Vánoční cukroví 2013
Potřebné ingredience
Ořechové slzičky, jahodová srdíčka, brtníci, pistáciové obdélníčky, ořechové košíčky, citronové hvězdičky, rumové kuličky, čokoládové oválky, rafaello kuličky, vosí úly, čokoládové čtverečky, pudinková klubíčka, vanilková kolečka s bílou čokoládou, vanilkové rohlíčky, kokosová roláda, linecká kolečka a kytičky
Postup přípravy
Základní linecké těsto:
250g másla
250g hladké mouky
100g škrobové moučky
150g moučkového cukru
3x žloutek
Ořechové slzičky
Do…
Žabky - výborné !
Potřebné ingredience
CESTO: 2 bielka,20 dkg kr.cukru,20 dkg mletych orechov,1 PL octu,2 čl kakaa PLNKA: 200 ml mlieka,120 g cukru,2 PL hl.muky,2 žltky,130 g masla,kakao, Čokoladová poleva
Postup přípravy
Z bielkov vyšlahame sneh,pridame cukor a šlaháme dokial sa cukor čiastočne neroztopí.Pridáme orechy,ocot a kakao.Znovu vymiešame a na papier kladieme malou lyžičkou kôpky.Sušíme…
Včelí úly/vosí hnízda
Potřebné ingredience
dělám z oříšků a do nepečeného cukroví nedávám vejce,ani bílek..... na asi 45 kusů-250 gr mletých vl.ořechů,200 gr cukru moučka,lžíce kakaa,2 lžíce rumu, 135 gr másla.....dále dětské piškoty na slepení a na náplň vyšlehám jen 100 gr másla s trochou cukru-asi 80 gr a troškou rumu
Postup přípravy
Suroviny na těsto smícháme a vytvoříme těsto,které dáme do lednice odpočinout..Pak odebíráme kousek těsta,utvoříme kuličku a tvoříme úlky-já mám úplně obyčejnou starou vyklepávací…
Perníčky
Potřebné ingredience
650 g hladké mouky 400 g cukru moučka 140 g tekutého medu 1 lžička mleté skořice 1 lžíce perníkového koření 1 lžíce jedlé sody 1 lžíce citronové kůry 4 čerstvá vejce
Postup přípravy
V míse utřeme vejce, cukr, koření, jedlou sodu - mícháme 15 minut jedním směrem na nejnižším stupni. Přidáme med, citronovou kůru, 450 g (!!) mouky a zpracujeme řidší těsto.…
Orechové košíčky
Potřebné ingredience
Cesto: 20dkg hladkej múky, 10dkg Hery, 15dkg práš. cukru, 2 žĺtka, 1 lyžica kakaa, hrsť orechov,,,,,,,,,,,,,,,, Plnka: 10dkg orechov, 4 lyžice mlieka, 15dkg masla, 10dkg práškového cukru, 2 lyžice rumu, vanilkový cukor
Postup přípravy
Cesto: zo všetkých surovín vypracujeme cesto a plníme košíčky. Upečieme.
Plnka: Orechy zaparíme 4 lyžicami horúceho mlieka, pridáme rum. Maslo vymiešame s cukrom. Spojíme s…
Ořechy
Potřebné ingredience
25 dkg hladké mouky,15 dkg cukru moučka,21 dkg másla,10 dkg mletých vlašských ořechů,2 lžíce kakaa, moučkový cukr na obalení Máslový krém:600ml mléka, 3 lžíce hladké mouky,3 lžíce solamylu(mainezy), 100g cukru, 500g másla, rum
Postup přípravy
Smícháme přísady na těsto, kakaa klidně jen 1 lžíci, mouky podle potřeby.
Plníme formičky a pečeme na 180´ C. Upečené obalujeme v cukru.
Máslový krém: Uvaříme mléko s…
Vánoční cukroví-čokooříškové kolečka
Potřebné ingredience
250 g.hlad.mouky,75 g.cukru moučka,120 g.Hery,1 vejce,1 vanil.cukr.Na krém nutela,150.g másla,cukr dle chuti.Sekané oříšky a čokoládová poleva.
Postup přípravy
Upečené slepuji krémem.Krémem potřeme i vrchní kolečko které namočíme do oříšku a čoko polevy.
Kokosovo ořechové kuličky
Potřebné ingredience
200 gr kokosu,200 gr mletých vl.ořechů,280 gr moučk.cukru,180 gr másla,40 gr kakaa,2 lžíce rumu a kokos a mleté oříšky na obalení
VOSÍ HNÍZDA (VČELÍ ÚLY, ŠPIČKY)
Potřebné ingredience
25 dkg mletých ořechů, 14 dkg, moučkového cukru, 1 celé vejce, lžička kakaa (nemusí)\r\nNa náplň: 4 dkg másla, 7 dkg moučkového cukru, 1 vařený žloutek, 1 lžíce rumu
Postup přípravy
Přísady spojím. Z kousku těsta udělám váleček a ten vtisknu do cukrem vysypané formičky. Vytlačím vařečkou dírku, dám trochu vyšlehané náplně a přilepím na piškot. Druhý den máčím…
Vločkové placičky - výborné!!!
Potřebné ingredience
120g práškového cukru, 1vejce a1 žloutek, 120g ovesných vloček, 150g hl. mouky,180g tuku, půl prášku do pečiva, nasekané ořechy nebo mandle,nesolené buráky, kokos,rozinky, brusinky, meruňky.....dle chuti
Postup přípravy
heru nebo máslo utřeme s cukrem, přidáme vejce a vše ostatní, vznikne tužší hmota. Lžičkou děláme malé hromádky ( nabudou ) a upečeme na 180 stupňů