Žampionová polévka
Potřebné ingredience
čerstvé žampiony hl.mouka petželka 4-5 tavených smetanových sýrů smetana 12%: 1 sůl, pepř, tymián, špetka kmínu drceného masox: 1 nastrouhaný brambor: 1
květáková 2
Potřebné ingredience
15dkg květáku,1mrkev,2hrsti vloček,2vejce,máslo,podravka
Postup přípravy
mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a opečeme s vločkama na másle-asi 2lžíce,přidáme květák a zalijeme vodou,uvaříme do měkka a přidáme rozšlehané vejce
DOMÁCÍ ČOČKOVÁ POLÉVKA +++
Potřebné ingredience
čočka,brambory,párek,sůl,sladká paprika,
Postup přípravy
PŘEDEM NAMOČENOU ČOČKU DÁME VAŘIT, DO OSOLENÉ VODY.K POLOMĚKKÉ ČOČCE PŘIDÁME PÁREK,BRAMBORY NA KOSTIČKY,A DOVAŘIME.ZE SÁDLA,MOUKY PŘIPRAVÍME ZÁSMAŽKU DO KTERÉ PŘIDÁME NAKRÁJENOU…
HRACHOVÁ POLÉVKA TROCHU JINAK +++
Potřebné ingredience
1 1/2 Litry vody, hrách, 4 housky, sádlo, 2 stroužky česneku, hladká mouka, majoránka,mletý pepř ,kousek masoxu,kořenová zelenina,1 vejce,zelená petržel,sůl.
Postup přípravy
Hrách si den dopředu namočíme, druhý den ho propláchneme pod tekoucí vodou dáme vařit do trochu osolené vody přidáme koření : česnek,trošku pepře,majoránku,kousek masoxu a…
Špenátová polévka
Potřebné ingredience
mražený špenát, cibule, olej, hladká mouka, šesnek, masox, brambory, vejce, sůl
Postup přípravy
Špenát zalijeme vodou a dáme vařit, zvlášť si připravíme cibulovou jíšku - cibul si nakrájíme a na oleji orestujeme až bude sklovitá, pak zaprášíme hladkou moukou. Až dostane…
Čočková polévka se zeleninou
Potřebné ingredience
20 dkg čočky/může být uvařená-již zbytek /,3 lžíce nstrouhané zeleniny kořenové/mrkev,celer,petržel/,1 cibule,olej nebo kousek másla,1 lžíce hl.mouky,zel.petrželka,česnek,sůl,pepř,magi
Postup přípravy
Nadrono si nakrájíme cibulku,přidáme strouhanou zeleninu a na oleji/nebo másle/opečeme,pak přidáme hl.mouku,zalijeme vodou ,přidáme čočku -rozšleháme a vaříme.Osolíme,opepříme…
Krémová bramborová polévka
Potřebné ingredience
brambory, pórek, česnek, olej/popř.Ramu, 1l zeleninového nebo kuřecího vývaru, smetanový sýr, smetana 12%.
Postup přípravy
1) Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky, pórek na kolečka, česnek na plátky
2) Na oleji popř. margarínu (já dělám půl na půl, ale je to spíše o vašem zvyku:-))
…
BORŠČ najlepší na svete.
Potřebné ingredience
Bravčové kosti,kúsok údeného mäsa,môže byť aj hovädzie mäso/alebo zbytky hydinového či bravčového mäsa/,zeler,petržlen,mrkva,cibuľa,červená repa,kyslá kapusta, 3 PL kečup,/príp.paradajkový pretlak-ja dávam oboje/sladká smotana,nové korenie.Maslo,hl.múku na zápražku.Soľ,vegeta,niekoľko kvapiek magggi.
Postup přípravy
Na každý boršč a tento zvlášť,je potreba veľké množstvo surovín.Jeho príprava je dosť prácna,takže sa oplatí\r\npripraviť aspoň 5 l tejto výdatnej polievky.Nikdy ho totiž nieje…
Kapustová polévka s párkem
Potřebné ingredience
1/2 menší kapusty,4 brambory,1 cibule,2 párky,3 lžíce sádla,4 lžíce polohr.mouky,česnek,sůl,pepř,magi
Postup přípravy
V hrnci si na sádle zpěníme nakrájenou cibuli,přidáme mouku a zalijeme vodou.Přidáme kapustu nakrájenou na nudličky a brambory na kostičky,osolíme,opepříme a vaříme do měkka.Pak…
patizonová polévka se šafránem a řeřichou
Potřebné ingredience
máslo, cibulka, patizon či cuketa, brambory , koření a bylinky
