Domácí drobení do polévky
Potřebné ingredience
1 vajíčko hrubá mouka dle potřeby
Postup přípravy
Do misky dáme mouku 1 domácí vajíčko, Nejdříve mícháme vidličkou, potom rukou. těsto musí být tvrdší podle potřeby přisypeme mouku.a potom nastrouháme na hrubém struhadle,drobení…
Knedlíčky z míchaných vajec
Potřebné ingredience
4vejce,olej,cibulka,strouhanka,bylinky
Postup přípravy
Na oleji osmahneme cibulku a usmažíme 3 vajíčka.Přidáme poslední syrové vejce a strouhanku.Tvarujeme kuličky a uvaříme.
Kyselo -falešné bez kvásku
Potřebné ingredience
sušené houby 1hrst,mléko,smetana,hl.mouka,vejce 1- 2ks,8 středních brambor,1 velká cibule,bobk.list,nov.koření,podravka,sůl (masox)kmín, čerstvá petrželka,ocet
Postup přípravy
Předem namočené houby dáme vařit asi v 1,5l vody,přidáme sůl ,kmín (špetku),bobk.list(2ks),nové koření( 2ks) .Mezitím si oškrábeme brambory,rozčtvrtíme,a dáme vařit zvlášť …
Hrachová polévka - velmi chutná
Potřebné ingredience
15 dkg předvařeného hrachu,10 dkg česnekové/anglické/ slaniny,2 brambory,2 mrkve,1/4 kapusty, zeleninový masox,10 kuliček celého pepře,4 str.česneku,sůl,petrželka
Postup přípravy
Hrách si dáme vařit asi do 1 a 1/2 l.vody,přidáme na kostky krájené brambory,mrkev na kostičky a kapustu na nudličky,masox ,kuličky pepře a vaříme do měkka.Z polévky odstraníme…
VÝBORNÁ POLÉVKA Z KYSANÝCH OKUREK
Potřebné ingredience
Vepřová žebra (kosti)na vývar,bobkový list,nové koření,pepř celý,sůl,smetana sladká 230-250 ml,mrkev,kvašaky,brambory,hladká mouka,vegeta nebo cokoli jiného čím dochucujete....
Postup přípravy
Necháme vyvařitt žebra do měkka a maso si později obereme.Já používám kosti z vykoštěné krkovice na tento vývar.Kosti vaříme i s kořením a solí.Kosti vyjmeme i koření...Do…
žampiónová polévka ňam
Potřebné ingredience
máslo, cibulka, 250g žampióny, 750ml vývar, 150ml smetana, hl. mouka na zahuštění, sůl, pepř , mrkev + bylinky
Postup přípravy
na lžíci másla zpěnit cibulku, žampióny na plátky. přidat vývar...., ve smetaně rozmíchat 2 lžíce hl. mouky....povaříme , ochutíme solí..pepřem....zvláš uvařené srdíčka mrkve...+…
****BEZVADNÁ POLÉVKA S DROŽDOVÝMI KNEDLÍČKY :-))******
Potřebné ingredience
Máslo mouka 3 střední mrkve 1 kuřeci masox sul pepř kmin Na dochucení podravka NA KNEDLÍČKY: 2 droždí 1 cibule 1 vejce olej sul pepř strouhanka
Postup přípravy
Nedřiv si udělame jemnou zasmažku,do kastrolku dame maslo a když se rozpusti tak přidame 1a 1/2 lžice mouky hladke,pak přidame převařenou vou,nastrohanou mrkev,osolime,opepřime…
špenátová
Potřebné ingredience
cibule,balíček špenátu,mléko,bujon,sul,pepř,česnek,vejce,hladká mouka
Postup přípravy
cibulku osmahneme do zlatova,přidáme špenát a zalijeme vodou,přidáme bujon,sul,pepř,mléko a zahustíme,přidáme česnek a rozšlehané vejce
Mrkvová polievka
Potřebné ingredience
Mrkva, asi tak 1/2 kg, olivový olej na jej osmahnutie, 1 väčšia cibuľa, 1 - 1 a 1/2 l vody soľ na dochutenie, 1/2 zeleninového bujónu ale nie je nutný. Na halušky do polievky - detská krupica, 1 vajíčko, soľ a trochu tvrdého syru, voda
Postup přípravy
Mrkvu očistíme a nastrúhame na mlynčeku na syr. Ja ho používam skoro na všetko, akurát ho hneď omyjte, aby sa vám ho nezachytila mrkva do oranžova.
Do hrnca dáme zohriať…
Zeleninový krém s bramborem a opečeným toustíkem -…
Potřebné ingredience
50g másla 2 lžíce hladké mouky 4 středně velké brambory sůl zelenina "co dá zahrádka" ( můžete dát libovolnou zeleninu, co zrovna máte na zahrádce nebo doma, já dávám brokolici, listovou kapustu, mrkev, cibulku a petrželku i s naťkou, celerovou naťku, pórek, kousek libečku ) toustový chléb světlý nebo tmavý
Postup přípravy
V hrnci rozpustíme máslo, zamícháme s moukou, necháme "zezlatit", zalijeme cca 1,5 litrem vroucí vody.
Nakrájenou zeleninu přisypeme do hrnce a vaříme.
Mezitím si…
