* * * NUDLIČKY PO THAJSKU * * *
Potřebné ingredience
• 4 kuřecí řízky • 1 červená paprika • 1 cibule • trochu vývaru nebo vody • 2 – 3 stroužky česneku • chilli koření nebo omáčka • tuk na opečení • pórek
Postup přípravy
Ve woku rozehřejeme část tuku a zvolna a krátce opečeme nadrobno nakrájený česnek. Přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, společně opečeme a odložíme stranou. Na pánvi rozehřejeme tuk…
Kuřecí játra na bylinkách a víně - VÝTEČNÉ
Potřebné ingredience
Platíčko chlazených kuřecích jater, slunečnicový olej, 1 větší cibule, o stejné velikosti čerstvé bílé zelí, 2-3 stroužky česneku, kousek celého fenyklu, uzená slanina nebo špek - cca 10 kostiček pro chuť, mletý bílý pepř, tymián, rozmarýn, majoránka, mletý kmín, sůl, bílé suché víno.
Postup přípravy
Játra jeprve odblaníme a pokrájíme na kousky cca 4x4cm. V pánvi si pomalu opečeme slaninu, poté přilijeme 2 lžíce oleje, rozpálíme a dorůžova osmažíme cibuli nakrájenou na větší…
Rychlá divoká pánev
Potřebné ingredience
Kuřecí maso, chilli omáčka, česnek, rajský protlak (možno i kečup), paprika, rajčata, olivový olej
Postup přípravy
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, na pánvi si rozehřejeme olivový olej, osolené maso orestujeme, přidáme na kostičky nakrájenou papriku, nakrájená rajčata, přidáme rajský protlak…
Kuřecí á la pejsek s kočičkou :-))
Potřebné ingredience
Dnes jsem netušila co vařit. Tak jsem vzala co mi padlo pod ruku: kuřecí stehýnka a křidýlka, brambory, 1/4l černého piva, 1 dcl smetany (4 smetánky do kávy :D), 1 velká cibule, 3 stroužky česneku, sladká paprika, sůl, drcený kmín.
Postup přípravy
Oloupané brambory a cibuli nakrájet na plátky, promíchat v pekáčku, česnek jsem protlačila lisem, osolit, okmínovat. Na to kuřátko, osolit, paprika, kmín. Zalít smetanou a černým…
Kuře na smetaně
Potřebné ingredience
8 kuřecích paliček, 2 lžíce papriky, 4 bobkové listy, 5 celých pepřů, 5 kuliček nového koření, sůl, šťáva asi z 1/2 citrónu, cukr podle chuti, 3 lžíce haldké mouky, , 1 smetana, 1 lžíce másla, 1 lžíce oleje
Postup přípravy
Na tuku necháme zatáhnout maso, přidáme koření, sůl, papriku, zalijeme vodou a necháme dusit
(v papiňáku asi 35min), maso vyjmeme, vývar přecedíme. Do vývaru přilijeme mouku…
Kuřecí směs s kari a mandlemi
Potřebné ingredience
500g kuřecích prsou, 1 lžíce kari, sůl, pepř, 100g loupaných mandlí, 1 smetana, instantní jíška, 4 vetší žampiony, olivový olej
Postup přípravy
Kousky masa naložíme do oleje a kari asi na 1 hodinu. mandle opražíme na 1 lžíci oleje, přidáme maso, podlijeme trochou vody a dusíme. Po 10 min. přidáme na plátky nakrájené…
Kuře v jogurtu
Potřebné ingredience
1 kuře celé(stehna),1 bílý jorurt velký kel.,2 čl kari,3 čl sladké papriky,5 str.česneku,sůl(vegeta) 1 dcl oleje
Postup přípravy
Celé kuře pořežeme nožem,aby se dostala marináda do masa,marinádu zamícháme a potřeme kuře necháme v míse v lednici do druhého dne a pak už jen dát do pekáčku a pečeme asi 1h.…
Kuřecí paličky na česneku a tymiánu
Potřebné ingredience
asi 10 kuřecích paliček, 2 stroužky česneku, lžíce sušeného tymiánu, olivový olej, asi 6 brambor, 2 větší mrkve, sůl
Postup přípravy
Maso osolíme, natřeme česnekem, posypeme tymiánem a zakápneme olejem, nechýme asi 2 hodiny odležet. Maso mírně podlijeme, vložíme do vyhřáte trouby na 190°C, po 30 min. přidáme…
* * * Špízy v pivním těstíčku * * *
Potřebné ingredience
500 g kuřecího masa, 1 lžíce grilovacího koření, 400 g slaniny, 1 paprika červená, 1 paprika žlutá, 2 cibule. Na těstíčko: 2 vejce, 100 ml piva, 2 lžíce hořčice, 3 lžíce Solamylu, 1 lžička sójové omáčky, 100 ml mléka, 1 lžíce hladké mouky na zahuštění, 2 stroužky česneku.
Postup přípravy
1. Maso nakrájíme na kostky, posypeme grilovacím kořením, zakápneme olejem a necháme asi 4 hodiny uležet. Poté připravíme špízy. Jehlice (špejle) potřeme olejem, aby šlo maso…
Masová bábovka
Potřebné ingredience
1kg kuřecích prsou Dle chuti sůl a pepř Dle chuti koření adžika 200g anglické slaniny 2 sýrové klobásy 2 jemné párky 1 jarní cibulka 200g tvrdého sýra 4 vejce
Postup přípravy
1) Kuřecí prsa nakrájíme na kousky a ochutíme solí, pepřem a kořením. Nakrájíme slaninu, klobásy, párky a jarní cibulku na silné proužky nebo kolečka. Tvrdý sýr nastouháme nahrubo…
