Hrstková polévka
Potřebné ingredience
Přes noc jsem si namočila od každého půl hrníčku -fazole,čočku,kroupy,houby,mrkev,petržel,celer,15 dkg uzené rolky,3 stroužky česneku,majoránku,pažitku. Jíšku:sádlo a hladká mouka.
Postup přípravy
Napřed jsem začala vařit fazoli,ta se vaří nejdéle.Po půl hodince jsem přidala čočku,pak zase po po půlhodince houby a kroupy.Přidala jsem nakrájené uzené a dovařila vše doměka…
Toskánská česneková polévka
Potřebné ingredience
Na polévku: 6 str.česneku,2 lžíce oleje,1 rajčatové pyré,1 zeleninový masox,asi 8 cherry rajčátek,15 dkg mražených fazolových lusků sůl,cukr,tmavou jíšku,provensálské koření 4 rohlíky,asi 5 dkg šunkového salámu,5 dkg nastrouhaného sýra,máslo
Postup přípravy
Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky na olivovém oleji krátce opečeme.Zalijeme vodou a rajčatovým pyré,přidáme zeleninový masox ,mražené fazolky a povaříme.Rajčátka si překrojíme…
Rychlá drožďovka
Potřebné ingredience
2 lžíce oleje, 1/2 cibule,1 miska ovesných vloček, 1 miska nakrájené zeleniny - mrkev, petržel, celer, 1 kostka droždí, sůl,1+1/2 l vody, špetka libečku, petrželová nať nebo pažitka na ozdobu
Postup přípravy
Na oleji osmahneme nakrájenou cibulku a přidáme droždí. Jak se droždí rozpustí, přidáme zeleninu a vločky a krátce osmahneme. Zalijeme vodou, přidáme sůl a libeček a povaříme do…
Sýrová polévka s krutony - rychlá
Potřebné ingredience
Na 1 litr polévky: 1 cibulka ,máslo, mouka, 4 trojúhelníčky taveného sýra, 4 plátky šunky ,zelenina dle chuti ( hrášek, mrkev, žampiony...) ,1 vejce, podravka nebo sůl ,rohlíky na krutony
Postup přípravy
Na másle zesklovatíme cibulku,zaprášíme moukou.Tím vznikne světlá jíška, kterou zalijeme vlažnou vodou nebo vývarem ,přidáme sýr,šunku na kostičky nebo nudličky,zeleninu a za…
ZELNÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
1KG KYSANÉHO ZELÍ 200G DEBRECÍNSKÉ KLOBÁSY 100G SLANINY 2 CIBULE 3DL KYSANÉ SMETANY 1LŽÍCE HLADKÉ MOUKY SŮL 1LŽIŠKA PAPRIKY 1L VODY
Postup přípravy
ZELÍ POKRÁJÍME A UVAŘÍME V OSOLENÉ VODĚ SPOLU S NAKRÁJENOU CIBULÍ.zVLÁŠT´ V PÁNVI ROZŠKVAŘÍME SLANINU NAKRÁJENOU NA KOSTIČKY,VMÍCHÁME PAPRIKU A HNED SPOLU S KLOBÁSOU NAKRÁJENOU NA…
Krémová polévka /omáčka/ z pšeničných klíčků
Potřebné ingredience
Balíček pšeničných klíčků,cca 3 hrstky mléčné rýže /kupuji v DM/, jakoukoliv mraženou zeleninu do polévky, smetanu, hladkou mouku, olej,1-2 kostky zeleninového bujonu,libeček nebo celerová nať, mletý kmín,mletá paprika sladká.
Postup přípravy
V hrnci uděláme z oleje a mouky řidkou jížku, do té dáme přibližne půl balíčku pšeničných klíčků /já dávám celý/,trošku vody a osmahneme tak, že klíčky jakoby splinou s jížkou.…
Kvasnicová polévka - a la recept z naší školky
Potřebné ingredience
4 střední mrkve, 2 cibule, olej nebo máslo, 2 kostky kvasnic, zeleninový bujon, kapání nebo nudle
Postup přípravy
Na oleji nebo másle zpěníme nakrájenou cibulku, přidáme nahrubo nastrouhané mrkve a chvíli mícháme, aby mrkev pustila karoten. potom přidáme nadrobené droždí a pořád mícháme než…
RAJSKÁ POLÉVKA Z RAJČAT - VÝÝÝÝÝBORNÁ :-)
Potřebné ingredience
rajčata (množství podle toho kolik chceme polévky), 1 zelenin. bujon (ja dávám z DM Alnaturu), kečup (cca 1dcl), cca 3 polévk. lž.smetany ke šlehání (být nemusí)
Postup přípravy
šlupku rajčat ve špici (druhá strana než je "bubák") nakrojím do kříže, spařím je a pak oloupu. Nakrajím na malé kousky. Přidám vodu, zeleninový bujón a vařím s občasným…
Polévka s domácími nudlemi a játrovými knedlíčky
Potřebné ingredience
Na vývar: kosti, ořez, zelenina....mo osobně dělám z kostky bujonu.\\r\\nNa nudle: vajíčko, hladká mouka asi 200g\\r\\nNa knedlíčky: 250g jater, 200g strouhanky, lžíce hl. mouky, stroužek česneku, lžíce másla/flory, lžička soli, 1/2lžičky majoránky, 1/2lžičky pepře, vajíčko.
Postup přípravy
Na nudle smícháme vajíčko s moukou, vyválíme na slabou placku a necháme proschnout. Pak rozkrájíme na pruhy a ty na nudle. \\r\\nNa knedlíčky vhodíme do mixeru játra po chvilce…
INDIÁNSKÁ VÝBORNÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
1 CIBULE,FAZOLE,PŮL SKLENICE ZELÍ , 1 NOŽIČKA KLOBÁSY,MASOX,SŮL,PEPŘ,SLADKÁ PAPRIKA, 2 LŽÍCE HLADKÉ MOUKY,OLEJ.NA ZDOBENÍ STROUHANÝ SÝR,ZAKYSANÁ SMETANA
Postup přípravy
Nejdřív uvařím cca na půl hodinky fazole.Na sádle spěníme cibuli a klobásu nakrájené na malé kostičky,přidáme sladkou papriku a hladkou mouku a zalijeme vodou přidáme ostatní…
