Kuře na slanině a kyselem zelí
Potřebné ingredience
Kousky kuřete,kysané zelí,slaninka
Postup přípravy
Do hlubokého pekáče dame trochu oleje, zelí,slaninku a kuře v tomto pořadí.Necháme upect a podávame s houskovým knendlíkem.Ochutíme dle svích chutí.
Pekingské palačinky
Potřebné ingredience
1kg kuřecího masa na nudličky, 5 vajec, 3 cibule a 3 papriky nakrájet na kostky, 3/4 krabičky Solamylu, trocha kečupu, sůl, 1a1/2 dcl oleje, vegeta, pepř, chilli, kari ... apod. dle chuti, česnek dle chuti namačkat.
Postup přípravy
Velice jednoduše vše promíchat, nechat minimálně 12h odležet v lednici, potom smažit na pánvi placičky z obou stran. Tento recept mám od sestřenice, v lednici naložené maso vydrží…
Nejúžasnější jogurtové řízky
Potřebné ingredience
8 prsních kuřecích řízků, 1 velký bílý jogurt, 2 vejce, 4 stroužky česneku, sůl, pepř, další koření dle chuti.
Postup přípravy
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a namáčíme do jogurtové marinády. Tu připravíme smícháním výšeuvedených přísad. Pak maso přendáme do uzavíratelné nádoby a vložíme do lednice.…
Pečené kuře s nádivkou
Potřebné ingredience
kuře, máslo, sůl, koření, voda na podlití. Na nádivku4 rohlíky na kostky, 5 vajec, sůl, pepř, majoránka, česnek, mléko, petrželka, pažitka, syrová játra namačkaná nebo rozkrájená na malé částečky.
Postup přípravy
Velice jednoduše dám klasicky péct kuře, mezi tím si smíchám v misce všechny přísady na nádivku, vložím je do mikrotenového sáčku, zavážu ho, aby se do něj nedostala voda a vařím…
Kuřecí játra s rýží
Potřebné ingredience
kuř.játra,cibule,kmín,pepř,sůl,půl kostky masoxu,hl.mouka,olej,rýže
Postup přípravy
Na cibulce si osmahneme játra,přilejeme vodu,přidáme koření a vaříme do měkka,potom zahusíme vodou s hl.moukou.Podáváme s rýží.
THAJSKÉ NUDLIČKY PODLE DAVIDA ŠÍNA alias SHREKA
Potřebné ingredience
NÁKUPNÍ LÍSTEK:PRO 4 OSOBY:500 g kuřecích prsou bez kosti,1 balíček nudlí od Vitany nebo thajské nudle ze specializovaného obchodu (já je kupuji ve vietnam. restauraci),1 pórek,200g brokolice,1 barevná paprika,3 lžíce kukuřice,čerstvé žampiony (já dávám i steril.),2 stroužky česneku,3 lžičky medu,6-7 lžic sójové omáčky,olivový olej na smažení,zázvor,orientální koření,pepř a další koření podle chuti,sůl
Postup přípravy
1.Kuřecí maso omyjeme,osušíme v papírové utěrce a pak nakrájíme na nudličky.Zatím nekořeníme,ani nesolíme!Nudličky masa opečeme zprudka na oleji.Když je maso měkké,přidáme 2…
STEAKY PANA LESNÍKA
Potřebné ingredience
NÁKUPNÍ LÍSTEK:600 g kuřecích stehenních řízků,sůl,podle chuti kořenící směs(nejlepší je Divočina),3 lžíce polotučné hořčice,2 až 3 lžíce oleje,100 g slaniny nakrájené na plátky,4 plátky eidamu,2 dl smetany,rýže ochucená bazalkou a petrželkou (doporučuji zn. Vitana)
Postup přípravy
POSTUP:
1.ZE STEHENÍCH ŘÍZKŮ.KTERÉ OMYJEME A OSUŠÍME V PAPÍROVÉ UTĚRCE,NAKRÁJÍME NA STEAKY.LEHCE JE Z OBOU STRAN NAKLEPEME,POTŘEME SLABĚ HOŘČICÍ A POSYPEME PODLE CHUTI KOŘENÍCÍ…
Obrácené řízky 1,2
Potřebné ingredience
Kuřecí řízky, 5ks cibule, 10-15dkg anglické slaniny, vejce,strouhanka,sůl,gril koření s česnekem
Postup přípravy
1. Varianta:
Kuřecí řízky naklepeme,nasolíme,mírně okořeníme a obalíme nejdříve ve strouhance a teprve potom ve vajíčku a dáme na rozpálený olej.Tam řízky upečeme tak do 3/4-ne…
Kuře jako kachna
Potřebné ingredience
1kuře 1sklenka sterilovaného zelí 0,7l ( doporučuji dělat ze 2 sklenic) 2lžíce hladké mouky tuk cibule sůl kmín
Postup přípravy
Osmahneme v pekáči na oleji cibuli,přidáme2lžíce hl.mouky a zředíme 2dcl vody. Povaříme.
Vložíme 1/2 (1) sklenice sterilovaného zelí, na zelí položíme osolené a okmínované…
Čína placičky
Potřebné ingredience
Připravujeme z kuřecího,králičího nebo kvalitního vepřového masa(kýty).Maso zvolte takové jaké máte rádi. 400g masa 4malé cibule nakrájet na kolečka(mě se osvědčili je ještě přepůlit 2 celá vejce 1/2 lžičky pálivé papriky 1 lžička sladké papriky 1/2 lžičky pepře 1 lžička kari 1 lžička soli 2 lžíce sojové omáčky nebo maggi 1lžíce worčestru 4 lžíce solamylu 8 lžic oleje
Postup přípravy
Maso nakrájíme na malé kostičky 1x1cm
Vše řádne promícháme,zakryjeme a necháme 24hod.v chladu uležet.
Druhý den na rozpálený tuk tvoříme nízké placičky asi z jedné vrchovaté…
