Polévka s domácími nudlemi a játrovými knedlíčky
Potřebné ingredience
Na vývar: kosti, ořez, zelenina....mo osobně dělám z kostky bujonu.\\r\\nNa nudle: vajíčko, hladká mouka asi 200g\\r\\nNa knedlíčky: 250g jater, 200g strouhanky, lžíce hl. mouky, stroužek česneku, lžíce másla/flory, lžička soli, 1/2lžičky majoránky, 1/2lžičky pepře, vajíčko.
Postup přípravy
Na nudle smícháme vajíčko s moukou, vyválíme na slabou placku a necháme proschnout. Pak rozkrájíme na pruhy a ty na nudle. \\r\\nNa knedlíčky vhodíme do mixeru játra po chvilce…
INDIÁNSKÁ VÝBORNÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
1 CIBULE,FAZOLE,PŮL SKLENICE ZELÍ , 1 NOŽIČKA KLOBÁSY,MASOX,SŮL,PEPŘ,SLADKÁ PAPRIKA, 2 LŽÍCE HLADKÉ MOUKY,OLEJ.NA ZDOBENÍ STROUHANÝ SÝR,ZAKYSANÁ SMETANA
Postup přípravy
Nejdřív uvařím cca na půl hodinky fazole.Na sádle spěníme cibuli a klobásu nakrájené na malé kostičky,přidáme sladkou papriku a hladkou mouku a zalijeme vodou přidáme ostatní…
Polévka z červené čočky
Potřebné ingredience
1 hrnek červené čočky, 1 mrkev, 1 větší brambora , sůl, majoránka, sušený česnek, jíška na dohuštění podle potřeby, smažené kuličky do polévek
Postup přípravy
Čočku propláchnu ve studené vodě a nechám ti cca 5 odstát, pak propláchnu a dám vařit. Nachystám si brambory na malé kostičky, přidám k čočce a osolím, Pak přidávám na jemno…
Zeleninová s rýží- jednoduchá
Potřebné ingredience
Kousek másla,1 malá cibule,1 mrkev,1 petržel,1/4 celeru.kousek pórku,1 zeleninový masox,4 lžíce rovné rýže,sůl.podravku,asi 1 a 1/4 l vody,zelenou petrželku
Postup přípravy
Na másle si zpěníme nakrájenou cibulku,přidáme nahrubo str.zeleninu,pórek kráj.na nudličky a propláchnutou rýži a společně chvilku restujeme.Pak zalijeme horkou vodou,přidáme…
♣♣♣Játrová zavářka do polévky-nočky,kapání♣♣♣
Potřebné ingredience
vepřová ale lze třeba i kuřecí játra,sůl,pepř,asi 3 stroužky česneku,trošku majoránky,strouhanka,1-2 vejce,sekaná petržel,trošku oleje.
Postup přípravy
Játra odblaníme a nožem nebo vidličkou naškrábeme,dáme do misky,osolíme,opepříme,přidáme prolisovaný česnek,vejce,kapku oleje,petrželku,majoránku a řádně promícháme,pak dle…
♣♣♣Drožďové knedlíčky-lahodné a zdravé♣♣♣
Potřebné ingredience
kousek másla,kostka nebo dvě droždí,2 stroužky česneku,2-3 vejce,sůl,pepř,sekaná petrželka,strouhanka,kapka mléka
Postup přípravy
Na másle necháme rozpustit droždí,osmahneme,necháme rozpustit a znovu smrsknout,odstavíme,necháme vychladnout,vmícháme vejce,kapku mléka-nemusí být,česnek,petržel,osolíme,opepříme…
♣♣♣drožďová polévka se zeleninou a kapáním♣♣♣
Potřebné ingredience
máslo,kapka oleje,2 mrkve,1/4 většího celeru,1 velká nebo dvě menší petržele,krupice-ale nemusí být,2 kostky droždí,sekaná petželka,celerová nať,2 stroužky česneku,sůl,pepř,1 cibule. Na kapání-1 větší vejce,asi lžíce oleje,sůl,krupice
PÓRKOVÁ KRÉMOVÁ POLÉVKA od babičky..:)
Potřebné ingredience
jeden stredni porek *** 3 stredni brambory *** mrkev *** petrzel *** celer *** nat (celerova/petrzelova/libecek) *** pepr, nove koreni, sul *** kousek masla
Postup přípravy
Prvni recept na tuto polevku mam od manzelovy babicky - postupnyma upravama jsem se dopracovala k "nasi" verzi:) :
Porek nakrajime a osmazime na masle (muze byt…
Indiánská polévka
Potřebné ingredience
Cibule mletá paprika špekatý kabanos /nebo i bez špeku/ fazole červené v konzervě smetana strouhaný tvrdý sýr
Postup přípravy
Osmahneme na jemno pokrájenou cibulku na cibulce osmahneme kabanos(klobásu) přidáme fazolky z konzervy (bez nálevu) a zasypeme paprikou dle chuti. Zalijeme vodou přihodíme jeden…
♣♣♣Hráškový krém se šunkou♣♣♣
Potřebné ingredience
2 hrnky zeleného hrachu,400 g šunky nebo masa obraného z uzených žeber,10 hrnků vody,1 malý celer i s kouskem natě,1 mrkev,1 nakrájená cibule,asi 10 cm pórku,2 větší brambory,sůl,pepř,smetana,stroužek česneku
Postup přípravy
Hrách namočíme na několik hodin nebo přes noc do vody.Až je hrách měkký,dáme ho do hrnce s vodou,přidáme šunku vcelku,celer,mrkev a nahrubo nakrájenou cibuli,osolíme,opepříme…
