Cuketový opečenec
Potřebné ingredience
Cuketa - cca 30 cm, tenčí, 20 dkg šunkový salám, 1 vejce, 20 dkg eidam, hrst strouhanky, olej, sůl
Postup přípravy
Cuketu nastrouháme nahrubo, malou není potřeba loupat. K tumu přistrouháme sýr i salám. Osolíme - s citem, slaný je salám i sýr. Smícháme s vejcem a strouhankou. Strouhanky dávám…
Cviklové carpaccio s broskyňami a mozzarellou
Potřebné ingredience
2 ks cvikla (malá) , 2 ks mozzarella , broskyňový kompót , šalát kučeravý , soľ , korenie štyroch farieb , ocot balzamico , olivový olej , Schwarzwaldská šunka
Postup přípravy
Cviklu uvaríme do mäkka,necháme vychladnúť , ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.Na tanieri prekladáme s mozzarellou.Posolíme,okoreníme ,zastrekneme balzamicom a olejom.Dozdobíme…
Květákový nákyp s uzeným masem
Potřebné ingredience
1/2 květáku, 3 vejce, gouda, kari, sůl,strouhanka
Postup přípravy
Květák uvaříme v osolené a okmínované vodě do poloměkka.Pak jej nasekáme najemno, smícháme s vejci,okořeníme kari kořením a trošku zahustíme strouhankou,vmícháme uzené na kostičky…
Čekanka s žampiony a slaninou
Potřebné ingredience
4 čekankové puky (celkově cca 500 g), 4 větší žampiony (celkově cca 150 g), 150 g slaniny, 1 cibule, pepř, sůl, máslo
Postup přípravy
Nejprve připravit suroviny:
- čekanku omýt a nakrájet na tenké proužky
- slaninu pokrájet na proužky
- žampiony očistit a pokrájet na pláty
- cibuli pokrájet na jemno…
Můj výmysl
Potřebné ingredience
1 paprika červená,5 rajčat,hrst rozinek,cibule,olej,sůl,skořice mletá,kečup
Postup přípravy
Na ciubulku dáme zeleninu nakrájenou na kostky,sůl,skořici kečup asi 2 P.lžíce, hrst rozinek a dusíme do štávy ..můžete podávat i s masem ..my měli knedlík :-)
Kapusta od babičky
Potřebné ingredience
1 kapusta 1/2 kg brambor 2 cibule palice česneku sádlo voda mouka pepř sůl
Postup přípravy
Kapustu nakrájíme na hrubo, cibule na jemno. Brambory oloupeme, propereme a nakrájíme na kostky. Česnek očistíme a nastrouháme na jemném struhadle.
Do většího hrnce dáme…
LEHKÁ VEČEŘE NAPŘ.PO CVIČENÍ
Potřebné ingredience
Mozzarela Light,rajčata,bazalka,sůl,pepř,balzamico ocet-krémový
Postup přípravy
nakrájíme,rajčata,mozzarellu a dáme na talíř,osolíme lehce,opepříme,posypeme bazalkou a lehce zakapneme balsamico octem
DOBROU CHUŤ
pesto z medvědího česneku
Potřebné ingredience
svazek medvědího česneku, asi 100 g sýru (používám Gran Moravia, popř. parmazán), trochu soli, olivový olej
Postup přípravy
Všechny přísady rozmixuju a dám do lednice, vydrží tam celkem dlouho, vynikající na topinku, na maso, do těstovin...
Zapečený fenykl
Potřebné ingredience
2 - 3 bulvy fenyklu, sůl, pepř, česnek, muškátový oříšek, 1 smetana, 50g parmazánu
Postup přípravy
Fenykl nakrájíme na klínky, uvaříme v osolené vodě asi 5 min. Vyndáme a zchladíme. Přendáme do zapékací mísy, osolíme, opepříme, zalijeme smetanou s česnekem, posypeme parmazánem…
