Perníčky vánoční ( dají se hned jíst )
Potřebné ingredience
1 kg hladké mouky, 30 dkg mouč. cukru, 10 dkg másla, 20 dkg medu, 4 vejce, 2 lžičky jedlé sody, 2 lžičky perníkového koření,
Postup přípravy
Med, máslo, vejce, cukr a per.koření utřeme. Po částech přidáme mouku a jedlou sodu. Těsto necháme jeden ned odpočinout. Vykrajujeme a pečeme. Po upečení potřeme perníčky ještě…
Mlýnkový koláč
Potřebné ingredience
65 dkg hladké mouky,35 dkg hery,25 dkg moučky,vanilkový cukr,citronová kůra, 13 dkg mletých ořechů,trochu mléka(asi 2 lžičky)
Postup přípravy
Smíchat a na mlýnku přes nástavec s hvězdičkou tvořit kroužky,podkovičky a upéct.Teplé obalovat v cukru.
Kávová zrna
Potřebné ingredience
8 dkg moučky,12 dkg mletých piškotů,8 dkg másla,2 lžíce kakaa,lžička nescafe,4 lžíce mletých ořechů,2 lžičky rumu,\r\npoleva-8 dkg čokolády na vaření,4 dkg ivy,lžička kakaa
Postup přípravy
Vše smíchat na hustou hmotu,ze které tvarujeme zrna.Uprostřed uděláme rýhu a odložíme do chladničky ztuhnout.Potom máčíme v polevě.
Medvědí tlapky
Potřebné ingredience
35 dkg hladké mouky,21 dkg moučky,14 dkg mletých ořechů,lžíce kakaa,strouhaná citronová kůra,na špičku nože skořice,20 dkg hery,žloutek,cukr na obalení
Postup přípravy
Vypracujeme těsto,které necháme hodinu uležet v ledničce,plníme do suchých formiček a upečeme v teplé troubě,hotové obalujeme v cukru.
Vanilkové rohlíčky ze sádla - úžasnééé
Potřebné ingredience
100g másla , 100 g sádla, 80g cukr moučka, 100g ořechů, 280g hl. mouky, trochu vanilkového cukru
Postup přípravy
Vše smíchám, těsto nechám odležet do druhého dne a pak peču asi při 150°C asi 10-15minut , po vytahnutí ještě teplé obaluju v moučkovém cukru s vanilkovým. Mě vyšlo zhruba 50…
marokánky
Potřebné ingredience
1/4 litru šlehačky,4 lžíce hladké mouky,5 lžíc krystalového cukru. zahříváme ve vodní lázni.
Postup přípravy
Sundáme z ohně a přidáme 5 dkg másla.
Zahustíme směsí oříšků,rozinek a kandovaného ovoce,cca 20 dkg.
Připravíme si vymazaný a moukou vysypaný plech nebo pečící papír a na…
ŠIŠARKY - od mojí sestřičky :-)
Potřebné ingredience
10dkg cukru krystal, 1/2 Hery, 10dkg čokolády na vaření, 3 polévkové lžíce medu, 10dkg drcených ořechů, 200 - 250g kukuřičných lupínků neboli cornflakesy
Postup přípravy
Cukr dáme zkaramelizovat do většího kastrola, k tomu přidáme Heru a mícháme...nakonec přidáme čokoládu na vaření, med a drcené ořechy. Všechno dohromady smícháme a přidáme…
Kuličky ze zbytků - vynikající...
Potřebné ingredience
Pomerančová kůra, rozinky, rum, 1/2 sáčku piškotů, 10 - 15 dkg čokolády na vaření, ořechy a veškeré zbytky marmelád, polev, kandovaného ovoce, kokos, prostě vše, co nám zbyde z vánočního pečení.
Postup přípravy
Rozinky namočníme minimálně na hodinu do rumu, nejlépe přes noc. Následně je pomeleme s uvařenou pomerančovou kůrou na masovém strojku, popř. nakrájíme. Přidáme rozdrolené piškoty…
Perníčky - chutné a hned měkké
Potřebné ingredience
120 dkg hladké mouky, 4 vejce, 40 dkg moučky, 25 dkg másla, 16- 18 lžic medu, 1 kypř.prášek do perníku, 1 pytlík koření do perníku ( já měla Perník od Vitana), Poleva: moučka 2x prosytá, citr. šťáva Recept je trochu upravený,ale z MMB od Lucie V.(ID 187052) - moc Lucce děkuji :-)
Postup přípravy
Prosít mouku i cukr, dát rozehřáte máslo, vejce, med - přidat koření a prášek do perníku a pozvat si manžela aby to zadělal - bolelo mě celé tělo. Přidala jsem ještě med proto ten…
Vánoční štola
Potřebné ingredience
1/2 kg hladké mouky, 1 kypřící prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 20 dkg cukru, 2 celá vejce, 1/2 hery, 3 lžíce rumu, 5 dkg sádla, 1tučný nebo polotučný tvaroh = vše vypracovat v hladké těsto + vpracovat nasekané nebo plátky mandlí, nasekané vlašské ořechy a rozinky předem namočené v rumu.
Postup přípravy
Z vypracovaného těsta uděláme váleček. Pečeme při 180 stupních asi tak 40min. Štola je výborná ani se nemusí nechávat změknout dá se jíst hned po vychladnutí.
