KÁVOVÉ nepečené cukroví
Potřebné ingredience
....
Postup přípravy
1. KÁVOVÉ OŘECHY:
250 g ml. ořechů, 150 g ml. cukru, 2 lžíce rybízového džemu, 1 lžíce silné černé kávy. Džem utřeme s cukrem, vmícháme vychladlou kávu a nakonec ořechy.…
MANDLOVÉ nepečené cukroví
Potřebné ingredience
pár receptů ..
Postup přípravy
MANDLOVÉ KOSTIČKY:
250 g jemně ml. mandlí, 250 g ml. cukru, 1 vejce, 1 žloutek. Poleva: 2 bílky, 140 g ml. cukru, 1 lžička van. cukru – vše vyšlehat. Vejce a žloutek třeme s…
Mušličky
Potřebné ingredience
28 dkg hladké mouky, 28 dkg másla, 1 vejce, 1 lžíce rumu, 1 lžíce vody nádivka: 10 dky mletých ořechů, 1 vejce, 1 lžíce rumu, 10 dkg cukru
Postup přípravy
Z uvedených surovin zpracujeme těsto, které necháme přes noc odpočinout. Z těsta potom vykrájíme koolečka, do poloviny kolečka dáme trošku ořechové nádivky a přehneme. Kraje dobře…
"Hubené" cukroví (lupínky, třísky...)
Potřebné ingredience
Toto jednoduché cukroví peču už léta, vždycky tak začátkem prosince. Ale jde ho upéct kdykoliv v průběhu roku, jsou to takové křupavé, ale nekalorické "lupínky".
Postup přípravy
Na hlavní fotce je množství ze 2 nakrájených a upečených plechů, celkem mívám z této dávky 4 plechy.
Smícháme 70g cukru pudru (moučkového), 140g polohrubé mouky a malý…
OŘECHOVÁ VOSÍ HNÍZDA
Potřebné ingredience
OŔECHOVÁ VOSÍ HNÍZDA 150 g mlet. ořechů, 150 g mouč. cukru, 1 bílek KRÉM:100g másla, 100g mouč. cukru, 1 žloudek, 1 lžíce rumu
Postup přípravy
Vše smícháme a hotovou hmotu plníme do formiček na vosí hnízdy. Formičku vždy vysypáme mouč. cukrem. Dáme stuhnout do lednice a pak plníme krémem a lepíme buď na linecká kolečka…
Tatrankové pracny - VYNIKAJÍCÍ :-)
Potřebné ingredience
Vánoce se kvapem blíží, tak vkládám jeden ze svých oblíbených receptů. Je poskládaný z několika receptů, protože mi v tom úplně původním vadil 100% tuk. Já ho v cukroví cítím. Ale úplně bez něj to také nebylo ono :-)) 3 oříškové tatranky, 1 velká hrst kokosu, 1 hrst mletých oříšků, 1 lžíce kakaa, 250g hladké mouky, 100g moučkového cukru, 250g tuku (125g 100% tuk, 125g máslo), 1 vejce (nemusí být)
Postup přípravy
Ze všech surovin vypracujeme těsto, necháme chvíli v chladu odpočinout, plníme do formiček, upečeme a horké obalujeme v cukru.
Brabantské dortíčky - tak jim říkala babi
Potřebné ingredience
Těsto: 24 dkg másla, 28 dkg hladké mouky, 12 dkg mletých ořechů nebo mandlí, 12 kdg moučk. cukru, 1 vanilkový cukr.///// Náplň: 16 dkg másla, 16 dkg moučk. cukru, 5 lžic rumu. ///// Poleva: čokoláda na vaření a 100%tuk. ///// Na zdobení: půlky vlašáků nebo mandlí.
Postup přípravy
Vypracujem těsto obvyklým způsobem, vykrájíme tvary dle vlastní libosti a velikosti, upečeme na 180 stupňů a po vychladnutí spojíme krémem a namáčíme v čokol. polevě a ozdobíme…
Marokánky
Potřebné ingredience
1 šlehačka, 5 lžic cukr krystal, 4 lžíce hladké mouky, 20 dkg směs ( ořechy, mandle, rozínky, kandované ovoce), 50 g máslového tukku na vymazání plechu.Čokoládu na máčení.
Postup přípravy
Do šlehačky rozmícháme cukr mouku a ostatní suroviny zahríváme ve vodní lázni dokud hmota nezhoustne. Pak děláme placičky a dáváme na vymaštěnýa moukou vysypaný plech. Já je dávám…
Cukroví z vína
Potřebné ingredience
300 g hladké mouky, 300 g másla, 2 žloutky, 6 lžic bílého vína, moučkový cukr na posypání.
Postup přípravy
Z moky, másla, žloutků a vína uděláme těsto které necháme 30 minut odpočinout .Pak těsto vyválíme a vykrajujeme různé tvary, které upečeme v předehřáté troubě. Hotové kousky pak…
VANILKOVÉ ROHLÍČKY z lískových oříšků -LEPŠÍ NEEXISTUJÍ
Potřebné ingredience
14 dkg mletých lískových oříšků, 14 dkg moučk. cukru, 28 dkg změklého másla, 38 dkg hladké mouky, citr. kůru nastrouhat. Žádné vejce !!! Asi na 50 ks, na plech dávám 25 ks,dělám rovnou z této dvojité dávky :-))
Postup přípravy
Vše smíchat. Rukama hníst těsto dokud není vláčné a nedrobí se. Na plech dáme pečící papír a hned tvoříme ručně rohlíčky a to tak, že vyválíme malý váleček a ohneme ho do tvaru…
