
Postup přípravy
Sojový granulát uvaříme dle návodu, přidáme maso a suroviny. Dobře promícháme.
Já dávám většinou do kila masa, 2 sáčky granulátu.
Maso vložím do pekáče bez vody a zapékám,…
Koprová omáčka
Potřebné ingredience
1/2 l mléka
1/4 l sladké smetany nebo šlehačky
40 g hladké mouky
5 lžic kopru
sůl, ocet
Postup přípravy
1. Dáme vařit mléko do kterého dáme 2 lžíce kopru a osolíme. Mouku rozkvedláme ve smetaně a vlijeme do vařícího mléka. Mouku necháme provařit za stálého míchání. Za varu…
Plněná kapusta
Potřebné ingredience
1 kapusta
300 g jemně mletého vepřového masa
3 lžíce rýže
2 cibule
sůl a pepř
paprika
2 vajíčka
100 g slaniny
1 lžíce hladké mouky
Postup přípravy
1. Kapustu rozebereme, velké listy vložíme do vařící vody, aby změkly.
2. Na oleji (nebo sádle) necháme zpěnit jemně nakrájenou cibuli (50% uvedených v ingrediencích), přidáme…
Špekáčky na pivě
Potřebné ingredience
3 cibule
150 g anglické slaniny
5 sladkokyselých okurek
2 lžíce oleje
1 špetka mleté pálivé papriky
2 dl kečupu
1/2 l tmavého piva
500 g špekáčků nebo jemných vuřtíků
Postup přípravy
1. Špekáčky nebo vuřtíky podélně nařízneme do tří čtvrtin, rozevřeme je a naplníme dílkem cibule.
2. Pekáček nebo zapékací mísu vymastíme olejem, přidáme velmi jemně…
Rychlé plněné trubičky
Potřebné ingredience
300 g hladké mouky 250 g rostlinného tuku nebo másla 5-6 lžic kysané smetany 2 žloutky špetka soli SNÍH: 3 bílky 180 g moučkového cukru
Postup přípravy
1. Z mouky, tuku, smetany, žloutku a soli vypracujeme večer těsto, které dáme do mikrotenového sáčku a necháme na chladném místě celou noc odležet.
2. Ráno vyválíme na…
Smažený hermelín v bramborákovém těstíčku
Potřebné ingredience
4x hermelín (100g)
hladká mouka
bramborákové těsto
olej
Postup přípravy
Hermelín podélně rozřízneme, obalíme v mouce, bramborákovém těstíčku a ihned vkládáme do rozpáleného oleje. Smažíme asi 3 minuty po obou stranách. Podáváme s různě upravenými…
Pikantní plněná vejce
Potřebné ingredience
6 vajec | 50 g hlávkového salátu | 5 snítek kerblíku | 2 lžičky hořčice | 50 g filé z tresky | 1 lžička citrónové šťávy | 1 lžička rajčatového protlaku | 2 plátky citrónu na zdobení
Postup přípravy
Vejce uvaříme natvrdo. Necháme vychladnout. Mezitím opereme salát s kerblíkem a necháme okapat.
Potom oloupeme vejce, podélně je přepůlíme a opatrně vyjmeme žloutky, které…
Velikonoční salát
Potřebné ingredience
30 dkg kuřecího /krůtího/ masa | 30 dkg mladých kopřiv | 5 vařených vajíček | 1 svazek ředkviček | majonéza nebo tatarka | 1 lžíce MAGGI Harmonie Chuti s bylinkami | 1 špetka pepře a soli | 1 česnek | 1 lžíce oleje
Postup přípravy
Maso nakrájíme na nudličky, přidáme MAGGI Harmonii chuti s bylinkami, pepř, česnek a olej.
Promícháme a necháme chvíli odležet. Mezitím si uvaříme vajíčka. Kopřivy spaříme…
Králík plněný sušenými švestkami s vůní slivovice
Potřebné ingredience
1 středně velký králík | 300 g kuřecích prsíček | 100 g sušených švestek | 1 dcl smetany | 1/2 dcl slivovice | 1 balení MAGGI Harmonie Chuti s bylinkami | muškátový květ | mletý bílý pepř | sůl | máslo na potření
Postup přípravy
Králíka vykostíme, rozprostřeme na potravinovou fólii a lehce naklepeme.
Kuřecí prsíčka umeleme, promícháme se smetanou, osolíme, opepříme, přidáme Harmonii Chuti s…
Fajita mexiko
Potřebné ingredience
4 kuřecí plátky
200ml zakysané smetany
3 papriky žlutá, červená, zelená
1 velká cibule
1 limetka
2 polévkové lžíce koření fajita
4 tortily
200 ml mexické omáčky
Postup přípravy
Plátky masa vložím do misky, okořením, lehce lehce pokapu limetkou, přidám nakrájenou zeleninu a cibulku a nechám 3 hod marinovat. Maso i zeleninu poté osmahnu na pánvi dohněda.…
