OŘECHY (výborné)
Potřebné ingredience
OŘECHY:20dkg cukru,20dkg polohr.mouky,20dkg ořechů,20dkg másla.Zpracujeme v těsto,naplníme do formiček,upečeme a slepíme krémem.KRÉM:25dkg cukru,3 celá vejce,5dkg kakaa-šlehat v parní lázni do zhoustnutí,nechat vychladnout a přidat 20-30dkg másla
Postup přípravy
Těsto vtlačíme do formiček,tak aby se po upečení daly ořechy plnit krémem.
LINECKÉ KYTIČKY
Potřebné ingredience
LINECKÉ KYTIČKY:21dkg hl mouky,14dkg másla,7dkg cukru,1 žloutek,trochu citr. kůry ( dělám několik dávek ale jedna dávka stačí na rumové košíčky nebo londýnské řezy nebo linecké hromádky)
Postup přípravy
Zpracujeme těsto,dáme odpočinout do lednice.Vyválíme,vykrájíme různé tvary a pečeme v mírné troubě.
BRUNETKY
Potřebné ingredience
BRUNETKY 30dkg hl.mouky,20dkg másla,12dkgořechů-mletých,8 dkg cukru,5dkg kakaa,1 žloutek,těsto válet v igelitu-dělá se s ním moc dobře a jde to rychle
Postup přípravy
BRUNETKY 30dkg hl.mouky,20dkg másla,12dkgořechů-mletých,8 dkg cukru,5dkg kakaa,1 žloutek,těsto válet v igelitu-dělá se s ním moc dobře a jde to rychle. KRÉM: 22dkg másla,20dkg…
LINECKÉ CUKROVÍ 2009 +++
Potřebné ingredience
42dkg hladké mouky,28 dkg másla, 14dkg cukru moučka, 2 žloutky,vanilkový cukr,trochu cit.kůry
Postup přípravy
Všechno zpracujem v těsto a necháme 30 minut odpočnout.Potom vykrajujeme různé tvary.Po upečení a vychladnutí pocukrujem.Pečeme na 180°C Slepujeme lineckou marmeládou.Asi 94 kS.…
LONDÝNSKÉ ŘEZY
Potřebné ingredience
LINECKÉ TĚSTO:21dkg hl. mouky,14dkg másla, 7dkg cukru,1 žloutek,trochu citr. kůry
Postup přípravy
těsto rozválíme na pruh 0,5cm vysoký,potřeme meruňkovou marmeládou a na to navrstvíme nádivku a posypeme lístečky z mandlí asi 5 dkg.NÁDIVKA:sníh ze 3 bílků ušleháme do tuha…
RUMOVÉ KOŠÍČKY
Potřebné ingredience
LINECKÉ TĚSTO:21dkg hl mouky,14dkg másla,7dkg cukru,1 žloutek,trochu citr. kůry. Nebo toto TĚSTO:10dkg cukru,20dkg hl. mouky,12dkg másla,10dkg nastrouhané čokolády,9 dkg mletých ořechů,citr. kůra,1 žloutek.
Postup přípravy
Linecké těsto vtlačíme do formiček aby se po upečení daly košíčky plnit.Vychladlé upečené košíčky plníme hmotou.HMOTA:15dkg mletých ořechů,5dkg strouhanky,1/8l rumu,5dkg…
Vanilkové banánky
Potřebné ingredience
Cesto:370 g hl.muky,270 g hery alebo masla,100 g pr.cukru,1 vanilk.cukor,1/2 bal.vanil.pudingu alebo zlateho klasu,1 žltok Džem na zliepanie,čokolada na polevu
Domácí cukrové zdobení třeba na cukroví
Potřebné ingredience
Moučkový cukr, citrónová šťáva a barvivo
Postup přípravy
Blíží se nám už období pečení cukrovíčka a já opět obnovuji vychytaný recept na domácí cukrové zdobení.
MAMINKY ŠIKULKY :-) DOSTÁVÁM NEUSTÁLE EMAILY, ŽE VÁM TO NEJDE…
Perníčky p. Řezníčkové - hladké, oblé, drží tvar a…
Potřebné ingredience
650 g hladké mouky, 240 g moučkového cukru, 4 celá vejce, 100 g medu, 50 g tuku (nejlépe Omega nebo jakýkoli 100% rostlinný tuk), 1 polévkovou lžíci skořice a 1 polévkovou lžíci směsi koření do perníku ( anýz, hřebíček, badyán, fenykl, nové koření - prodává se již hotová směs ), 1 malá lžička jedlé sody, 2 až 3 lžíce kakaa, chcete-li tmavší těsto. Nedávat žádný kypřící prášek do perníku !!!! Poleva: 1 bílek, 150 až 200 g moučkového cukru, 1 lžička citrónovéšťávy.
Postup přípravy
Sypké ingredience prosejte na vál, přidejte vejce, med a rozehřátý tuk a postupně přisypávejte mouku. Pracujte od středu ke kraji. Dobře vypracované těsto musí být pevné a pěkně…
Perníčky - NEJLEPŠÍ CO JSEM KDY DĚLALA A DĚLÁM STÁLE!!…
Potřebné ingredience
600G HLADKÉ MOUKY, 250G CUKRU MOUČKA , 200G MÁSLA(TUKU HERA...DÁVÁM) , 6 LŽIC MEDU , 2 LŽÍCE KAKAA , 3 VEJCE , 1 PRÁŠEK DO PERNÍKU , PERNÍKOVÉ KOŘENÍ 1 LŽIČKA KÁVOVÁ.....VŠE SE SPATLÁ A PO CHVILCE ODDECHU SE MŮŽETE DÁT DO VYKRAJOVÁNÍ, JDE TO KRÁSNĚ A PERNÍČKY JSOU VONEVÉ A ZA PRÁ DNÍ MEKOUČKÉ....DOBROU CHUT.
