Nepřekonatelná klasika-Koprová omáčka
Potřebné ingredience
500 ml hovězího vývaru, 1 lžíci másla, 2 lžíce hladké mouky,1 kelímek smetany na vaření,sůl,cukr,ocet, svazek čerstvého kopru
Postup přípravy
V nepřilnavém kastrolu si rozpustíme máslo,zaprášíme moukou a připravíme si světlou jíšku,kterou zalijeme vývarem-rozšleháme metličkou a dobře provaříme.Kopr nasekáme najemno,…
Vepřová plec na mrkvi a hrášku
Potřebné ingredience
plec(mela jsem cca 1,5kg,větší cibule,olej,velký protlak,2mrkve,půl sáčku mraženého hrášku(nebo sterilizovaný ve skleničce),kelímek šlehačky(nebo smetany),mouka+voda na zahuštění,sůl
Postup přípravy
Na oleji osmahnu nadrobno nakrájenou cibulku,potom zprudka do zatáhnutí celý kus masa,osolím,přidám protlak,zaleji cca 1,5-2litry vroucí vody,vařím do změknutí.Maso vyjmu,nakrájím…
Kuře na paprice-děkuji ANDDY
Potřebné ingredience
Suroviny: 1 mrkev 1 cibule kousek petržele 3 lžičky sladké papriky 1 kuře (nebo kuřecí stehna) 1 sladká smetana 1 lžíce zakysané smetany sůl bobkový list nové koření
Postup přípravy
Postup přípravy receptu
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme nastrouhanou mrkev a petržel.
Obojí osmažíme, přidáme sladkou papriku a promícháme.
Potom přidáme omyté kuře …
Cuketová omáčka
Potřebné ingredience
1 menší cibule,kopr,najemno nastrouhaná cuketa,hladká mouka,smetana,ocet,cukr,sůl,pepř
Postup přípravy
Osmahneme cibulku,přidáme kopr s cuketou,podlijeme trochou vody a dusíme asi 15 min,zahustíme moukou se smetanou,chvilku povaříme a dochutíme.Nejlepší je s vepřovým perkeltem a…
Pečené plněné papriky s rajskou omáčkou
Potřebné ingredience
6 paprik, 500g ml. vepř. masa, 3/4 rohlíku, 2 vejce, pepř, sůl, uzená paprika,kurkuma, 2 velké rajské protlaky, 1 smetana na šlehání, 1 cibule, 2 stroužky česneku, olej,cukr,bobkový list, nové koření, hřebíček,sůl
Postup přípravy
Papriky vydlabeme. Ml. maso smícháme s pokrájeným rohlíkem na kostičky, 2 vejci, 2 stroužky česneku, 2 špetkami uzené papriky, špetkou kurkumy,1/3 cibule nakrájené na jemno,…
Luxusní omáčka ANKLBENC
Potřebné ingredience
1xvelká cuketa , 1kg paprik / jedno jaké / , 1-2kg rajčat , 3 velké porky , 1 celá palička česneku , 8 velkých cibulí , 1x rakský protlak / kupuji v penny v papír.krab./ , 1menší lžíce pepře , 8 mrkví , 1 celý ananas/ kousky/ , 2 lžíce soli , 6 lžic sojovky , 2 lžice volčestru , 2 lžíce cukru , 1x velký kečup - dávám můj vlastní domácí - recept má také zde .
Postup přípravy
Cibule+ česnek na drobno - osmahnout do růžova , pak mrkev - strouhala jsem na robotu nudličky , rajačta spaříme vařící vodu a oloupeme - nakrájíme na kousky a přidáme . pak…
Kuřecí játra na česneku-děkuji maminčinyrecepty
Potřebné ingredience
1 kg kuřecích jater, 1-1,5 paličky česneku, sůl, drcený kmín, mletý pepř, 1 velká cibule, 100 ml jemného kečupu, 3 lžíce wocestrové omáčky, olej
Postup přípravy
Játra omyjeme, odblaníme a osušíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátečky.
Na troše oleje necháme zpěnit cibuli. Až trochu…
Krémová rajská omáčka s hovězím masem
Potřebné ingredience
Ingredience:1 kg hovězího masa 2 ks bobkových listů 1 - 2 ks cibule 8 kuliček celého černého pepře 5 lžic oleje 40 g hladké mouky 40 g másla cukr 8 kuliček nového koření 1,5 lžíce tymiánu 2 plechovky rajského protlaku (malý) 1 plechovka nakládaných rajčat sůl ¨
Postup přípravy
Postup přípravy receptu
Hovězí maso omyjeme, (společně s kostkou masoxu) dáme do tlakového hrnce a něco málo přes hodinu ho vaříme doměkka.
Cibuli oloupeme,…
VEPŘOVÉ NA PAPRICE-výborná omáčka
Potřebné ingredience
cca 1kg vepřové kýty(plece),4cibule,2lžíce sádla,1lžíce sladké,mleté papriky,1malý,rajský protlak,přibližně 2-3lžíce hladké mouky,sůl,kelímek šlehačky,plátek másla,asi 1,5 litru vroucí vody..
Postup přípravy
Na sádle osmahnu nadrobno nakrájenou cibulku dozlatova,přidám maso nakrájené na kostky,nechám zatáhnout,osolím,přidám papriku,protlak,chvilku opékám,míchám,zaliji vroucí vodou…
VEPŘOVÁ KÝTA NA MAJORÁNCE-výborná,jednoduchá omajda
Potřebné ingredience
cca 1kg vepřové kýty(nebo plece),2 cibule nakrájené nadrobno,5 stroužků česneku(ne čínského:-),plátek másla,cca 1,5litru vroucí vody(nebo vývaru),kelímek smetany na šlehání,cca 2lžíce čerstvých lístků majoránky nakr.nadrobno,sůl,2lžíce hladké mouky...
Postup přípravy
Maso nakrájím na větší kostky.V kastrolu rozehřeji máslo,osmažím na něm cibulku dozlatova.Přidám maso,opeču do zatáhnutí,osolím,po odpaření šťávy přidám česnek nakrájený nadrobnou…
