nejlepší vánočka mého života
Potřebné ingredience
1kg hladké mouky,0,5kg hrubé mouky,30dkg cukru-2/3 zamíchat v mouce,zbytek dát na droždí,2dkg soli,8-10dkg droždí,2ks Vanilkový cukr,Mléko 1/4l,kůra 2 citrony,12,5 dkg tuku/másla/,1/2 Hera,6 vajec-2 celá-4 žloutky,25dkg hrozinek 2ks vánočky
Postup přípravy
Ve vlažném mléce rozděláme droždí cukr a trochu mouky a necháme kynout.Dáme mouky ,vanilkový cukr a kůru do mísy a promícháme.. V hrníčku si rozděláme tuky , cukr ,vajíčka a mléko…
Vánoční cukroví 2013
Potřebné ingredience
Ořechové slzičky, jahodová srdíčka, brtníci, pistáciové obdélníčky, ořechové košíčky, citronové hvězdičky, rumové kuličky, čokoládové oválky, rafaello kuličky, vosí úly, čokoládové čtverečky, pudinková klubíčka, vanilková kolečka s bílou čokoládou, vanilkové rohlíčky, kokosová roláda, linecká kolečka a kytičky
Postup přípravy
Základní linecké těsto:
250g másla
250g hladké mouky
100g škrobové moučky
150g moučkového cukru
3x žloutek
Ořechové slzičky
Do…
Žabky - výborné !
Potřebné ingredience
CESTO: 2 bielka,20 dkg kr.cukru,20 dkg mletych orechov,1 PL octu,2 čl kakaa PLNKA: 200 ml mlieka,120 g cukru,2 PL hl.muky,2 žltky,130 g masla,kakao, Čokoladová poleva
Postup přípravy
Z bielkov vyšlahame sneh,pridame cukor a šlaháme dokial sa cukor čiastočne neroztopí.Pridáme orechy,ocot a kakao.Znovu vymiešame a na papier kladieme malou lyžičkou kôpky.Sušíme…
Včelí úly/vosí hnízda
Potřebné ingredience
dělám z oříšků a do nepečeného cukroví nedávám vejce,ani bílek..... na asi 45 kusů-250 gr mletých vl.ořechů,200 gr cukru moučka,lžíce kakaa,2 lžíce rumu, 135 gr másla.....dále dětské piškoty na slepení a na náplň vyšlehám jen 100 gr másla s trochou cukru-asi 80 gr a troškou rumu
Postup přípravy
Suroviny na těsto smícháme a vytvoříme těsto,které dáme do lednice odpočinout..Pak odebíráme kousek těsta,utvoříme kuličku a tvoříme úlky-já mám úplně obyčejnou starou vyklepávací…
Perníčky
Potřebné ingredience
650 g hladké mouky 400 g cukru moučka 140 g tekutého medu 1 lžička mleté skořice 1 lžíce perníkového koření 1 lžíce jedlé sody 1 lžíce citronové kůry 4 čerstvá vejce
Postup přípravy
V míse utřeme vejce, cukr, koření, jedlou sodu - mícháme 15 minut jedním směrem na nejnižším stupni. Přidáme med, citronovou kůru, 450 g (!!) mouky a zpracujeme řidší těsto.…
Orechové košíčky
Potřebné ingredience
Cesto: 20dkg hladkej múky, 10dkg Hery, 15dkg práš. cukru, 2 žĺtka, 1 lyžica kakaa, hrsť orechov,,,,,,,,,,,,,,,, Plnka: 10dkg orechov, 4 lyžice mlieka, 15dkg masla, 10dkg práškového cukru, 2 lyžice rumu, vanilkový cukor
Postup přípravy
Cesto: zo všetkých surovín vypracujeme cesto a plníme košíčky. Upečieme.
Plnka: Orechy zaparíme 4 lyžicami horúceho mlieka, pridáme rum. Maslo vymiešame s cukrom. Spojíme s…
Ořechy
Potřebné ingredience
25 dkg hladké mouky,15 dkg cukru moučka,21 dkg másla,10 dkg mletých vlašských ořechů,2 lžíce kakaa, moučkový cukr na obalení Máslový krém:600ml mléka, 3 lžíce hladké mouky,3 lžíce solamylu(mainezy), 100g cukru, 500g másla, rum
Postup přípravy
Smícháme přísady na těsto, kakaa klidně jen 1 lžíci, mouky podle potřeby.
Plníme formičky a pečeme na 180´ C. Upečené obalujeme v cukru.
Máslový krém: Uvaříme mléko s…
Vánoční cukroví-čokooříškové kolečka
Potřebné ingredience
250 g.hlad.mouky,75 g.cukru moučka,120 g.Hery,1 vejce,1 vanil.cukr.Na krém nutela,150.g másla,cukr dle chuti.Sekané oříšky a čokoládová poleva.
Postup přípravy
Upečené slepuji krémem.Krémem potřeme i vrchní kolečko které namočíme do oříšku a čoko polevy.
Kokosovo ořechové kuličky
Potřebné ingredience
200 gr kokosu,200 gr mletých vl.ořechů,280 gr moučk.cukru,180 gr másla,40 gr kakaa,2 lžíce rumu a kokos a mleté oříšky na obalení
VOSÍ HNÍZDA (VČELÍ ÚLY, ŠPIČKY)
Potřebné ingredience
25 dkg mletých ořechů, 14 dkg, moučkového cukru, 1 celé vejce, lžička kakaa (nemusí)\r\nNa náplň: 4 dkg másla, 7 dkg moučkového cukru, 1 vařený žloutek, 1 lžíce rumu
Postup přípravy
Přísady spojím. Z kousku těsta udělám váleček a ten vtisknu do cukrem vysypané formičky. Vytlačím vařečkou dírku, dám trochu vyšlehané náplně a přilepím na piškot. Druhý den máčím…
