KŘEHKÉ STŘÍKANÉ ROHLÍČKY -SVĚTLÉ I TMAVÉ
Potřebné ingredience
TATO DÁVKA JE ASI NA 3 PLECHY HOTOVÝCH ROHLÍČKŮ. na rohlíčky potřebujeme : 280 g. cukru krystal, 4 bílky , 140-160 g. ořechů-jak chcete , 15 gramů polohrubé, nebo hrubé mouky. Na krém potřebujeme : 135 ml. mléka, 80 g. krystal, nebo pískového cukru, 1 lžíce rumu, nebo i jiného likéru, 2 žloutky, 4 lžíce dětské krupičky. , Při čoko krému i kakao. dále 1 celé máslo a 100 g. moučkového cukru. Na máčení do čoklády-potřebujem čokoládu.
Postup přípravy
NA ROHLÍČKY- nachystám si 2 kastrůlky, které do sebe zapadnou, do spodního dám vodu tak, aby se ten vrchní nedotýkal hladiny , do druhého kastrůlku dám bílky a krystal.
Zapnu…
STŘAPÁČI
Potřebné ingredience
200 h. hladké mouky, 200 g. másla, 60g. cukru moučky, 80 g. kokosu, 1-2 vejce-dle velikosti
Postup přípravy
ze všeho vypracovat těsto, já dělám střapáčky strojkem, ale i uválené válečky jsou bezva. Peču asi na 165 stupních do lehkého zezlátnutí okrajů, teplé-ne vřelé vyválím v cukru s…
VYBĚHLÍCI- duté, křehké.
Potřebné ingredience
210 g. hladké mouky, 350 g. moučkového cukru, 250 g. Hery, nebo Stelly,250 g. mletých ořechů, 1/2 lžíce jedlé sody.
Postup přípravy
TATO DÁVKA JE NA 3 PLECHY -PŘÍŠTĚ mi stačí udělat jen z poloviční dávkyVypracujeme pořádně těsto a plníme do formiček. Formičky předem vymazávám a vysypu hrubou moukou. Cukroví…
TROJHRÁNKY S OŘECHY A MEDEM.
Potřebné ingredience
Hlavní těsto 380 g. hladké mouky, 110g. moučk. cukru, 250g. Hery, 2 vejce, špetička soli. Nádivka :100 g Hery , 4 lžíce medu, 90 g. moučk., cukru, 160-200 g. mletých ořechů. dále : marmeláda rybízová, nebo malinová.
Postup přípravy
vypracujeme těsto z mouky, hery, cukru, vajec, šp. soli . Těsto dáme na plech s pečícím papírem a malým válečkem, nebo prsty pěkně vyrovnáme, bude to vysoké asi 3-4mm, těsto…
MARCIPÁNOVÉ PRALINKY S MANDLÍ
Potřebné ingredience
koupené -mandle v čokoládě( nebo meruňky v jogurtu, arašídy v čokoládě atd...), marcipán, čoko poleva bílá nebo hnědá. pistácie nesolené !!
Postup přípravy
Koupím mandle v čokoládě, z marcipánové hmoty vyválím placku a vyktrojím malá kolečka, na kolečka položím mandli v čokoládě a zabalím, kuličku máčím v rozpuštěné čokoládě-já…
ÚLKY
Potřebné ingredience
úlky-200 g moučkového cukru, 200 g. mletých ořechů, 200 g. mletých piškotů , 3 bílky. Krém- 1 a půl másla, pudink z 0,5 l. mléka, cukr, trošku rumu. Linecká kolečka, nebo piškoty .
Postup přípravy
Na spodky si místo piškotů peču svoje linecké kolečka, je to chutnější.
úlky-vše dát do mísy a rukou propracovat hmotu.
Připravit si tvořítko na úlky a vnitřek posypat…
SVĚTLÉ MALÉ TRUBIČKY
Potřebné ingredience
těsto: 130g másla, 3 žloutky, 500 g hladké mouky, 100 g cukru moučky, 5x lžíce mléka, 5x lžíce medu.-trubičky dlouhé 7,5 cm- Může se přidat i malá hrst kokosu. krém : 2 vanilkové pudinky, 500 ml mléka, 1 a půl másla,káv. lžička rumu, nebo kapka tresti. cukr dle chuti. zdobící sáček + špička, na dozdobení čokoládu.
Postup přípravy
Recept je asi na 130 trubiček.
Vše smícháme a pořádně propracujeme těsto. Těsto zpracovávám po částech, nakonec vše dohromady, těsto je tuhé. Nejlépe dělat trubičky hned.…
ZDRAVÉ VÁNOČNÍ MLSÁNÍ......aneb jak mlsat a nepřibrat
Potřebné ingredience
1 1/2 kg Nelépe moučná sladká jablka, nahrubo nasekané ořechy, kolik, je na Vás, já dávám 2-3 hrstě. Pečící papír na 2 plechy, 2 plechy. (možno přidat i hrozinky, nebo jiné ovoce jako např: pomeranč, švestky, ...)
Postup přípravy
JEDNÁ SE O VELMI CHUTNÉ TYČINKY , SUŠENÁ JABLKA +OŘECHY....VÝBORNÉ A CHUTNÉ,U NÁS SE PO TOM MŮŽOU VŠCHNI UTLOUCT,
TATO DÁVKA BY MĚLA BÝT NA 1 VELKÝ PLECH, NEDÁVEJTE TOHO…
