Zavařené houby-rychlé
Potřebné ingredience
Houby,sůl, voda,ocet,cukr.
Postup přípravy
Nakrájíme si houby,nejlépe tvrdé hříbky,na kousky,jak kdo má rád veliké.Mezi tím svaříme 8dcl vody,lžičku soli,3 lžičky cukru a 2 dcl octa.vyndáme si hlubokou pánev nebo i…
PIKANTNÍ ČALAMÁDA Z HUB
Potřebné ingredience
2 kg hub, 1,1 kg paprika, 0,75 kgcibule, 0,25 l olej, 20 dkg cukr, 1 lžička ml.nového koření, 1/2 balíčku ml.pepře, 2 malé kečupy(600g), 0,25 l ocet, 3 lžičky soli
Postup přípravy
čalámáda je výborná,lehce pikantní,dělám ji už spoustu let,je to prověřený recept
nakrájené houby si dáme povařit do osolené vody ,potom propláchnout ve studené vodě
Houbová rychlá dobrota
Potřebné ingredience
houby co les dal, sůl, pepř, 150gr tvr. sýra, 4 rajčta, 2 papriky, 150gr salámu (co dovolí peněženka, uzený salám to provoní, já mám angl. slaninu), 2 vajíčka
Postup přípravy
do zapékací mísy děláme vrstvy, záleží jen na vás co máte více rádi, tak toho dát více.
1) na dno jsem dala trochu oleje, anglickou slaninu, rajčata nakrájené na kostky …
***vynikající čalamáda z hub****
Potřebné ingredience
2kg hub,1kg červené papriky,3/4 kg cibule,1 kečup 900g,15dkg cukru,1/4 l oleje,1/4 l octa,3 lžíčky soli,1/4 balíčku pepře
Postup přípravy
Povařím asi tak 20 minut houby.Mezi tím cubili spěním na oleji,pak přidám nakrájenou na proužky červenou papriku a malinko podliji a asi tak 10minut dusím.Pak přidám povařené (…
Houbový tatarák
Potřebné ingredience
500 g hub - různé druhy - hříbky, babky, lišky, holubinky, 5-6 žloutků, 4 cibule, 2 lžíce kečupu, 2 lžíce plnotučné hořčice, sůl, pepř, kmín, olej.
Postup přípravy
Nakrájíme na drobno 2 cibule, osmahneme na oleji. Přidáme houby nakrájené na drobné kostičky, podusíme do měkka s trochou vody. Přidáme kmín. Až budou houby měkké, přidáme žloutky…
Hlíva ústřičná s rýží - trochu jinak
Potřebné ingredience
Na 2 porce: 2 pytlíky rýže - nebo odpovídající množství rýže klasicky uvařené, 30 dkg hlívy, 1 střední cibule, l dcl bílého vína, 1 dcl šlehačky. koření
Postup přípravy
Orestujeme cibulku, přidáme nakrájenou hlívu (kořen je tvrdý, ten se má usušit a rozdrtit na prášek do polévek a omáček), přidáme 1 lžíci papriky, sůl, pepř, kmín - vše orestujeme…
Jednoduché zapékané plněné žampiony
Potřebné ingredience
250g žampionů, 50g sýra (eidam, niva uzený nebo podle chuti), 50g slaniny (nebo šunky), 2 stroužky česneku, 1 vajíčko, sůl, pepř, tymián, kmín, oregano, máslo na vymazání
Postup přípravy
Žampiony očistíme a z kloboučků vyndáme nožičky.
Slaninu, sýr, vajíčko, nožičky žampionů, česnek a všechno koření kromě oregana rozmixujeme na hustou pastu.
Pastou…
Hubník
Potřebné ingredience
10 rohlíků, 1litr mléka, 1 palička česneku, 1-2 cibule, trochu oleje, houby mražené, čerstvé nebo sušené, 3 vejce, 2 lžíce krupičky, majoránka, sůl, pepř.
Postup přípravy
Rohlíky nakrájíme na kousky a zajlijeme 1 litrem mléka, přidáme prolisovaný česnek - celou paličku. Tuto směs promícháme a chvíli necháme odležet. Na oleji zpěníme cibuli a…
JAK SUŠÍME HOUBY MY :-)))
Potřebné ingredience
houby,špejle,polystyren
Postup přípravy
Houby nakrájím na poměrně silné plátky,napíchám na špejle a zabodám do polystyrenu.O ostatní se už postará sluníčko a větřík.Nemusím obracet a za dva dny jsou krásně suché a…
Houbový nákyp
Potřebné ingredience
500g hub, 5 housek, 100 g másla, 3 vejce, 250 ml mléka, kmín, zel.petrželka,sůl.
Postup přípravy
Houby očistíme, pokrájíme na plátky a na části másla udusíme se solí a kmínem. Housky namočíme v mléce, dobře vymačkáme a vmícháme do hub. Směs dáme na vymaštený pekáč a zalijeme…
