Máslový krém na vánoční cukroví
Potřebné ingredience
250 g másla 4 lžic moučkového cukru 1 vejce.
Postup přípravy
Vejce a cukr šleháme dohusta v horké lázni. Šlehám ručním elektrickým mixérem. Mírně změklé máslo ušleháme do napěnění (v Robotu) a postupně do něj přišleháváme trochu vychladlou…
CIMPR CAMPR - recept od Jana Š. (Janyse) ID 206386
Potřebné ingredience
230 g Héry, 300 g hl.mouky, 40 g cukru, 2 žloutky, 50 g rozinek, 100 g ořechů
Postup přípravy
Vše smícháme dohromady a uděláme těsto, oříšky a rozinky rozdrtit nahrubo. Z těsta uděláme kuličku a pomocí vidličky na plechu rozplácneme. Upečeme a ještě horké obalit v cukru.
Linecké pečivo ze strojku
Potřebné ingredience
230 g polohrubá mouka 200 g máslo 70 g kukuřičný škrob Gustin nebo vanilkový pudink 1 bal.vanilkový cukr 110 g moučkový cukr 2 ks žloutek 1/2 lžičky skořice 1/2 ks citron 200 g džem čokoláda na ozdobu
Postup přípravy
Mouku si smícháme s kukuřičným škrobem nebo vanilkovým pudinkem. V druhé misce si vymícháme máslo, žloutky, vanilkový a moučkový cukr na krémovou hmotu a následně přidáme šťávu z…
CITRONOVÉ TYČINKY
Potřebné ingredience
TĚSTO: 240 g másla, 240 g polohrubé mouky, 2 žloutky, 2 lžíce mléka, kůra a šťáva z 1 citronu POLEVA: 300 g moučkového cukru, 2 bílky
Postup přípravy
Z uvedených surovin vypracujeme na vále těsto a dáme vychladit.
Zatím umícháme polevu z bílků a cukru.
Těsto rozdělíme na poloviny. Jednu necháme v ledničce. Druhou na…
OŘÍŠKOVÉ TYČINKY
Potřebné ingredience
300 g hladká mouka 50 g mleté lískové oříšky 50 g nastrouhaná čokoláda 120 g moučkový cukr 1 bal.vanilkový cukr 1 ks vejce 200 g máslo POLEVA: 100 g čokoláda 40 g máslo
Postup přípravy
1. Hladkou mouku prosejeme přes jemné síto do misky, přidáme mleté lískové oříšky, nastrouhanou čokoládu, moučkový cukr, vanilkový cukr, vajíčko a na menší kousky nakrájené máslo.…
MAZANEC
Potřebné ingredience
250ml vody!!! 150g cukru 60g droždí 750g hladké mouky 90g rozpuštěné Héry 2 vejce lžička soli 80g rozinek namočených v rumu i s rumem, z 1 citronu nastrouhám kůru.
Postup přípravy
Z teplé vody, cukru a droždí uděláme kvásek a po přidání ostatních surovin dobře uhněteme hebounké, voňavé těsto.
Potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Hned po vsazení do trouby…
Šlehačkové cukroví
Potřebné ingredience
mouka pšeničná polohrubá 500 gramůrntuk ztužený (100%) 250 gramůrnsmetana na šlehání 2,5 decilitrurnmouka pšeničná polohrubá (na vál)rncukr moučkový (na obalení)
Postup přípravy
Do mísy nasypeme polohrubou mouku, přidáme nastrouhaný ztužený tuk, přilijeme smetanu ke šlehání a vypracujeme hladké těsto, které zakryjeme fólií a necháme v chladu asi 30 minut…
POLEVY ZA STUDENA
Potřebné ingredience
CITRONOVÁ POLEVA: 180g cukru moučka, šťáva z jednoho citronu, 2 lžíce vody. RUMOVÁ POLEVA: 180gmoučkového cukru, 1 lžíce vody, 2 lžíce rumu. ŽLOUTKOVÁ POLEVA: 100g moučkového cukru, 1 žloutek, citronová šťáva. BÍLKOVÁ POLEVA: 120-160 g cukr moučka, 1 bílek, citronová šťáva. POMERANČOVÁ POLEVA 200gcukru moučka, šťáva z pomeranče, 2 lžíce vody. CITRONOVÁ POLEVA 300g cukr moučka 3 lžíce vařícího mléka 2 lžíce vymačkaného citronu MLÉČNÁ POLEVA 250gcukr moučka 5 lžic horkého mléka pár kapek citronu Polevy za studena CITRONOVÁ POLEVA: 180g cukru moučka, šťáva z jednoho citronu, 2 lžíce vody. RUMOVÁ POLEVA: 180gmoučkového cukru, 1 lžíce vody, 2 lžíce rumu. ŽLOUTKOVÁ POLEVA: 100g moučkového cukru, 1 žloutek, citronová šťáva. BÍLKOVÁ POLEVA: 120-160 g cukr moučka, 1 bílek, citronová šťáva. POMERANČOVÁ POLEVA 200gcukru moučka, šťáva z pomeranče, 2 lžíce vody.
JEŽCI
Potřebné ingredience
1 VEJCE 200 g TUKU 350 g HLADKÁ MOUKA 50 g CUKR KTUPICE 100 g MÁSLO
Postup přípravy
Z mouky, tuku, cukru a vejce vypracujeme těsto. Rozdělíme je na menší kousky. Do každého dílku zabalíme kousek ořechu (např. vlašského, lískového nebo i mandle) a tvarujeme ježky …
KOKOSKY
Potřebné ingredience
Linecké upečené kolečka a přilepené kupované kokosky. Marmeládu, máslový krém a uvařenou čokoládu.
Postup přípravy
Linecké upečené kolečka dle velikosti koupených kokosů. Upečené vychladlé kolečka dáme doprostřed marmeládu a okolo marmelády nestříkáme máslový krém hned na to přiložíme kokosek…
