chlebová polévka
Potřebné ingredience
starší chléb, brambory, cibule, česnek, zakysaná smetana nebo pomazánkové máslo - neochucené, sůl , pepř, kmín (může se přidat hrst sušených hub)
Postup přípravy
chleba nakrájíte na kostky, brambory a cibuli taktéž, česnek prolisujete, vše naráz do hrnce, sůl, špetička pepře (ani nemusí být) a kmín. Vše zalejete vodou a uvaříte, jak dlouho…
Jarní špenátová polévka
Potřebné ingredience
1 mražený špenát,máslo,hladká mouka,1 zakysaná smetana,1 cibule,3 str.česneku,sůl.pepř,zeleninový bujon,1 brambora,1 vajíčko.
Postup přípravy
V hrnci si uděláme z 1 lžíce másla a 2 lžic hl.mouky světlou jíšku-zalijeme vodou-dobře rozšleháme,přidáme nastrouhanou bramboru-najemno,zeleninový masox a vaříme asi 10 minut-pak…
ČOČKOVÁ S ŠULÁNKAMA A KLOBÁSOU
Potřebné ingredience
čočka - asi 1/3 sáčku česnek - cca 4-5 stroužků kořenová zelenina vcelku - mrkev, petržel, celer jsem minule nedala klobása - 1-2 nožky sůl, majoránka, případně bujon a pepř hladká mouka tuk
Postup přípravy
Čočku uvařím s kořenovou zeleninou a česnekem
do měkka.
Zeleninu pak vyndám, rozmačkám vidličkou a vrátím do polívky.
Vedle na pánvičce si osmažím klobás kterej pak…
Polévka z hlívy ústřičné
Potřebné ingredience
300g hlívy, 1 lžíce másla, 1 větší mrkev, vegeta, pepř, 1 lžíce sladké papriky, česnek podle chuti, majoránka, jíška z hladké mouky a másla (nebo instantní), ev. houbový bujón
Postup přípravy
Na másle orestujeme kousky mrkve a tužší konce hlívy, přidáme vegetu, pepř, česnek a papriku, zalijeme vodou a vaříme asi 15 min., poté přidáme přes vlákna nakrájená "ouška&…
ZELŇAČKA PODLE JÓRKA:))))))
Potřebné ingredience
1 NECELÁ SKLINKA steril. nebo kysané zelí, cibule, slanina, klobása, brambory, 1 vajíčko, 1 bujon, 1 smetana na vaření, tuk, sůl, pepř, sladká paprika, mírně drceného kmínu, nové koření, bobkový list
Postup přípravy
Na tuku zpěním slaninku na jemno s cibulou do sklovata a přidám nějakou uzeninu nebo uzené jak kdo má rád. Po osmahnutí zasypu červenou sladkou paprikou, zamíchám a cca po 5…
Hrášková polévka s krupkami
Potřebné ingredience
25 dkg mraženého hrášku,sůl,10 dkg středně velkých krupek,3 lžíce másla,2 lžíce hladké mouky,1 žloutek,masox,500 ml mléka,petrželka,polévkové koření
Postup přípravy
Nejdřív si dám vařit krupky do mikrovlnky-proprané zaliju vodou a vařím na plný výkon 10 minut.Hrášek dám vařit do vody ,přidám masox.Z másla a mouky si udělám světlou jíšku…
Kuřátková jíška do polévky
Potřebné ingredience
asi 10dkg másla,hladká mouka,5 vajec
Postup přípravy
Dle množství vývaru odhadneme kolik dáme másla na pánev(cca 10dkg),Přidáme hladkou mouku,abychom udělali pěknou jíšku.Potom přidáme rozmíchaná vajíčka a nalijeme do jíšky.stále…
Blesková vločková polévka
Potřebné ingredience
zelenina podle chuti (1 mrkev, 1 petržel, 2 hrsti fazolových lusků, hrst růžičkové kapusty), 1 bujón (ideálně bio zeleninový), 1 lžíce másla, 1 lžíce olivového oleje, 5 lžic vloček, sůl, ev. bylinky
Postup přípravy
Kousky zeleniny orestujeme na másle a oleji spolu s vločkami, zalijeme vodou a přidáme bujón. Vaříme asi 15 min., do změknutí zeleniny. Případně dochutíme solí a přidáme sekané…
Kuřecí polévka s játrovou rýží
Potřebné ingredience
Kuřecí droby,1 cibule,kořenová zelenina,25 dkg kuřecích jater,1 vejce,strouhanka,3 str.česneku,majoránka,sůl,vegeta,petrželka
Postup přípravy
Droby dáme vařit do studené vody,přidáme zeleninu ,osolíme a vaříme doměkka.Játra umeleme,promícháme s vejcem a utřeným česnekem,osolíme,okořeníme a zahustíme strouhankou.Pak…
Rychlá fazolová polévka
Potřebné ingredience
3 brambory, 150g uzeného masa (slaniny, salámu,...), olej, 2 lžíce sladké papriky, pepř, sůl, 1 plechovka červených fazolí ve slaném nálevu, 1 zakysaná smetana, špetka cukru, instantní jíška
Postup přípravy
Kousky brambor a uzeniny orestuje na oleji, přidáme papriku, zasmažíme a zalijeme vodou, přidáme sůl a pepř. Vaříme než jsou brambory měkké. Chvíli před koncem přidáme fazole.…
