Porková krémová polévka
Potřebné ingredience
porek, máslo nebo olej, mouka, sůl, pepř, muškátový oříšek, smetana, vejce
Postup přípravy
Porek nakrájíme na kolečka a osmahneme na oleji nebo másle. Zasypeme moukou a chvilku opražíme. Postupně zaléváme studenou vodou a dobře rozmícháme, aby nevznikly hrudky. Osolíme,…
zelňačka dle babiččina receptu
Potřebné ingredience
Mleté maso-300 g, Kysané zelí-400 g, Brambory cca -5 ks, 2 Paprikové klobásy, 2 Cibule, 1lž Paprika - sladká, 1/2 lž Pálivá paprika, Pepř mletý, Bobkový lis, Slunečnicový olej Hladká mouka, 1 l Mléko, 1 Zakysaná smetana
Postup přípravy
Na drobno nakrájenou cubulku zpěníme na tuku a přidáme mleté maso, ochutíme solí, pepřem.
Orestujeme a přisypeme obě papriky, přidáme pokrájené bramnory + zelí, přidáme bobkový…
Čočková polévka-výborná
Potřebné ingredience
1 ks velká cibule 1 ks mrkev 200 g čočka 1,5 l voda 10 dkg anglická slanina 1 ks petržel podle chuti majoránka česnek sůl mletý černý pepř podle potřeby olej
Postup přípravy
Čočku přebereme a necháme asi 3 hodiny namočenou ve studené vodě.
Mezitím si oloupeme cibuli a nakrájíme ji na kostičky. Dále si očistíme mrkev a petržel, kterou posléze…
Hlívová polévka-zdravá!
Potřebné ingredience
Hlíva ústřičná, 1 cibuli, kořenová zelenina: celer,petržel, koření- sladká paprika,sůl a pepř na dochucení, (na přílohu-těstoviny).
Postup přípravy
Nakrájenou kořenovou zeleninu podusíme, po chvíli přidáme na kousky nakrájené hlívy a společně dusíme do měkka. Mezitím necháme lehce zpěnit cibuli a vmícháme sladkou papriku....…
RYBÍ POLÉVKA SE ZELENINOU JAK CHUTNÁ NÁM
Potřebné ingredience
Kapří hlavy nebo klidně kus masa, trup a podobně, co máte a co chcete použít kořenová zelenina + řapíkatý celer (není nutný) sůl, muškátový oříšek, bobkový list, nové koření, kuličky pepře mouka, máslo housky - starší nejlépe několik dní aby se nedrobily
Postup přípravy
Kapří maso si dáme vařit s kořenovou zeleninou a s kořením - bobkový list, nové koření, pepř, sůl
Na másle orestujeme petržel, mrkev a řapíkatý celer (nakréjené na kostičky…
šošovicová z Osla :) (Nórska)
Potřebné ingredience
olej, cibuľa, cesnak, mrkva, šošovica, vývar/ bujón, biele víno, pór, paradajkový pretlak, soľ a čierne korenie
Postup přípravy
Keď som bola v Osle toto nám na obed navarila kamarátka nórka a veľmi mi zachutila šošovica aj na iný spôsob ako ju len my doma poznáme. Je trochu hustejšia ale veľmi dobrá.…
Mrkvová s paradajkou
Potřebné ingredience
1 cibuľa, 3-4 veľké mrkvy, 1 paradajka, zemiaky, zeleninový bujón, smotana na varenie, soľ, korenie, bazalka, citrón (množstvo zeleniny sa ale môže meniť podľa veľkosti hrnca alebo podľa toho ako husté to chcete mať)
Postup přípravy
Očistíme a nakrájame si mrkvu, cibuľu a zemiaky, môže byť aj na väčšie kúsky lebo sa to bude mixovať. Všetky suroviny dáme do hrnca, zalejeme vodou, pridáme kocku bujónu, osolíme…
Kukuricová so smotanou
Potřebné ingredience
cibuľa, kukurica (mrazená alebo z konzervy), zemiaky, mrkva, smotana na varenie, soľ, korenie, olej
Postup přípravy
Na oleji si opražíme na drobno pokrájanú cibuľu. Pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu, pokrájané zemiaky, kukuricu a zalejeme vodou. Varíme kým nie je všetko mäkké. Keď hotové,…
Hrášková so šampiňónmi
Potřebné ingredience
zelený hrášok (môže byť aj z konzervy), šampiňóny (ja som použila čerstvé), zemiaky, cibuľka, soľ, korenie, olej, červená mletá paprika a kúsok čili papričky
Postup přípravy
Na oleji si popražíme cibuľku, pridáme nakrájané šampiňóny a spolu podusíme. Potom pridáme hrášok, zemiaky a zalejeme vodou, pridáme mletú červenú papriku a necháme variť. Keď je…
Hráškovo-karfiolová
Potřebné ingredience
karfiol, hrášok v konzerve, zemiaky, cesnak (2-3 strúčiky), soľ, korenie, rasca, červená paprika, hl. múka, olej
Postup přípravy
Do vody dáme variť nakrájané zemiaky, hrášok (kto má ako rád, ja som dala takmer celú konzervu), na malé ružičky rozobratý karfiol a nastrúhaný alebo pretlačený cesnak. Posolíme,…
